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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 燒烤培訓(xùn) 哈爾濱燒烤培訓(xùn) 哈爾濱燒烤配方培訓(xùn)

哈爾濱燒烤配方培訓(xùn)

課程價(jià)格:
¥ 詢(xún)價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對(duì)象:
餐飲從業(yè)人員
課程目標(biāo):
熟練掌握燒烤設(shè)備的操作和維護(hù)
預(yù)約試聽(tīng)
在線咨詢(xún)
154人看過(guò) 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-15 14:07:21
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類(lèi)課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
哈爾濱市燒烤培訓(xùn)
燒烤首當(dāng)其沖的就是火候了,畢竟就算是做菜,火候也決定著菜品的口感。燒烤用的是炭火,所以無(wú)法像家里用的燃?xì)庖粯与S意控制。在很大的炭火里烤出來(lái)的肉,在里邊還沒(méi)有熟透的時(shí)候外邊就會(huì)被烤焦了;而炭火要是不夠,要想吃到完全熟透的肉就不得不接受它已經(jīng)變柴了的外圍。在等待里邊肉熟的時(shí)候,外邊的肉在就因?yàn)樗至魇Ф兊貌瘛?br />
哈爾濱引航燒烤培訓(xùn)

  • 燒烤培訓(xùn)課程
  • 燒烤系
    技術(shù)學(xué)習(xí)
    燒烤羊肉系列
    新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃
    燒烤牛肉系列
    特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭
    燒烤豬肉系列
    烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨、秘制豬排、老味小腰、烤豬手
    燒烤雞肉系列
    生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、骨肉相連、醬香雞肚、雞脆骨、掌中寶、烤雞心、特色大雞胗、奧爾良烤雞翅、瘋狂烤翅、烤雞手
    燒烤魚(yú)系列
    烤刀魚(yú)、烤多春魚(yú)、烤棒棒魚(yú)、烤鱈魚(yú)、烤黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)、烤鯽魚(yú)、烤鯉魚(yú)
    燒烤海鮮系列
    烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤白蜆子、烤大蝦、烤魷魚(yú)、烤帶籽烏魚(yú)、烤海蠣子、烤蝦爬子
    燒烤蔬菜系列
    烤香菇、烤金針磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麥菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜
    燒烤副食系列
    烤雞丸、魚(yú)丸、烤魚(yú)豆腐、墨魚(yú)丸、烤蠶蛹、烤毛蛋、烤實(shí)蛋、烤火腿腸、烤干腸
    錫紙烤系列
    烤雞翅、烤魷魚(yú)、烤肥蜆子、烤扇貝、烤蠣蝗、烤大蝦、烤鱈魚(yú)、烤鯽魚(yú)、烤鯰魚(yú)、烤娃娃菜、烤金針菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片
    各式鹵味
    鹵豬手、鹵牛腱子、鹵骨架、鹵豬尾、鹵豬肚、鹵雞脖、鹵雞手
    燒烤主食系列
    烤燒餅、烤饅頭片、烤面包片、疙瘩湯


您可能關(guān)心的問(wèn)題?

新手開(kāi)燒烤店應(yīng)該怎么經(jīng)營(yíng)?
燒烤需要準(zhǔn)備什么調(diào)料和工具?
開(kāi)燒烤店需要注意什么問(wèn)題呢?
擺燒烤攤需要辦理什么手續(xù)?
燒烤師工作流程是什么?
常見(jiàn)問(wèn)題

燒烤知識(shí)介紹
現(xiàn)代人如果身處自然界中,沒(méi)有其他炊具而只有火和生食物的時(shí)候,怎么解決吃的問(wèn)題呢,大概不得不采取較為原始的辦法了。這不是回憶和再現(xiàn),而是實(shí)實(shí)在在的努力。在野炊中獲得食物的樂(lè)趣,同時(shí)可以讓人們思考祖先在飲食文化史上的艱辛探索,從而對(duì)祖先的聰明才智發(fā)出由衷的贊嘆。燒烤所具有的文化屬性,是它包含的物質(zhì)的原味及粗鄙化即食效果中對(duì)慣常飲食的反叛,它另一面則受到人類(lèi)遠(yuǎn)祖在漁獵時(shí)代的飲食記憶符碼的認(rèn)同。在現(xiàn)代,也沒(méi)有什么能夠比燒烤更能對(duì)童年及包含童年情結(jié)的成人發(fā)生引誘。

緊扣行業(yè)需求,傳授專(zhuān)業(yè)知識(shí)

  • 課程詳情
課程詳情
學(xué)習(xí)目標(biāo)

解決學(xué)員在技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,以培養(yǎng)燒烤技術(shù)熟練,懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo);

適合學(xué)員

在校大學(xué)生之所以能夠開(kāi)燒烤店,首先大學(xué)生的空余時(shí)間比較充足,有足夠的時(shí)間去應(yīng)付日常繁瑣的工作,不會(huì)因?yàn)槠渌氖虑榈⒄`燒烤店日常的營(yíng)業(yè)。

引航教育,讓你沒(méi)有后顧之憂(yōu)

開(kāi)燒烤店要注意什么?

