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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 餐飲培訓(xùn) 珠海餐飲培訓(xùn) 珠海周末餐飲培訓(xùn)

珠海周末餐飲培訓(xùn)

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
78個(gè)... 查看全部校區(qū)>
招生對(duì)象:
想要從事餐飲的人群
課程目標(biāo):
以培養(yǎng)高學(xué)歷、高技能、復(fù)合型高級(jí)烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。熟練掌握粵菜、川湘菜制作,精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場流行菜,熟悉中、西式面點(diǎn),能獨(dú)立設(shè)計(jì)與制作各類不同檔次宴席菜單
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317人看過 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-15 09:03:24
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
食為先餐飲技術(shù)課程
餐飲技術(shù)特色課程是由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師授課,采用小班授課的,給學(xué)員詳細(xì)講解各大菜系的內(nèi)容,循序漸進(jìn),從基礎(chǔ)的內(nèi)容開始學(xué)習(xí),讓學(xué)員扎實(shí)基礎(chǔ),掌握更多技能,從而成為一名優(yōu)異的廚師,做出更多美味的菜肴!
您可能關(guān)心的問題?

01

餐飲培訓(xùn)費(fèi)用大概是多少?新手學(xué)餐飲是否適合開店?學(xué)做菜一般學(xué)多久?

02

餐飲店應(yīng)該選擇什么樣的裝修風(fēng)格好呢?餐飲店開業(yè)的籌備工作有哪些呢?

03

做小吃是手藝嗎?開小吃店有前途嗎?學(xué)做鴨血粉絲湯,開店好不好做呢?

04

想學(xué)做沙縣小吃去哪里比較好呢?選擇餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)需要注意什么問題呢?


餐飲介紹
服務(wù)觀念的更新。當(dāng)今餐飲業(yè)的服務(wù),已從程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化跨入了個(gè)性化、細(xì)膩化、多樣化、人情化的更高層面,不過分強(qiáng)調(diào)臺(tái)面餐具擺放的具體尺寸、距離標(biāo)準(zhǔn),而更注重實(shí)用性,關(guān)心客人所關(guān)心的問題,體現(xiàn)出親切、周到、細(xì)致入微的服務(wù),并在細(xì)微之處體現(xiàn)人性化,服務(wù)過程中融入藝術(shù)化,甚至有的餐飲業(yè)加放了表演性的服務(wù),并且摒棄了站立服務(wù),提倡走動(dòng)式服務(wù),在走動(dòng)中觀察客人滿足客人的需求,使餐飲的服務(wù)更突出店隨客便、以客為尊。而接待型賓館則過分強(qiáng)調(diào)接待任務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),忽略了與普通賓客的交流。這種服務(wù)觀念的單一,嚴(yán)重制約了此類型賓館的發(fā)展。只有加大培訓(xùn),使上到管理者下到員工,都能改變觀念,注重市場導(dǎo)向,滿足客人需求,讓客人感到超值服務(wù)。

特色與您同在,提升與您共行

  • 01
    實(shí)操培訓(xùn)

    現(xiàn)場實(shí)際操作,師傅實(shí)操教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí)。

  • 實(shí)操培訓(xùn)
  • 02
    經(jīng)驗(yàn)豐富

    食為先多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),技術(shù)實(shí)戰(zhàn)教學(xué),培養(yǎng)眾多學(xué)員開店。

  • 經(jīng)驗(yàn)豐富
  • 03
    實(shí)力師資

    聘請(qǐng)實(shí)力師資團(tuán)隊(duì),全程實(shí)操指導(dǎo),技術(shù)配方無保留傳授學(xué)員。

  • 實(shí)力師資

珠海食為先餐飲課程

010203040506
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課程一
名稱:炒菜系列

快餐小炒、瀏陽蒸菜、川湘菜、湘味木桶飯、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭幫菜、特色干鍋、蓋澆飯、新派湘菜、干煸辣子雞、蒜蓉時(shí)蔬、小魚小蝦、酸辣雞雜、紅燒全魚、粵菜、剁椒魚頭

