| 項(xiàng)目 | 詳情 |
| 基礎(chǔ)工具及原物料的認(rèn)知 | 不同糖粉的作用、不同花嘴的使用、各類餅干的擠法、烤箱的認(rèn)知及使用方法； |
| 伴手禮系列 | 蔓越莓餅干、羅馬盾牌、手指餅干、巧克力薄脆、曲奇餅干； |
| 基礎(chǔ)胚底系列 | 原味戚風(fēng)蛋糕胚、不同口味戚風(fēng)胚； |
| 各類爆漿蛋糕 | 重油磅蛋糕、海綿胚蛋糕； |
| 其他系列 | 馬卡龍系列、千層系列； |
| 首爾切塊 | 草莓小確幸、白桃烏龍、豆蔻年華、綠野仙蹤、和情焦糖、楊枝甘露； |
| 蛋糕卷系列 | 經(jīng)典巧克力卷、抹茶卷、旋風(fēng)卷、雙色卷、彩虹卷、夢(mèng)龍卷。 |
在我們的實(shí)操課程中，您將有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手進(jìn)行各種實(shí)際操作。無(wú)論是在店鋪裝修、原料處理還是設(shè)備運(yùn)用方面，我們將提供真實(shí)的場(chǎng)景和案例供您練習(xí)和實(shí)踐。
一對(duì)一指導(dǎo)，我們的教師了解您的學(xué)習(xí)需求、學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)風(fēng)格。他們將根據(jù)您的特點(diǎn)和目標(biāo)，制定個(gè)性化的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并根據(jù)您的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整。
市場(chǎng)認(rèn)知度越來(lái)越高：
西式烘焙作為來(lái)自國(guó)外的美味食品，多年來(lái)一直受到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。與此同時(shí)，許多具有強(qiáng)烈國(guó)內(nèi)特色的烘焙食品也被創(chuàng)造出來(lái)。隨著國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)的國(guó)際化，西方烘焙市場(chǎng)自然變得越來(lái)越受歡迎，越來(lái)越標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化。
對(duì)新一代消費(fèi)者的認(rèn)可：
市場(chǎng)前景最重要的是消費(fèi)者的認(rèn)可。隨著新一代90后乃至00后的誕生，烘焙消費(fèi)者的接受度和認(rèn)可度也越來(lái)越高?，F(xiàn)代烘焙不僅是甜點(diǎn)，也是工作或?qū)W習(xí)的晚餐。西式烘焙的種類越來(lái)越多。消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到西式烘焙的美味，無(wú)論是朋友聚會(huì)、送禮還是做零食。烘焙是非常常見的食物，很多人都喜歡吃。
烘焙師發(fā)展前景怎么樣，好不好？
零基礎(chǔ)學(xué)西點(diǎn)大概需要多久時(shí)間？
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙包括哪些方面呢？
教授科目：奶油蛋糕裱花，西點(diǎn)烘焙，歐式面包，法式西點(diǎn)
從事烘焙行業(yè)多年
2008年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花、西點(diǎn)烘焙、歐式面包、法式西點(diǎn)。 曾有幸擔(dān)任M·CAKE店長(zhǎng)。 2010年擔(dān)任鄭州任吉連鎖店裱花組長(zhǎng)。 2013年KenGee西點(diǎn)烘焙技術(shù)指導(dǎo)。 2014年上海RICCoCafe公司擔(dān)任技術(shù)研發(fā)人員，課程主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實(shí)操同步教學(xué)。
課程背景
西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)中心是上海市一所專門提供西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)的學(xué)校。隨著人們對(duì)西點(diǎn)烘焙的需求不斷增長(zhǎng)，西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)中心應(yīng)運(yùn)而生。通過專業(yè)、系統(tǒng)的培訓(xùn)，學(xué)員們能夠掌握西點(diǎn)烘焙的技巧與知識(shí)，提升自己的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
課程特色
1.實(shí)踐性強(qiáng)：西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)中心注重實(shí)踐操作，在學(xué)員們練習(xí)的過程中，將實(shí)際操作與理論知識(shí)相結(jié)合，為學(xué)員們打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.綜合教學(xué)：課程內(nèi)容包括面點(diǎn)制作、糕點(diǎn)與面包制作、西點(diǎn)飾品裝飾等多個(gè)方面，讓學(xué)員們?nèi)媪私馕鼽c(diǎn)烘焙技術(shù)。
