以實操學(xué)習(xí)為主,讓學(xué)生通過真實場景的模擬操作來提高技能
項目 | 詳情 |
基礎(chǔ)工具及原物料的認(rèn)知 | 不同糖粉的作用、不同花嘴的使用、各類餅干的擠法、烤箱的認(rèn)知及使用方法; |
伴手禮系列 | 蔓越莓餅干、羅馬盾牌、手指餅干、巧克力薄脆、曲奇餅干; |
基礎(chǔ)胚底系列 | 原味戚風(fēng)蛋糕胚、不同口味戚風(fēng)胚; |
各類爆漿蛋糕 | 重油磅蛋糕、海綿胚蛋糕; |
其他系列 | 馬卡龍系列、千層系列; |
首爾切塊 | 草莓小確幸、白桃烏龍、豆蔻年華、綠野仙蹤、和情焦糖、楊枝甘露; |
蛋糕卷系列 | 經(jīng)典巧克力卷、抹茶卷、旋風(fēng)卷、雙色卷、彩虹卷、夢龍卷。 |
以實操學(xué)習(xí)為主,讓學(xué)生通過真實場景的模擬操作來提高技能
提供一對一的指導(dǎo)教學(xué),確保您可以得到個性化的輔導(dǎo)和指導(dǎo)
教師團(tuán)隊富有經(jīng)驗,并愿意與您分享他們的專業(yè)知識和經(jīng)驗。
西點行業(yè)人才緊缺。不少企業(yè)嘗試邀請專業(yè)西點師入企帶薪培訓(xùn),但這樣的方式也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效卻微乎其微。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,要真正解決企業(yè)的人才需求,應(yīng)該更多地依靠專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)力量。
西點行業(yè)好就業(yè)。由于社會需求量大,而專業(yè)的西點烘焙師又供不應(yīng)求,所以西點專業(yè)就業(yè)前景十分樂觀,完全不用擔(dān)心找不到好工作。
烘焙師發(fā)展前景怎么樣,好不好?
零基礎(chǔ)學(xué)西點大概需要多久時間?
學(xué)習(xí)西點烘焙包括哪些方面呢?
教授科目:奶油蛋糕裱花,西點烘焙,歐式面包,法式西點
從事烘焙行業(yè)多年
2008年開始入烘培行業(yè),開始接觸奶油蛋糕裱花、西點烘焙、歐式面包、法式西點。 曾有幸擔(dān)任M·CAKE店長。 2010年擔(dān)任鄭州任吉連鎖店裱花組長。 2013年KenGee西點烘焙技術(shù)指導(dǎo)。 2014年上海RICCoCafe公司擔(dān)任技術(shù)研發(fā)人員,課程主張創(chuàng)新教學(xué),理論與實操同步教學(xué)。
課程背景
上海味尚西點培訓(xùn)是一家致力于傳承和發(fā)展西方甜點文化的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),為廣大甜點愛好者和專業(yè)人士提供全面的專業(yè)培訓(xùn)和技能培養(yǎng)。課程著重培養(yǎng)學(xué)員的西點制作技能和創(chuàng)新能力,為學(xué)員打造成為優(yōu)秀西點師傅或甜品創(chuàng)業(yè)者的專業(yè)平臺。
課程特色
1. 綜合教學(xué):課程融合了理論知識、實踐操作和市場導(dǎo)向,全面提升學(xué)員的綜合素養(yǎng)。
2. 專業(yè)指導(dǎo):由資深西點師傅親自授課,教學(xué)經(jīng)驗豐富,指導(dǎo)學(xué)員掌握精湛的西點制作技巧。
3. 靈活選修:學(xué)員可根據(jù)個人需求和時間安排自由選擇課程,實現(xiàn)個性化學(xué)習(xí)。
4. 實踐實訓(xùn):通過實際操作和實驗室實訓(xùn),培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)作能力和團(tuán)隊合作精神。
課程目標(biāo)
1. 掌握西點制作核心技術(shù):學(xué)習(xí)基礎(chǔ)蛋糕、餅干、巧克力等西點的制作方法和工藝技巧。
2. 培養(yǎng)創(chuàng)新能力:通過獨特西點創(chuàng)意的培養(yǎng),讓學(xué)員在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,打造個人風(fēng)格。
3. 提升市場競爭力:深入了解市場需求,學(xué)習(xí)市場營銷和經(jīng)營管理知識,為將來的創(chuàng)業(yè)或職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。
