愛好美食,想要專業(yè)學(xué)習(xí)面點制作技術(shù)的人
初學(xué)者,想要深入地了解面點制作的流程和工具
有志于開設(shè)面點店或已有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗的人
包點粉面系列 |
學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
石磨腸粉 |
齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷 |
灌湯包 |
揚(yáng)州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí) |
小籠包 |
小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
傳統(tǒng)白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包 |
雜糧包 |
玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包 |
陜西肉夾饃 |
臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃 |
東北餃子 |
豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、鄭州熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯 |
果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面 |
小班授課
多方位培養(yǎng)學(xué)員實際操作能力。
實戰(zhàn)演練
讓學(xué)員深入學(xué)習(xí)各種面點的制作步驟。
合理安排
合理安排學(xué)習(xí)進(jìn)度,讓學(xué)員輕松掌握面點制作技藝。
專業(yè)老師
專業(yè)老師親自授課,為學(xué)員提供源頭知識和實戰(zhàn)技巧。
課程背景
鄭州面點師培訓(xùn)班是我們專門為喜歡并且有志于學(xué)習(xí)面點技術(shù)的人士設(shè)計推出的培訓(xùn)課程。作為一種傳統(tǒng)的烹飪技藝,面點技術(shù)在中國有著悠久的歷史和廣泛的應(yīng)用。我們的課程旨在傳承和發(fā)展這一技術(shù),培養(yǎng)更多的面點師人才。
課程特色
1. 實踐教學(xué):我們注重培養(yǎng)學(xué)員的實際操作能力,提供充足的實踐機(jī)會,讓學(xué)員能夠真實地掌握各種面點的制作過程。
2. 小班授課:每個班級的學(xué)員數(shù)量有限,保證每位學(xué)員能夠得到更多的個性化指導(dǎo)和關(guān)注。
3. 專業(yè)導(dǎo)師:我們聘請了一批經(jīng)驗豐富、技術(shù)嫻熟的面點師擔(dān)任導(dǎo)師,為學(xué)員提供專業(yè)的指導(dǎo)和幫助。
4. 實用課程:課程內(nèi)容緊密結(jié)合市場需求,選取了最經(jīng)典的面點品種進(jìn)行教學(xué),讓學(xué)員掌握實用的制作技巧。
課程目標(biāo)
1. 掌握面點基礎(chǔ)知識:學(xué)習(xí)面點的起源、分類、配方和相關(guān)工具的使用等基礎(chǔ)知識。
2. 熟練掌握制作技巧:學(xué)會制作包子、餃子、饅頭、面條等傳統(tǒng)面點,并且能夠根據(jù)不同需求進(jìn)行創(chuàng)新和變化。
3. 培養(yǎng)創(chuàng)新意識:鼓勵學(xué)員在傳統(tǒng)面點制作的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,開發(fā)新的面點品種。
學(xué)習(xí)對象
1. 烹飪愛好者:對面點制作感興趣,希望學(xué)習(xí)面點技術(shù)的業(yè)余愛好者。
2. 專業(yè)廚師:希望進(jìn)一步提升自己的技術(shù)水平,拓展菜單種類的廚師。
3. 創(chuàng)業(yè)者:希望在餐飲行業(yè)中開一家面點店的創(chuàng)業(yè)者。
課程內(nèi)容
1. 面點基礎(chǔ)知識:介紹面點的定義、分類、發(fā)酵原理及工具使用等。
2. 包子制作:包括包子花樣的制作工藝、餡料的制作方法等。
3. 餃子制作:講解餃子的包法和餡料搭配技巧。
4. 饅頭制作:教授饅頭發(fā)面和成形方法。
5. 面條制作:介紹不同面條的制作方法和烹飪技巧。
師資力量
我們的導(dǎo)師團(tuán)隊由多位面點制作領(lǐng)域經(jīng)驗豐富的專業(yè)廚師組成。他們具有深厚的理論知識和實踐經(jīng)驗,能夠傳授給學(xué)員實用的面點制作技巧。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重培養(yǎng)學(xué)員的動手實踐能力,課程設(shè)置充分的實驗操作環(huán)節(jié),并定期進(jìn)行考核評估,確保學(xué)員的學(xué)習(xí)效果和教學(xué)質(zhì)量。
服務(wù)水平
我們提供周到的服務(wù),為學(xué)員提供學(xué)習(xí)、住宿、就餐等全面的保障。同時,我們建立了學(xué)員交流平臺,讓學(xué)員之間可以互相學(xué)習(xí)交流。
學(xué)習(xí)時長
我們的課程時長為3個月至6個月不等,學(xué)員可以根據(jù)自己的時間安排選擇適合的學(xué)習(xí)周期。
收費范圍
課程收費范圍為6000元至25000元不等,根據(jù)課程時長和內(nèi)容的不同進(jìn)行定價。
學(xué)習(xí)收獲
通過參加本培訓(xùn)班,學(xué)員將獲得扎實的面點制作技能和知識,成為一名合格的面點師,為自己的職業(yè)生涯或者個人愛好提供更多的發(fā)展機(jī)會。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課。參與鄭州面點師培訓(xùn)班,您將領(lǐng)略到傳統(tǒng)美食的魅力和無限創(chuàng)意的可能性。相信我們專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊和優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)施能夠讓您的面點之路更上一層樓!
培訓(xùn)項目:早餐包點培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
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