燒烤系列 |
技術(shù)學(xué)習(xí) |
燒烤羊肉系列 |
新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃 |
燒烤牛肉系列 |
特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭 |
燒烤豬肉系列 |
烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨、秘制豬排、老味小腰、烤豬手 |
燒烤雞肉系列 |
生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、骨肉相連、醬香雞肚、雞脆骨、掌中寶、烤雞心、特色大雞胗、奧爾良烤雞翅、瘋狂烤翅、烤雞手 |
燒烤魚(yú)系列 |
烤刀魚(yú)、烤多春魚(yú)、烤棒棒魚(yú)、烤鱈魚(yú)、烤黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)、烤鯽魚(yú)、烤鯉魚(yú) |
燒烤海鮮系列 |
烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤白蜆子、烤大蝦、烤魷魚(yú)、烤帶籽烏魚(yú)、烤海蠣子、烤蝦爬子 |
燒烤蔬菜系列 |
烤香菇、烤金針磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麥菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜 |
燒烤副食系列 |
烤雞丸、魚(yú)丸、烤魚(yú)豆腐、墨魚(yú)丸、烤蠶蛹、烤毛蛋、烤實(shí)蛋、烤火腿腸、烤干腸 |
錫紙烤系列 |
烤雞翅、烤魷魚(yú)、烤肥蜆子、烤扇貝、烤蠣蝗、烤大蝦、烤鱈魚(yú)、烤鯽魚(yú)、烤鯰魚(yú)、烤娃娃菜、烤金針菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片 |
各式鹵味 |
鹵豬手、鹵牛腱子、鹵骨架、鹵豬尾、鹵豬肚、鹵雞脖、鹵雞手 |
燒烤主食系列 |
烤燒餅、烤饅頭片、烤面包片、疙瘩湯 |
學(xué)燒烤培訓(xùn)去哪里學(xué)比較好?
燒烤烤哪些東西會(huì)比較好吃?
燒烤一般都要準(zhǔn)備哪些材料?
1、店內(nèi)環(huán)境。雖然店鋪?zhàn)饨鸬拇_很貴,但店內(nèi)陳設(shè)仍然應(yīng)該以寬敞為主。每張桌子的間隔不應(yīng)該太狹窄局促,否則顧客會(huì)覺(jué)得不舒服。并且店內(nèi)設(shè)施要整齊有條理,呈現(xiàn)出井井有條,欣欣向榮的精神風(fēng)貌。顧客在您這感到舒心了,自然還會(huì)下次再來(lái)。
2、燒烤品種要多變??梢詿镜臇|西不只有牛羊肉。羊身上的各個(gè)部位都可以烤來(lái)吃。除此之外,還有海鮮類(lèi),蔬菜類(lèi)等等。海鮮里面,魚(yú)的燒烤就有五種,如黃花魚(yú)、羅非魚(yú)等等,還有貝類(lèi)的青口、蛤蜊等等,蔬菜類(lèi)里的茄子、藕等,無(wú)所不烤。品種多了,無(wú)論什么樣的食客都可以找到自己想吃的。
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
引航餐飲集合了多種餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)火爆的特色食品及自主研發(fā)的餐飲小吃技術(shù)。由多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級(jí)烹飪師、特級(jí)講師為你量身教學(xué),手把手教授核心技術(shù),打造了多個(gè)品類(lèi)成為餐飲市場(chǎng)的商業(yè)奇跡。
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
在教學(xué)過(guò)程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料,并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格,需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料,現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué),每一項(xiàng)都由師傅親手操作。
課程背景
哈爾濱特色燒烤培訓(xùn)學(xué)校致力于傳承和弘揚(yáng)哈爾濱獨(dú)具特色的燒烤文化,為廣大燒烤愛(ài)好者和從業(yè)者提供專(zhuān)業(yè)化的培訓(xùn)服務(wù)。哈爾濱作為中國(guó)北方的冰城,以其獨(dú)特的氣候和文化,孕育了獨(dú)特的燒烤技藝和口味。哈爾濱特色燒烤培訓(xùn)學(xué)校通過(guò)豐富的課程設(shè)置和優(yōu)秀的師資力量,旨在讓學(xué)員們真正了解并掌握哈爾濱特色燒烤文化,成為燒烤行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才。
課程特色
1. 知名燒烤大師授課:學(xué)校邀請(qǐng)具有豐富經(jīng)驗(yàn)和高度口碑的知名燒烤大師親自授課,教授正宗的哈爾濱燒烤技巧和秘訣。
2. 精品課程設(shè)置:學(xué)校綜合各方面考慮,設(shè)計(jì)了獨(dú)特的課程體系,包括燒烤基礎(chǔ)知識(shí)、燒烤工具使用、燒烤調(diào)料配制等多個(gè)專(zhuān)業(yè)化課程。
3. 實(shí)踐操作環(huán)節(jié):學(xué)校為學(xué)員提供真實(shí)的實(shí)踐操作環(huán)節(jié),讓學(xué)員親自動(dòng)手進(jìn)行燒烤,提升實(shí)際操作能力和技術(shù)水平。