課程二
名稱:金湯熱鹵

鹵豬肘、鹵豬耳朵、鹵雞爪、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵雞腿;還有鴨胗、豬舌頭、小雞腿、鴨翅、豬耳朵、五香牛肉、豬腳、豬鼻子、五香豆干、豬皮、豬頭皮、五香雞蛋、豬心、豬尾巴、五香花生米.….….等多種鹵菜系列。

課程三
名稱:夜宵系列

重慶烤魚、小龍蝦、石鍋魚、紙烤魚、燒雞、炭燒牛蛙、潮汕砂鍋粥、魚蛙火鍋、炒海鮮、豬肚煲雞;粵式火鍋、韓式火鍋、羊肉砂鍋、油燜大蝦、啵啵風(fēng)味魚、盱眙十三香小龍蝦、香辣蝦、脆肉鯇;椒麻雞火鍋、潮汕牛肉火鍋、火鍋、羊蝎子火鍋、肉蟹煲、羊肉涮鍋、雅安木桶魚、重慶火鍋;重慶燒雞公、魚鍋、火焰醉鵝、炒花甲、炒田螺、海鮮大拼盤、麻辣香鍋、灶火雞、重慶雞公煲

課程四
名稱:快餐飯類

沙縣鹵水快餐、酸菜魚米飯、煲仔飯、炒粉炒飯、籠仔飯、毛血旺快餐、黃燜雞米飯;營養(yǎng)燉湯、椒麻雞米飯、營養(yǎng)便當(dāng)飯、扒飯、雞翅包飯、DIY鐵板快餐、雞湯飯;烤肉拌飯、牛肉小吃、把子肉、頭湯飯、撈飯、臺(tái)式鹵肉飯、瓦香雞、豬腳飯技術(shù)。

課程五
名稱:燒臘鹵泡

紅油涼菜、飄香鹵菜、鹵昧鴨脖、廣式燒臘、北京特色烤鴨、武漢鹵鴨、蘿卜牛雜、客家肉丸、鴨脖、手撕雞、壇子雞、奧爾良烤雞;龍巖泡鴨爪、揚(yáng)州鹽水鵝、脆皮五花肉、黃泥叫花雞、泡椒鳳爪、廣式脆皮燒鴨、鹽煸雞、港式噴泉牛雜、醬爆豬手、順德溫泉雞;木姜子雞爪、潮汕鹵水、福建鹵雞爪、鹽水鴨、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、窯雞、醬板鴨、蒜香雞爪、手撕鴨、廣式美食燒鵝、鹵煮火燒、姜母鴨

課程六
名稱:燒烤燙炸

冷鍋串串香、炭火燒烤、特色花甲、功夫麻球、海鮮燒烤、錫紙燒烤、鐵板燒烤、烤生蠔、炭烤羊排;炸雞鎖骨、烤豬蹄、東北麻辣燙、骨湯麻辣燙、成都冒菜、烤面筋、撫順麻辣拌、鐵板炒粉炒飯、鐵板鴨腸;鐵板豆腐土豆、鹵煮串串、砂鍋菜、上海爆魚、四川麻辣燙、烤雞脖、油炸燒烤、鐵板魷魚、薯塔;烤鴨脖、成都錫紙燒、現(xiàn)炸薯片、安香骨雞腿、南寧炸鴨腳、翻滾雞、韓式小吃炸雞、三鮮豆皮、烤鴨頭。


怎么選擇餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

1、培訓(xùn)老師的技術(shù)水平和教學(xué)水平,自古良師出名徒,老師的水平直接影響甚至決定學(xué)生的水平。
2、要實(shí)地考察培訓(xùn)班的培訓(xùn)場地,培訓(xùn)器械是否完備,是否干凈整潔,有無固定的培訓(xùn)場地,如果培訓(xùn)班支支吾吾并不愿意讓你先考察場地,一般就不靠譜。
3、就是餐飲培訓(xùn)班做出的美食口味味道如何,詢問有無試吃服務(wù),如果有,嘗嘗再考慮學(xué)也未嘗不可,但是有些項(xiàng)目制作流程極為復(fù)雜,一時(shí)間無法提供試吃服務(wù),也并不說明培訓(xùn)班不靠譜,可以嘗嘗正在學(xué)習(xí)的學(xué)員制作的餐飲,這樣餐飲培訓(xùn)班的水平如何,也可見—斑。


