燒烤系列 |
技術學習 |
燒烤羊肉系列 |
新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃 |
燒烤牛肉系列 |
特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭 |
燒烤豬肉系列 |
烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨、秘制豬排、老味小腰、烤豬手 |
燒烤雞肉系列 |
生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、骨肉相連、醬香雞肚、雞脆骨、掌中寶、烤雞心、特色大雞胗、奧爾良烤雞翅、瘋狂烤翅、烤雞手 |
燒烤魚系列 |
烤刀魚、烤多春魚、烤棒棒魚、烤鱈魚、烤黃花魚、烤魷魚、烤鯽魚、烤鯉魚 |
燒烤海鮮系列 |
烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤白蜆子、烤大蝦、烤魷魚、烤帶籽烏魚、烤海蠣子、烤蝦爬子 |
燒烤蔬菜系列 |
烤香菇、烤金針磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麥菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜 |
燒烤副食系列 |
烤雞丸、魚丸、烤魚豆腐、墨魚丸、烤蠶蛹、烤毛蛋、烤實蛋、烤火腿腸、烤干腸 |
錫紙烤系列 |
烤雞翅、烤魷魚、烤肥蜆子、烤扇貝、烤蠣蝗、烤大蝦、烤鱈魚、烤鯽魚、烤鯰魚、烤娃娃菜、烤金針菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片 |
各式鹵味 |
鹵豬手、鹵牛腱子、鹵骨架、鹵豬尾、鹵豬肚、鹵雞脖、鹵雞手 |
燒烤主食系列 |
烤燒餅、烤饅頭片、烤面包片、疙瘩湯 |
燒烤需要準備什么?
燒烤都可以烤什么?
燒烤課程學多久?
燒烤特色菜有哪些?
燒烤需要哪些醬料?
去哪里學燒烤技術?
打工者、進攻餐飲行業(yè)的燒烤興趣愛好者、打算自主開店創(chuàng)業(yè)學燒烤技術的學員、想學習改變自己職業(yè)瓶頸的學員等。
以培養(yǎng)燒烤技術熟練,讓學員憑借專業(yè)的手藝與的管理手段,能在競爭激烈的餐飲市場力爭上游為目標;
1、需要注意服務態(tài)度。燒烤店屬于服務性的店鋪,除了要給顧客提供美味的食物之外,做好服務也是非常重要的。對于消費者來說,進店之后首先關注的就是店鋪的服務,不少顧客來吃燒烤并不單單是為了品嘗味道,也是為了享受好的服務。如果店里的服務質量太差,顧客在這里有不好的體驗,想必他們不會再來第2次。
2、需要注意產(chǎn)品味道。如今市面上的燒烤店越來越多,產(chǎn)品種類也相差無幾,大家除了拼服務之外就是拼味道。如果產(chǎn)品味道不好,難以引起顧客的注意,也會被同行給比下去。雖然說燒烤看起來制作簡單,但實際上也有很多地方也要注意,比如說要控制好燒烤的時長,烤時間長了可能會烤焦,時間短了可能烤不熟,對口感的影響很大。
教學優(yōu)勢
引航餐飲集合了多種餐飲市場經(jīng)營火爆的特色食品及自主研發(fā)的餐飲小吃技術。由多年教學經(jīng)驗的特級烹飪師、特級講師為你量身教學,手把手教授核心技術,打造了多個品類成為餐飲市場的商業(yè)奇跡。
教學優(yōu)勢
在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學,每一項都由師傅親手操作。
課程背景
黑龍江哈爾濱地區(qū)燒烤培訓是一項專門針對燒烤愛好者及從業(yè)人員的培訓課程,旨在提升學員的燒烤技巧和專業(yè)知識,幫助他們在燒烤行業(yè)中脫穎而出。燒烤文化在哈爾濱地區(qū)日益盛行,市場需求迫切,因此燒烤培訓來應運而生。
課程特色
1. 系統(tǒng)全面:課程內(nèi)容涵蓋燒烤基本技巧、器具使用與維護、食材選取與處理、烤肉配料搭配和個性化創(chuàng)新等方面,保證學員全面掌握燒烤的各個環(huán)節(jié)。
2. 實踐導向:注重實際操作,通過多次模擬燒烤活動,讓學員親自動手,培養(yǎng)他們在真實場景下的燒烤能力。
3. 創(chuàng)新理念:引入前沿燒烤技巧和創(chuàng)新理念,培養(yǎng)學員的創(chuàng)新思維,使其能夠在燒烤領域中有所突破。
課程目標
1. 掌握燒烤烹飪技巧,包括調(diào)料搭配、火候掌握、食材處理等。
2. 理解燒烤文化,了解燒烤的歷史和發(fā)展背景。
3. 培養(yǎng)良好的食品安全與衛(wèi)生意識,保證烤食品的品質和安全性。
學習對象
1. 個人燒烤愛好者,希望提升自己的燒烤技能。
2. 準備從事燒烤行業(yè)的初學者,希望通過培訓學習基本技能和知識。
3. 烤肉店老板及員工,希望通過培訓提高業(yè)務水平和競爭力。
課程內(nèi)容
1. 燒烤基本技巧講解與實操
2. 燒烤器具使用與維護
3. 食材選取與處理技巧
4. 烤肉配料搭配和創(chuàng)新
5. 燒烤文化與歷史知識
師資力量
本課程由經(jīng)驗豐富的燒烤大師和專業(yè)廚師擔任講師,他們具備深厚的燒烤功底和教學經(jīng)驗,能夠通過生動的講解和實際演示,使學員快速掌握燒烤技巧。
教學質量
我們注重教學質量,堅持小班授課,保證每位學員都能得到充分的關注和指導。同時,我們定期進行課程評估和學員滿意度調(diào)查,不斷改進教學方法,提高教學質量。
服務水平
我們重視學員的學習體驗,提供良好的教學環(huán)境和設施。我們的服務團隊隨時為學員解答疑問,提供細致周到的服務,確保學員在培訓過程中得到全面的支持。
學習時長
本課程學習時長一般為2-3個月,具體根據(jù)課程安排而定,保證學員有足夠時間掌握燒烤的基本技能和知識。
收費范圍
本課程的收費范圍一般在2000-6000元之間,實際價格根據(jù)課程內(nèi)容和學習時長而定,供參考。
學習收獲
1. 學員將掌握燒烤的基本技能和專業(yè)知識,能夠獨立進行燒烤操作。
2. 學員將對食材的選取和處理、調(diào)料的搭配等方面有更深入的理解,提高烤食品的口感和品質。
3. 學員將對燒烤文化和歷史有更深入的認識,增長專業(yè)知識。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇???陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課。我們真誠期待與燒烤愛好者及從業(yè)人員的交流與合作,共同提升燒烤技能,推動燒烤事業(yè)的發(fā)展。
培訓項目:中式早餐面食培訓、廚師快餐小炒盒飯培訓、面條培訓、米飯培訓、燒烤培訓、烤肉培訓、熏醬鹵味培訓、鴨貨培訓、特色鍋類培訓、麻辣燙培訓、米線苕粉培訓、小吃培訓
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