燒烤系列 |
技術(shù)學(xué)習(xí) |
燒烤羊肉系列 |
新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃 |
燒烤牛肉系列 |
特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭 |
燒烤豬肉系列 |
烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨、秘制豬排、老味小腰、烤豬手 |
燒烤雞肉系列 |
生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、骨肉相連、醬香雞肚、雞脆骨、掌中寶、烤雞心、特色大雞胗、奧爾良烤雞翅、瘋狂烤翅、烤雞手 |
燒烤魚(yú)系列 |
烤刀魚(yú)、烤多春魚(yú)、烤棒棒魚(yú)、烤鱈魚(yú)、烤黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)、烤鯽魚(yú)、烤鯉魚(yú) |
燒烤海鮮系列 |
烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤白蜆子、烤大蝦、烤魷魚(yú)、烤帶籽烏魚(yú)、烤海蠣子、烤蝦爬子 |
燒烤蔬菜系列 |
烤香菇、烤金針磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麥菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜 |
燒烤副食系列 |
烤雞丸、魚(yú)丸、烤魚(yú)豆腐、墨魚(yú)丸、烤蠶蛹、烤毛蛋、烤實(shí)蛋、烤火腿腸、烤干腸 |
錫紙烤系列 |
烤雞翅、烤魷魚(yú)、烤肥蜆子、烤扇貝、烤蠣蝗、烤大蝦、烤鱈魚(yú)、烤鯽魚(yú)、烤鯰魚(yú)、烤娃娃菜、烤金針菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片 |
各式鹵味 |
鹵豬手、鹵牛腱子、鹵骨架、鹵豬尾、鹵豬肚、鹵雞脖、鹵雞手 |
燒烤主食系列 |
烤燒餅、烤饅頭片、烤面包片、疙瘩湯 |
解決學(xué)員在技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,以培養(yǎng)燒烤技術(shù)熟練,懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo);
在校大學(xué)生之所以能夠開(kāi)燒烤店,首先大學(xué)生的空余時(shí)間比較充足,有足夠的時(shí)間去應(yīng)付日常繁瑣的工作,不會(huì)因?yàn)槠渌氖虑榈⒄`燒烤店日常的營(yíng)業(yè)。
1、店面位置不到位。要知道,做燒烤生意最重要的就是要選擇好的地理位置和人流量大的地方,而且人流量穩(wěn)定不易變化,還要注意店面的環(huán)境和周?chē)娘L(fēng)水。現(xiàn)在,人們非常注重健康飲食。盡量不要在路邊開(kāi)車(chē),會(huì)讓人覺(jué)得不衛(wèi)生。
2、等待顧客的到來(lái)。對(duì)于燒烤生意來(lái)說(shuō),想要店里生意好,就不能干坐著等客人來(lái)。開(kāi)業(yè)初期建議拉橫幅,做活動(dòng),這樣才能吸引顧客。后期不能安安靜靜的守著店,還是得做點(diǎn)什么來(lái)博取人氣,不然就沒(méi)生意了。
課程背景
哈爾濱燒烤配方培訓(xùn)是一門(mén)針對(duì)燒烤愛(ài)好者和專(zhuān)業(yè)廚師設(shè)計(jì)的培訓(xùn)課程。在這個(gè)培訓(xùn)課程中,學(xué)員們將學(xué)習(xí)到如何制作出美味的燒烤食品,掌握真正的燒烤技巧,并了解不同燒烤配方的秘密。
課程特色
1. 高級(jí)燒烤技術(shù)培訓(xùn):通過(guò)專(zhuān)業(yè)的講解和實(shí)踐操作,學(xué)員們將掌握燒烤的各種技巧,包括火候掌握、調(diào)味方法等。
2. 燒烤配方分享:課程中將分享各種獨(dú)特的燒烤配方,包括肉類(lèi)、海鮮、蔬菜等,讓學(xué)員們學(xué)會(huì)制作出多樣化的美味燒烤食品。
3. 理論與實(shí)踐相結(jié)合:課程設(shè)置理論知識(shí)學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作相結(jié)合的方式,幫助學(xué)員們更好地掌握燒烤制作的技巧和要點(diǎn)。
課程目標(biāo)
1. 掌握燒烤的基本原理和方法。
2. 學(xué)會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的食材和燒烤工具。
3. 掌握各類(lèi)燒烤食材的處理和調(diào)味技巧。
4. 學(xué)會(huì)使用烤箱、烤爐等燒烤設(shè)備。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 燒烤愛(ài)好者:對(duì)燒烤有興趣,想要學(xué)會(huì)制作出美味燒烤食品的人群。
2. 餐飲從業(yè)人員:希望提升燒烤制作技巧,為餐廳引入更多特色燒烤菜品的廚師。
3. 廚藝愛(ài)好者:對(duì)于烹飪技巧有追求,想要學(xué)習(xí)燒烤制作技巧的人群。
課程內(nèi)容
1. 燒烤基礎(chǔ)知識(shí):包括燒烤的歷史、分類(lèi)、原理等。
2. 燒烤工具和設(shè)備:介紹不同種類(lèi)的燒烤工具和設(shè)備,以及如何使用和保養(yǎng)。
3. 食材選購(gòu)與儲(chǔ)存:教授如何挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材,以及正確的儲(chǔ)存方法。
4. 燒烤配方分享:分享各種獨(dú)特的燒烤配方,包括肉類(lèi)、海鮮、蔬菜等。
5. 火候掌握:教授燒烤的適當(dāng)火候掌握,讓食材更加美味可口。
6. 燒烤技巧實(shí)踐:進(jìn)行實(shí)際操作,讓學(xué)員們親自動(dòng)手制作燒烤食品。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的燒烤大師團(tuán)隊(duì),他們有多年的燒烤制作經(jīng)驗(yàn),并且對(duì)于燒烤配方有獨(dú)特的理解和創(chuàng)新。
教學(xué)質(zhì)量
我們始終以提供高質(zhì)量的教育培訓(xùn)為目標(biāo),我們的課程內(nèi)容和教學(xué)方法都經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)估和優(yōu)化,以確保學(xué)員們能夠獲得較好的學(xué)習(xí)效果。
服務(wù)水平
我們提供全面的服務(wù),包括課程咨詢(xún)、學(xué)習(xí)資料提供等。我們的工作人員將全程為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)和幫助。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為1個(gè)月,每周上課2次,每次2小時(shí),總共8次課程。
收費(fèi)范圍
課程收費(fèi)范圍為2000-6000元,具體價(jià)格請(qǐng)根據(jù)到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)學(xué)習(xí)哈爾濱燒烤配方培訓(xùn)課程,學(xué)員們將獲得制作美味燒烤食品的技能和知識(shí),為自己的餐桌增添更多色彩。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待您的加入,一起探索燒烤的美食世界!
以上為寫(xiě)好的全文,希望能夠滿(mǎn)足您的要求。
培訓(xùn)項(xiàng)目:中式早餐面食培訓(xùn)、廚師快餐小炒盒飯培訓(xùn)、面條培訓(xùn)、米飯培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、烤肉培訓(xùn)、熏醬鹵味培訓(xùn)、鴨貨培訓(xùn)、特色鍋類(lèi)培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、米線苕粉培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)
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