3.個(gè)性化指導(dǎo)：根據(jù)學(xué)員們的不同需求和水平，提供個(gè)性化的教學(xué)指導(dǎo)，幫助學(xué)員們?cè)趯W(xué)習(xí)過程中取得更好的成果。
4.實(shí)用就業(yè)：畢業(yè)生可獲得西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)中心的就業(yè)推薦，在各大酒店、餐廳以及面包糕點(diǎn)店等行業(yè)中有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。
課程目標(biāo)
1.掌握西點(diǎn)烘焙的基本技能和理論知識(shí)。
2.了解西點(diǎn)烘焙所需的食材和工具。
3.能夠獨(dú)立制作出美味、精致的西點(diǎn)糕品。
4.培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)造力和藝術(shù)表現(xiàn)力。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.對(duì)西點(diǎn)烘焙感興趣的個(gè)人。
2.希望從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)的職業(yè)人士。
3.想要提升自己的家庭烘焙技能的家庭主婦。
課程內(nèi)容
1.面點(diǎn)制作技術(shù)：學(xué)習(xí)酵母面團(tuán)、快速面團(tuán)、餅皮、派皮的制作技巧與方法。
2.糕點(diǎn)與面包制作技術(shù)：包括各種常見糕點(diǎn)和面包的制作方法，如蛋糕、飲品、面包卷等。
3.西點(diǎn)飾品裝飾技術(shù)：學(xué)習(xí)糕點(diǎn)的裝飾技巧，掌握花束、糖霜、巧克力飾品等制作方法。
師資力量
西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)中心擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。教師們均具備多年的西點(diǎn)烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，能夠根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況進(jìn)行個(gè)性化的教學(xué)指導(dǎo)。
教學(xué)質(zhì)量
西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)中心注重教學(xué)質(zhì)量，精心設(shè)計(jì)教學(xué)大綱和教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)，定期組織對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行檢查，及時(shí)提供幫助和改進(jìn)建議，確保培訓(xùn)效果。
服務(wù)水平
西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)中心提供周到的服務(wù)，包括學(xué)員入學(xué)咨詢、學(xué)員需求滿足、校園環(huán)境維護(hù)等。學(xué)員可隨時(shí)咨詢?cè)诰€客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程，以便更好地了解培訓(xùn)中心的情況。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)根據(jù)不同的課程內(nèi)容和學(xué)員需求而定，詳細(xì)信息可咨詢培訓(xùn)中心工作人員獲得準(zhǔn)確答復(fù)。
收費(fèi)范圍
費(fèi)用根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)不同而有所差異，具體收費(fèi)范圍可咨詢培訓(xùn)中心進(jìn)行了解。
學(xué)習(xí)收獲
1.掌握西點(diǎn)烘焙的基本技能和理論知識(shí)，能夠獨(dú)立制作出美味、精致的西點(diǎn)糕品。
2.培養(yǎng)創(chuàng)造力和藝術(shù)表現(xiàn)力，提升在西點(diǎn)烘焙領(lǐng)域中的競(jìng)爭(zhēng)力。
總結(jié)
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。學(xué)員們可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，深入了解西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)中心的教學(xué)理念和培訓(xùn)模式，為自己的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
培訓(xùn)項(xiàng)目：法式西點(diǎn)培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、英式翻糖培訓(xùn)、奶油裱花培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、流行奶茶和飲品培訓(xùn)、經(jīng)典港式甜品培訓(xùn)
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