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勤學培訓網(wǎng) 燒烤培訓 哈爾濱燒烤培訓 黑龍江哈爾濱地區(qū)燒烤培訓

黑龍江哈爾濱地區(qū)燒烤培訓

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
美食愛好者
課程目標:
掌握燒烤的原理和技巧
預約試聽
在線咨詢
219人看過 收藏 更新時間 :2025-07-15 14:06:17
課程詳情 授課機構 教學點 同類課程 學員評論 相關推薦 相關知識
哈爾濱市燒烤培訓
烤牛肉、雞肉等肉類時,簡單地用手指觸摸就能判斷熟度:觸覺還很滑軟的時候是一成熟;觸覺很柔軟、表面稍微有些褐色的時候是三成熟;表面變成棕褐色,基本上是五成熟;當手指按壓表面,覺得緊致但富有彈性的時候是七成熟;當肉質變得堅硬就表示已經(jīng)全熟了。
哈爾濱引航燒烤培訓

燒烤系
技術學習
燒烤羊肉系列
新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃
燒烤牛肉系列
特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭
燒烤豬肉系列
烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨、秘制豬排、老味小腰、烤豬手
燒烤雞肉系列
生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、骨肉相連、醬香雞肚、雞脆骨、掌中寶、烤雞心、特色大雞胗、奧爾良烤雞翅、瘋狂烤翅、烤雞手
燒烤魚系列
烤刀魚、烤多春魚、烤棒棒魚、烤鱈魚、烤黃花魚、烤魷魚、烤鯽魚、烤鯉魚
燒烤海鮮系列
烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤白蜆子、烤大蝦、烤魷魚、烤帶籽烏魚、烤海蠣子、烤蝦爬子
燒烤蔬菜系列
烤香菇、烤金針磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麥菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜
燒烤副食系列
烤雞丸、魚丸、烤魚豆腐、墨魚丸、烤蠶蛹、烤毛蛋、烤實蛋、烤火腿腸、烤干腸
錫紙烤系列
烤雞翅、烤魷魚、烤肥蜆子、烤扇貝、烤蠣蝗、烤大蝦、烤鱈魚、烤鯽魚、烤鯰魚、烤娃娃菜、烤金針菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片
各式鹵味
鹵豬手、鹵牛腱子、鹵骨架、鹵豬尾、鹵豬肚、鹵雞脖、鹵雞手
燒烤主食系列
烤燒餅、烤饅頭片、烤面包片、疙瘩湯


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去哪里學燒烤技術?

問題

燒烤知識介紹
主要工具:燒烤爐:燒烤爐分為3種,碳烤爐、氣烤爐和電烤爐,其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧,圓圓的輪廓,容量超大,一般里面用兩層罩網(wǎng)分隔,可以分別用來燜和熏,而且有輪子和把手,便于在燒烤過程中隨意變換位置,盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調(diào)高度,個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬,方便幾個人同時操作,營造出其樂融融的氛圍,兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物,減少往來奔波。如果不想占用太多空間,那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇,“紅客”、“探路者”等品牌都有這種爐子。該爐的優(yōu)點是燒烤架高低可調(diào),便于控制火力,價格便宜,100元以內(nèi)。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。

緊扣行業(yè)需求,傳授專業(yè)知識

課程詳情
課程詳情
適合對象適合對象

打工者、進攻餐飲行業(yè)的燒烤興趣愛好者、打算自主開店創(chuàng)業(yè)學燒烤技術的學員、想學習改變自己職業(yè)瓶頸的學員等。

學習目標學習目標

以培養(yǎng)燒烤技術熟練,讓學員憑借專業(yè)的手藝與的管理手段,能在競爭激烈的餐飲市場力爭上游為目標;


開燒烤店要注意什么?

1、需要注意服務態(tài)度。燒烤店屬于服務性的店鋪,除了要給顧客提供美味的食物之外,做好服務也是非常重要的。對于消費者來說,進店之后首先關注的就是店鋪的服務,不少顧客來吃燒烤并不單單是為了品嘗味道,也是為了享受好的服務。如果店里的服務質量太差,顧客在這里有不好的體驗,想必他們不會再來第2次。
2、需要注意產(chǎn)品味道。如今市面上的燒烤店越來越多,產(chǎn)品種類也相差無幾,大家除了拼服務之外就是拼味道。如果產(chǎn)品味道不好,難以引起顧客的注意,也會被同行給比下去。雖然說燒烤看起來制作簡單,但實際上也有很多地方也要注意,比如說要控制好燒烤的時長,烤時間長了可能會烤焦,時間短了可能烤不熟,對口感的影響很大。


