西點(diǎn)行業(yè)近幾年來(lái)迅速興起，使得西點(diǎn)行業(yè)有著很大的發(fā)展空間，我國(guó)消費(fèi)者數(shù)量眾多，對(duì)西點(diǎn)的需求量巨大。尤其是大城市，西點(diǎn)師的發(fā)展會(huì)更好；面臨消費(fèi)者眾多的局勢(shì)，我國(guó)西點(diǎn)師數(shù)量嚴(yán)重稀缺。西點(diǎn)食品依靠其獨(dú)特的便攜性、靈活性的優(yōu)勢(shì)在飲食行業(yè)中占據(jù)了巨大的市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)在未來(lái)幾年，我國(guó)西點(diǎn)師的缺口數(shù)量還在幾十萬(wàn)，這給有意向?qū)W西點(diǎn)的學(xué)員提供了非常不錯(cuò)的發(fā)展機(jī)遇。

【課程推薦】：法式西點(diǎn)培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)對(duì)象】：有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員、烘焙愛(ài)好者、以及具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房業(yè)者。

【課程亮點(diǎn)】：不僅教你專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸，還會(huì)教你如何開(kāi)店，從烘焙培訓(xùn)到創(chuàng)業(yè)都提供支持。

【課程特色】：

1、多方面教學(xué)，手把手指導(dǎo)，零基礎(chǔ)輕松學(xué)，所有課程從理論到制作，毫無(wú)保留悉心相授。

2、絕無(wú)二次收費(fèi)，在學(xué)期間，課余提供充足練習(xí)時(shí)間，鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。

3、人性化教學(xué)，實(shí)戰(zhàn)式練習(xí)，教您拓客、鎖客、留客快速回本。

4、網(wǎng)紅產(chǎn)品更新，暢銷(xiāo)熱品上線，真正做到專(zhuān)業(yè)、省力、省心。

【課程簡(jiǎn)介】：

本課程集萃當(dāng)下潮流爆款特點(diǎn)，重在品型以及精巧性。包括潔式慕斯、水果撻、經(jīng)典布朗尼、手工巧克力、多種特色夾心等真正兼具顏值與口感的產(chǎn)品。理論+實(shí)操雙向結(jié)合，進(jìn)階創(chuàng)意，打造與眾不同的法式西點(diǎn)，讓你的私房更具特色。

【課程內(nèi)容】：

1、基礎(chǔ)知識(shí)：器皿認(rèn)識(shí)、工具原料的認(rèn)識(shí)、物料儲(chǔ)存知識(shí)的講解、設(shè)備使用方法示范；

2、法式撻皮系列：撻皮的制作方法 、存儲(chǔ)方式及注意事項(xiàng)、經(jīng)典法式甜品、法式歌劇院、手工巧克力、各種形狀巧克力的講解與制作、巧克力插件制作與裝飾、巧克力玫瑰花；

3、技術(shù)系列：法式胚底及制作、慕斯淋面與表層裝飾、模具的保養(yǎng)及使用方法、噴槍的保養(yǎng)及上色技巧。

【贈(zèng)送攝影課程】：講解攝影構(gòu)圖視角光線；了解攝影常見(jiàn)風(fēng)格色調(diào)；拍攝時(shí)在選用道具時(shí)候的注意事項(xiàng)；常見(jiàn)風(fēng)格的色彩搭配；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍操作

【培訓(xùn)老師】：

周老師：

從事烘焙行業(yè)多年，2011年開(kāi)始入烘培行業(yè)，開(kāi)始接觸奶油蛋糕裱花、西點(diǎn)烘焙、軟歐面包、法式西點(diǎn)、簡(jiǎn)餐、飲品。

曾有幸擔(dān)任吉馥工坊店長(zhǎng)、廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部領(lǐng)班、廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部主管、廣州吉馥工坊生產(chǎn)部研發(fā)主管、廣州吉馥工坊店長(zhǎng)、擔(dān)任味尚國(guó)際烘焙西點(diǎn)指導(dǎo)老師。

主張細(xì)節(jié)決定成敗，耐心指導(dǎo)，注重溝通。理論和實(shí)操同步教學(xué)。讓每一個(gè)學(xué)生學(xué)有所成是我的責(zé)任。

楊老師：

從事烘焙行業(yè)多年，2012年開(kāi)始入烘培行業(yè)，開(kāi)始接觸奶油蛋糕裱花，西點(diǎn)烘焙，翻糖蛋糕。曾擔(dān)任好利來(lái)高級(jí)裱花師、北京YL裱花高級(jí)技師、北京DLK裱花區(qū)域負(fù)責(zé)人 給多家店面提供技術(shù)支持、擔(dān)任味尚國(guó)際烘焙裱花指導(dǎo)老師。

擅長(zhǎng)將韓式裱花與不同甜品結(jié)合。主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實(shí)操同步教學(xué)！負(fù)責(zé)授課與學(xué)員的作品設(shè)計(jì)。讓更多的人了解甜品、熱愛(ài)甜品，可以在甜品的世界里找到自我的價(jià)值。

【教學(xué)環(huán)境】：

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】：

味尚國(guó)際烘焙機(jī)構(gòu)是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)、制作，市場(chǎng)管理于一體的連鎖企業(yè)，多年來(lái)一直處于西點(diǎn)烘焙及咖啡培訓(xùn)市場(chǎng)的帶領(lǐng)者地位。機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港，寶島，深圳和廣州等西點(diǎn)烘焙比較活躍的市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)進(jìn)修，努力做到與市場(chǎng)緊密結(jié)合，所有的產(chǎn)品都能被市場(chǎng)充分接納和吸收。