食為先,機(jī)構(gòu)介紹

機(jī)構(gòu)簡介
食為先擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍,培訓(xùn)中心采用實(shí)操教學(xué)模式,隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作,在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力,幫助學(xué)員掌握餐飲技術(shù)。
走廊 休閑區(qū)
環(huán)境

隨著珠海餐飲市場的日益繁榮,餐飲行業(yè)對(duì)于專業(yè)技術(shù)和管理能力的要求也越來越高。為了滿足餐飲從業(yè)者的需求,珠海周末餐飲培訓(xùn)應(yīng)運(yùn)而生。本文將為大家詳細(xì)介紹這個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目的課程特色、目標(biāo)、學(xué)習(xí)對(duì)象、學(xué)習(xí)內(nèi)容、時(shí)長、收費(fèi)范圍以及學(xué)習(xí)心得。

課程特色

1. 由資深餐飲業(yè)專家授課,學(xué)員將得到優(yōu)秀的培訓(xùn);

2. 課程全面涵蓋餐飲行業(yè)的各個(gè)層面,從基礎(chǔ)知識(shí)到高級(jí)管理技能全都覆蓋;

3. 培訓(xùn)內(nèi)容具有針對(duì)性,學(xué)員能夠根據(jù)自身需求進(jìn)行自由選擇;

4. 實(shí)戰(zhàn)教學(xué),讓學(xué)員在真實(shí)的工作環(huán)境中練習(xí)和應(yīng)用所學(xué)知識(shí);

5. 授課時(shí)間靈活,周末課程可供在職人士參與學(xué)習(xí)。

課程目標(biāo)

1. 幫助學(xué)員提升餐飲業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和管理能力,從而提高自身競爭力;

2. 培養(yǎng)學(xué)員對(duì)于餐飲市場的敏銳洞察力,提高其把握市場需求的能力;

3. 培養(yǎng)學(xué)員良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和領(lǐng)導(dǎo)管理能力,提高企業(yè)整體績效。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 餐飲從業(yè)者,想要在職場中得到提升者;

2. 餐飲創(chuàng)業(yè)者,想要開創(chuàng)屬于自己的餐飲事業(yè)者;

3. 餐飲愛好者,想要了解更多關(guān)于餐飲行業(yè)的知識(shí)者。

課程內(nèi)容

1. 餐飲行業(yè)概述,食品安全法律法規(guī);

2. 餐飲管理基礎(chǔ),包括人事、財(cái)務(wù)、銷售等方面;

3. 菜品研發(fā)與創(chuàng)新,菜品推廣策略;

4. 餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)化,包括顧客服務(wù)技巧和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等;

5. 品牌營銷與推廣,包括網(wǎng)絡(luò)營銷和傳統(tǒng)媒體營銷等。

學(xué)習(xí)時(shí)長

該培訓(xùn)項(xiàng)目時(shí)長為2個(gè)月,學(xué)員每周參與周六、周日的授課,每天學(xué)習(xí)6個(gè)小時(shí),共計(jì)192個(gè)課時(shí)。

收費(fèi)范圍

培訓(xùn)收費(fèi)為3萬元人民幣,同時(shí)學(xué)員還需自行承擔(dān)一部分材料費(fèi)用。

學(xué)習(xí)收獲

學(xué)員在本次培訓(xùn)中,將學(xué)到全面、系統(tǒng)的餐飲知識(shí)和技能,提升自身綜合素質(zhì),增強(qiáng)就業(yè)競爭力。同時(shí),學(xué)員還將在實(shí)際操作和案例分析中提高自身解決問題的能力。學(xué)員畢業(yè)后,能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)和開展餐飲業(yè)務(wù),具備在強(qiáng)烈的市場競爭中脫穎而出的能力。

結(jié)語

以上是珠海周末餐飲培訓(xùn)的基本情況介紹,我們歡迎有興趣的人前來咨詢了解、預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。在實(shí)際報(bào)名前,我們強(qiáng)烈建議您去校本網(wǎng)站或者聯(lián)絡(luò)在線客服咨詢,了解更加詳細(xì)的信息。

授課機(jī)構(gòu)

進(jìn)主頁
食為先小吃培訓(xùn)

食為先小吃培訓(xùn)

5.0分
認(rèn)證 4 年

成立:2008年

培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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