4. 注重創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè):學(xué)校鼓勵(lì)學(xué)員在課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,進(jìn)行創(chuàng)新探索和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐,開(kāi)拓?zé)拘袠I(yè)的新領(lǐng)域。
課程目標(biāo)
1. 掌握哈爾濱特色燒烤技巧和秘訣,了解燒烤文化的背后故事。
2. 培養(yǎng)獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力,為學(xué)員日后的創(chuàng)業(yè)和發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3. 提升燒烤行業(yè)從業(yè)者的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平,為行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 燒烤愛(ài)好者:無(wú)論是初學(xué)者還是有一定燒烤基礎(chǔ)的愛(ài)好者,都可以通過(guò)學(xué)校的課程提升自己的技能和燒烤水平。
2. 燒烤從業(yè)者:對(duì)于已經(jīng)從事燒烤行業(yè)的人員,學(xué)校的課程可以幫助他們提升專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和經(jīng)營(yíng)能力,更好地服務(wù)客戶(hù)。
3. 創(chuàng)業(yè)者:對(duì)于有創(chuàng)業(yè)意向的人員,學(xué)校的課程可以提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn),幫助他們?cè)跓拘袠I(yè)中取得成功。
課程內(nèi)容
1. 哈爾濱燒烤文化介紹:了解哈爾濱燒烤的歷史淵源和發(fā)展特點(diǎn)。
2. 燒烤食材選購(gòu)與貯存:學(xué)習(xí)如何選擇優(yōu)質(zhì)食材,以及正確的貯存方法。
3. 燒烤工具使用與維護(hù):掌握常見(jiàn)燒烤工具的使用技巧和養(yǎng)護(hù)方法。
4. 燒烤調(diào)料配制:學(xué)習(xí)制作獨(dú)特的燒烤調(diào)料,提升口味和品質(zhì)。
5. 燒烤技巧與操作:掌握烤制技巧和操作要領(lǐng),包括火候掌握、翻烤技巧等。
師資力量
學(xué)校擁有一支由哈爾濱知名燒烤大師組成的師資團(tuán)隊(duì),他們具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)的燒烤技巧。他們將以親身示范和個(gè)性化指導(dǎo)的方式,為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。
教學(xué)質(zhì)量
學(xué)校注重教學(xué)質(zhì)量,采用小班化教學(xué)模式,保證學(xué)員能夠獲得個(gè)性化的指導(dǎo)和學(xué)習(xí)效果。學(xué)校定期進(jìn)行學(xué)員評(píng)估和教學(xué)改進(jìn),以不斷提升教學(xué)質(zhì)量和學(xué)員滿(mǎn)意度。
服務(wù)水平
學(xué)校以學(xué)員需求為中心,提供全程貼心的服務(wù)。學(xué)員可以通過(guò)在線(xiàn)客服咨詢(xún)課程安排,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程,感受學(xué)校的教學(xué)風(fēng)格和服務(wù)水平。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)根據(jù)學(xué)員的實(shí)際需求和學(xué)習(xí)進(jìn)度而定,一般為1個(gè)月至3個(gè)月不等。
收費(fèi)范圍
學(xué)校的收費(fèi)范圍在2000-6000元之間,具體價(jià)格根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)而有所差異。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)學(xué)習(xí)哈爾濱特色燒烤培訓(xùn)課程,學(xué)員將掌握正宗的哈爾濱燒烤技巧和秘訣,了解燒烤文化的背后故事。他們將提升燒烤技能和服務(wù)質(zhì)量,成為行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才,為推廣哈爾濱燒烤文化和行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線(xiàn)客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。哈爾濱特色燒烤培訓(xùn)學(xué)校將竭誠(chéng)為廣大學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)服務(wù),歡迎對(duì)燒烤文化感興趣的朋友加入我們的大家庭,一同探索哈爾濱獨(dú)特的燒烤魅力。
培訓(xùn)項(xiàng)目:中式早餐面食培訓(xùn)、廚師快餐小炒盒飯培訓(xùn)、面條培訓(xùn)、米飯培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、烤肉培訓(xùn)、熏醬鹵味培訓(xùn)、鴨貨培訓(xùn)、特色鍋類(lèi)培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、米線(xiàn)苕粉培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)
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