1、店面位置不到位。要知道,做燒烤生意最重要的就是要選擇好的地理位置和人流量大的地方,而且人流量穩(wěn)定不易變化,還要注意店面的環(huán)境和周?chē)娘L(fēng)水。現(xiàn)在,人們非常注重健康飲食。盡量不要在路邊開(kāi)車(chē),會(huì)讓人覺(jué)得不衛(wèi)生。
2、等待顧客的到來(lái)。對(duì)于燒烤生意來(lái)說(shuō),想要店里生意好,就不能干坐著等客人來(lái)。開(kāi)業(yè)初期建議拉橫幅,做活動(dòng),這樣才能吸引顧客。后期不能安安靜靜的守著店,還是得做點(diǎn)什么來(lái)博取人氣,不然就沒(méi)生意了。


哈爾濱引航,值得信賴(lài)

01
多方位培訓(xùn)
開(kāi)店流程講解:店面選址、物資采購(gòu)等;制作講解:原材料的選擇、配方比例等;老師親身示范,演示技術(shù)操作流程;從選址、裝修、宣傳營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)、管理等方面多方位的培訓(xùn)。
02
教學(xué)理念
引航餐飲以德、信、為企業(yè)文化,以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向。制度化,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化來(lái)實(shí)施運(yùn)營(yíng)管理,著眼未來(lái),力求打造國(guó)際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。

課程背景

哈爾濱燒烤配方培訓(xùn)是一門(mén)針對(duì)燒烤愛(ài)好者和專(zhuān)業(yè)廚師設(shè)計(jì)的培訓(xùn)課程。在這個(gè)培訓(xùn)課程中,學(xué)員們將學(xué)習(xí)到如何制作出美味的燒烤食品,掌握真正的燒烤技巧,并了解不同燒烤配方的秘密。

課程特色

1. 高級(jí)燒烤技術(shù)培訓(xùn):通過(guò)專(zhuān)業(yè)的講解和實(shí)踐操作,學(xué)員們將掌握燒烤的各種技巧,包括火候掌握、調(diào)味方法等。

2. 燒烤配方分享:課程中將分享各種獨(dú)特的燒烤配方,包括肉類(lèi)、海鮮、蔬菜等,讓學(xué)員們學(xué)會(huì)制作出多樣化的美味燒烤食品。

3. 理論與實(shí)踐相結(jié)合:課程設(shè)置理論知識(shí)學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作相結(jié)合的方式,幫助學(xué)員們更好地掌握燒烤制作的技巧和要點(diǎn)。

課程目標(biāo)

1. 掌握燒烤的基本原理和方法。

2. 學(xué)會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的食材和燒烤工具。

3. 掌握各類(lèi)燒烤食材的處理和調(diào)味技巧。

4. 學(xué)會(huì)使用烤箱、烤爐等燒烤設(shè)備。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 燒烤愛(ài)好者:對(duì)燒烤有興趣,想要學(xué)會(huì)制作出美味燒烤食品的人群。

2. 餐飲從業(yè)人員:希望提升燒烤制作技巧,為餐廳引入更多特色燒烤菜品的廚師。

3. 廚藝愛(ài)好者:對(duì)于烹飪技巧有追求,想要學(xué)習(xí)燒烤制作技巧的人群。

課程內(nèi)容

1. 燒烤基礎(chǔ)知識(shí):包括燒烤的歷史、分類(lèi)、原理等。

2. 燒烤工具和設(shè)備:介紹不同種類(lèi)的燒烤工具和設(shè)備,以及如何使用和保養(yǎng)。

3. 食材選購(gòu)與儲(chǔ)存:教授如何挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材,以及正確的儲(chǔ)存方法。

4. 燒烤配方分享:分享各種獨(dú)特的燒烤配方,包括肉類(lèi)、海鮮、蔬菜等。

5. 火候掌握:教授燒烤的適當(dāng)火候掌握,讓食材更加美味可口。

6. 燒烤技巧實(shí)踐:進(jìn)行實(shí)際操作,讓學(xué)員們親自動(dòng)手制作燒烤食品。

師資力量

我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的燒烤大師團(tuán)隊(duì),他們有多年的燒烤制作經(jīng)驗(yàn),并且對(duì)于燒烤配方有獨(dú)特的理解和創(chuàng)新。

教學(xué)質(zhì)量

我們始終以提供高質(zhì)量的教育培訓(xùn)為目標(biāo),我們的課程內(nèi)容和教學(xué)方法都經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)估和優(yōu)化,以確保學(xué)員們能夠獲得較好的學(xué)習(xí)效果。

服務(wù)水平

我們提供全面的服務(wù),包括課程咨詢(xún)、學(xué)習(xí)資料提供等。我們的工作人員將全程為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)和幫助。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為1個(gè)月,每周上課2次,每次2小時(shí),總共8次課程。

收費(fèi)范圍

課程收費(fèi)范圍為2000-6000元,具體價(jià)格請(qǐng)根據(jù)到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。

學(xué)習(xí)收獲

通過(guò)學(xué)習(xí)哈爾濱燒烤配方培訓(xùn)課程,學(xué)員們將獲得制作美味燒烤食品的技能和知識(shí),為自己的餐桌增添更多色彩。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待您的加入,一起探索燒烤的美食世界!

以上為寫(xiě)好的全文,希望能夠滿(mǎn)足您的要求。

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哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)

哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)

4.6分
認(rèn)證 3 年

成立:2014年

培訓(xùn)項(xiàng)目:中式早餐面食培訓(xùn)、廚師快餐小炒盒飯培訓(xùn)、面條培訓(xùn)、米飯培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、烤肉培訓(xùn)、熏醬鹵味培訓(xùn)、鴨貨培訓(xùn)、特色鍋類(lèi)培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、米線苕粉培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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    哈爾濱引航餐飲道里校區(qū)

    哈爾濱市道里區(qū)鄉(xiāng)政街112號(hào)

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