4. 建立個人品牌:通過學(xué)習(xí)西點制作和創(chuàng)作,培養(yǎng)學(xué)員的品牌意識和品質(zhì)追求,打造自己的西點品牌。
學(xué)習(xí)對象
1. 烘焙愛好者:對西點制作充滿熱情,希望提升自己的技能水平和創(chuàng)意能力的愛好者。
2. 轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)者:想要從事西點創(chuàng)業(yè)或者轉(zhuǎn)行做甜品行業(yè)的人,希望通過培訓(xùn)掌握相關(guān)技能和知識。
3. 餐飲從業(yè)者:餐飲行業(yè)工作人員想要提升自己的技能,提供更豐富的甜品選擇。
4. 職業(yè)學(xué)習(xí)者:對西點制作感興趣,希望通過專業(yè)培訓(xùn)提升自己的專業(yè)技能和知識水平。
課程內(nèi)容
1. 理論基礎(chǔ):西點制作的基本原理和工藝流程。
2. 主要西點制作技術(shù):蛋糕、餅干、巧克力、面包等主要西點制作技術(shù)的學(xué)習(xí)和實踐。
3. 西點創(chuàng)意設(shè)計:獨特的西點創(chuàng)意設(shè)計和裝飾技巧的培養(yǎng)。
4. 西點品牌管理:西點市場分析、品牌建設(shè)和營銷策略的學(xué)習(xí)。
5. 實踐操作:實驗室實訓(xùn),鍛煉學(xué)員的操作能力和團(tuán)隊合作能力。
師資力量
上海味尚西點培訓(xùn)擁有一支由資深西點師傅組成的專業(yè)教師團(tuán)隊,他們具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗。教師團(tuán)隊將根據(jù)學(xué)員的需求和特點進(jìn)行個別輔導(dǎo)和指導(dǎo),確保每個學(xué)員都能獲得良好的學(xué)習(xí)效果和實踐能力的提升。
教學(xué)質(zhì)量
上海味尚西點培訓(xùn)注重教學(xué)質(zhì)量,在教學(xué)過程中嚴(yán)格把控每個環(huán)節(jié)的教學(xué)效果和學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度。教師團(tuán)隊將通過講解、演示、實操等多種方式進(jìn)行教學(xué),確保學(xué)員能夠全面理解和掌握所學(xué)知識和技能。
服務(wù)水平
上海味尚西點培訓(xùn)提供全方位的服務(wù),包括線上咨詢、線下咨詢和免費體驗課程預(yù)約服務(wù)。學(xué)員可以通過在線客服或致電咨詢,了解課程詳情并預(yù)約參加免費體驗課程。我們將提供周到細(xì)致的服務(wù),確保學(xué)員能夠舒心學(xué)習(xí)并獲得滿意的培訓(xùn)效果。
學(xué)習(xí)時長
學(xué)習(xí)時長根據(jù)不同課程的內(nèi)容和難度會有所不同,正常情況下,全日制課程為3個月左右,兼職課程為6個月左右。具體學(xué)習(xí)時長可根據(jù)學(xué)員的實際需求和時間安排進(jìn)行調(diào)整。
收費范圍
收費范圍根據(jù)不同課程的內(nèi)容、學(xué)習(xí)時長和教學(xué)設(shè)施等因素而定。具體收費范圍可咨詢在線客服或到校咨詢,以獲取準(zhǔn)確的課程收費信息。
學(xué)習(xí)收獲
通過上海味尚西點培訓(xùn)的學(xué)習(xí),學(xué)員將獲得豐富的西點制作知識和技能,能夠獨立制作各類精美的西點產(chǎn)品。同時,學(xué)員還能夠培養(yǎng)創(chuàng)意思維和市場洞察力,為將來的創(chuàng)業(yè)或職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課。上海味尚西點培訓(xùn)將為廣大甜點愛好者和專業(yè)人士提供最專業(yè)的培訓(xùn)和最貼心的服務(wù),助力學(xué)員實現(xiàn)甜品夢想!
培訓(xùn)項目:法式西點培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、英式翻糖培訓(xùn)、奶油裱花培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、流行奶茶和飲品培訓(xùn)、經(jīng)典港式甜品培訓(xùn)
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