哈爾濱引航,值得信賴

教學優(yōu)勢

01.
技術優(yōu)勢

引航餐飲集合了多種餐飲市場經(jīng)營火爆的特色食品及自主研發(fā)的餐飲小吃技術。由多年教學經(jīng)驗的特級烹飪師、特級講師為你量身教學,手把手教授核心技術,打造了多個品類成為餐飲市場的商業(yè)奇跡。

教學優(yōu)勢

02.
示范教學

在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學,每一項都由師傅親手操作。


課程背景

黑龍江哈爾濱地區(qū)燒烤培訓是一項專門針對燒烤愛好者及從業(yè)人員的培訓課程,旨在提升學員的燒烤技巧和專業(yè)知識,幫助他們在燒烤行業(yè)中脫穎而出。燒烤文化在哈爾濱地區(qū)日益盛行,市場需求迫切,因此燒烤培訓來應運而生。

課程特色

1. 系統(tǒng)全面:課程內(nèi)容涵蓋燒烤基本技巧、器具使用與維護、食材選取與處理、烤肉配料搭配和個性化創(chuàng)新等方面,保證學員全面掌握燒烤的各個環(huán)節(jié)。

2. 實踐導向:注重實際操作,通過多次模擬燒烤活動,讓學員親自動手,培養(yǎng)他們在真實場景下的燒烤能力。

3. 創(chuàng)新理念:引入前沿燒烤技巧和創(chuàng)新理念,培養(yǎng)學員的創(chuàng)新思維,使其能夠在燒烤領域中有所突破。

課程目標

1. 掌握燒烤烹飪技巧,包括調(diào)料搭配、火候掌握、食材處理等。

2. 理解燒烤文化,了解燒烤的歷史和發(fā)展背景。

3. 培養(yǎng)良好的食品安全與衛(wèi)生意識,保證烤食品的品質和安全性。

學習對象

1. 個人燒烤愛好者,希望提升自己的燒烤技能。

2. 準備從事燒烤行業(yè)的初學者,希望通過培訓學習基本技能和知識。

3. 烤肉店老板及員工,希望通過培訓提高業(yè)務水平和競爭力。

課程內(nèi)容

1. 燒烤基本技巧講解與實操

2. 燒烤器具使用與維護

3. 食材選取與處理技巧

4. 烤肉配料搭配和創(chuàng)新

5. 燒烤文化與歷史知識

師資力量

本課程由經(jīng)驗豐富的燒烤大師和專業(yè)廚師擔任講師,他們具備深厚的燒烤功底和教學經(jīng)驗,能夠通過生動的講解和實際演示,使學員快速掌握燒烤技巧。

教學質量

我們注重教學質量,堅持小班授課,保證每位學員都能得到充分的關注和指導。同時,我們定期進行課程評估和學員滿意度調(diào)查,不斷改進教學方法,提高教學質量。

服務水平

我們重視學員的學習體驗,提供良好的教學環(huán)境和設施。我們的服務團隊隨時為學員解答疑問,提供細致周到的服務,確保學員在培訓過程中得到全面的支持。

學習時長

本課程學習時長一般為2-3個月,具體根據(jù)課程安排而定,保證學員有足夠時間掌握燒烤的基本技能和知識。

收費范圍

本課程的收費范圍一般在2000-6000元之間,實際價格根據(jù)課程內(nèi)容和學習時長而定,供參考。

學習收獲

1. 學員將掌握燒烤的基本技能和專業(yè)知識,能夠獨立進行燒烤操作。

2. 學員將對食材的選取和處理、調(diào)料的搭配等方面有更深入的理解,提高烤食品的口感和品質。

3. 學員將對燒烤文化和歷史有更深入的認識,增長專業(yè)知識。

總結

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇???陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課。我們真誠期待與燒烤愛好者及從業(yè)人員的交流與合作,共同提升燒烤技能,推動燒烤事業(yè)的發(fā)展。

授課機構

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哈爾濱引航餐飲培訓

哈爾濱引航餐飲培訓

4.6分
認證 3 年

成立:2014年

培訓項目:中式早餐面食培訓、廚師快餐小炒盒飯培訓、面條培訓、米飯培訓、燒烤培訓、烤肉培訓、熏醬鹵味培訓、鴨貨培訓、特色鍋類培訓、麻辣燙培訓、米線苕粉培訓、小吃培訓

教學點

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    哈爾濱引航餐飲道里校區(qū)

    哈爾濱市道里區(qū)鄉(xiāng)政街112號

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