課程背景

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們舌尖上的需求，燒烤行業(yè)日漸興盛，昆明烤肉市場(chǎng)也日益火爆。而且，昆明烤肉不僅是夜市小吃，也成為了人們聚會(huì)、會(huì)面的熱門(mén)選擇。因此，學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)的需求便越來(lái)越大，昆明烤肉培訓(xùn)班就應(yīng)運(yùn)而生。

課程特色

1.系統(tǒng)教學(xué)：以理論知識(shí)為基礎(chǔ)，融入實(shí)際操作，教學(xué)體系科學(xué)完整。

2.實(shí)訓(xùn)拓展：讓學(xué)生在燒烤臺(tái)上開(kāi)展實(shí)戰(zhàn)操作，實(shí)現(xiàn)真正的學(xué)以致用。

3.師資強(qiáng)大：專業(yè)資深的培訓(xùn)師和業(yè)內(nèi)頂尖師傅，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中獲得專業(yè)的指導(dǎo)。

4.協(xié)助就業(yè)：學(xué)習(xí)期間提供就業(yè)指導(dǎo)，協(xié)助學(xué)生選擇全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)餐廳工作，為學(xué)生就業(yè)保駕護(hù)航。

課程目標(biāo)

1.全面掌握燒烤技術(shù)，掌握燒烤的操作技巧和規(guī)范流程。

2.熟練掌握食材搭配知識(shí)，精通烤食小吃制作和調(diào)味。

3.提高學(xué)員的溝通能力和服務(wù)技能，企業(yè)更鼓勵(lì)員工具備多項(xiàng)能力。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1.想要了解燒烤制作技術(shù)，了解餐飲行業(yè)初學(xué)者。

2.已有一定燒烤制作基礎(chǔ)，想要提高烤肉口感與營(yíng)養(yǎng)的人員。

3.準(zhǔn)備在烤肉行業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。

課程內(nèi)容

1.基礎(chǔ)理論知識(shí)：燃料的種類、用具工具的種類、環(huán)保把關(guān)、操作規(guī)范等。

2.食材的處理與分類：從選材到處理，說(shuō)明整個(gè)流程。

3.燒烤技術(shù)：烤肉制作、串烤制作、熱熏制作、熱煮制作、悶燉烤制作等。

4.餐飲經(jīng)營(yíng)知識(shí)：商業(yè)模式、餐飲人員管理、菜品定價(jià)、效益分析等。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)及收費(fèi)范圍

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)一般分為短期培訓(xùn)和長(zhǎng)期培訓(xùn)，短期培訓(xùn)一般為1-2月，收費(fèi)在2000-5000元；長(zhǎng)期培訓(xùn)一般為3-6月，收費(fèi)在5000-10000元。具體以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。

學(xué)習(xí)收獲

1.提高烤肉口感和營(yíng)養(yǎng)，讓學(xué)員更有自信地去創(chuàng)新烤肉菜品。

2.深入掌握餐飲行業(yè)，熟練掌握食材搭配及菜品定價(jià)的技巧和方法。

3.成為一名合格的烤肉師，并能夠開(kāi)創(chuàng)自己的烤肉店。

結(jié)語(yǔ)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課?？救馀嘤?xùn)班除了讓學(xué)員掌握一門(mén)技能外，也是對(duì)自己未來(lái)的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的良好開(kāi)端，希望每一位學(xué)員都能夠在烤肉培訓(xùn)班中受益匪淺，盡快實(shí)現(xiàn)自己的職業(yè)夢(mèng)想。