東莞食為先餐飲培訓(xùn)課程
快餐小炒、瀏陽蒸菜、川湘菜、湘味木桶飯、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭幫菜、特色干鍋、蓋澆飯、新派湘菜、干煸辣子雞、蒜蓉時蔬、小魚小蝦、酸辣雞雜、紅燒全魚、粵菜、剁椒魚頭、沙縣鹵水快餐、酸菜魚米飯、煲仔飯、炒粉炒飯、籠仔飯、毛血旺快餐、黃燜雞米飯、營養(yǎng)燉湯、椒麻雞米飯、營養(yǎng)便當(dāng)飯、扒飯、雞翅包飯、DIY鐵板快餐、雞湯飯、烤肉拌飯、牛肉小吃、把子肉、頭湯飯、撈飯、臺式鹵肉飯、瓦香雞、豬腳飯技術(shù)
冷鍋串串香、炭火燒烤、特色花甲、功夫麻球、海鮮燒烤、錫紙燒烤、鐵板燒烤、烤生蠔、炭烤羊排、炸雞鎖骨、烤豬蹄、東北麻辣燙、骨湯麻辣燙、成都冒菜、烤面筋、撫順麻辣拌、鐵板炒粉炒飯、鐵板鴨腸、鐵板豆腐土豆、鹵煮串串、砂鍋菜、上海爆魚、四川麻辣燙、烤雞脖、油炸燒烤、鐵板魷魚、薯塔、烤鴨脖、成都錫紙燒、現(xiàn)炸薯片、安香骨雞腿、南寧炸鴨腳、翻滾雞、韓式小吃炸雞、三鮮豆皮、烤鴨頭
北方千層餅、雜糧煎餅、香酥千層餅、醬香餅、蔥油千層餅、梅干菜扣肉餅、小餅、燒賣、印度飛餅、荊州燒餅、永康肉餅、手抓餅、潮汕綠豆餅、、 縉云燒餅、特色燒餅、公婆餅、油酥餅、雜糧烤餅、酥餅、渣渣燒餅、油炸卷餅、肉卷燒餅、鍋貼、雞蛋漢堡、驢肉火燒、南瓜餅、雞蛋灌餅、大郎燒餅、河南燒餅、牛肉湯油酥餅、餡餅、雞蛋餅、綠豆糕、油餅?zāi)鸽u湯、板栗餅、車輪餅、鍋邊油餅、香酥雞燒餅、脫饃、泰興燒餅、香酥芝麻餅、口袋饃
紅油涼菜、飄香鹵菜、鹵昧鴨脖、廣式燒臘、北京特色烤鴨、武漢鹵鴨、蘿卜牛雜、客家肉丸、鴨脖、手撕雞、壇子雞、奧爾良烤雞、龍巖泡鴨爪、揚州鹽水鵝、脆皮五花肉、黃泥叫花雞、泡椒鳳爪、廣式脆皮燒鴨、鹽煸雞、港式噴泉牛雜、醬爆豬手、順德溫泉雞、木姜子雞爪、潮汕鹵水、福建鹵雞爪、鹽水鴨、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、窯雞、醬板鴨、蒜香雞爪、手撕鴨、廣式美食燒鵝、鹵煮火燒、姜母鴨
重慶烤魚、小龍蝦、石鍋魚、紙烤魚、燒雞、炭燒牛蛙、潮汕砂鍋粥、魚蛙火鍋、炒海鮮、豬肚煲雞、粵式火鍋、韓式火鍋、羊肉砂鍋、油燜大蝦、啵啵風(fēng)味魚、盱眙十三香小龍蝦、香辣蝦、脆肉鯇、椒麻雞火鍋、潮汕牛肉火鍋、火鍋、羊蝎子火鍋、肉蟹煲、羊肉涮鍋、雅安木桶魚、重慶火鍋、重慶燒雞公、魚鍋、火焰醉鵝、炒花甲、炒田螺、海鮮大拼盤、麻辣香鍋、灶火雞、重慶雞公煲
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯、溫州瘦肉丸、果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、東北烤冷面、昌拌粉、蘇式湯面、胡辣湯、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、餛飩、蔥油拌面、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、襄陽特色牛肉面
石磨腸粉、包子饅頭、灌湯包、杭州小籠包、生煎包、東莞大包、傳統(tǒng)白面包、果蔬包、雜糧包、卡通包、陜西肉夾饃、東北餃子、北方早餐粥、無鋁油條、甜味芝麻圓、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小籠包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老頭饅頭、營養(yǎng)粥、米面發(fā)糕、蒸餃、糖油粑粑、河南水煎包、雞汁叉燒包、福建肉片、河南小油條、廣式早餐粥、炸菜角
餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢
簡化您的菜單。有一些餐廳喜歡為顧客提供長菜單,上面琳瑯滿目的菜品選擇乍一看豐富多樣,似乎能滿足所有到店顧客的選擇。但長菜單同時伴隨著冗雜的庫存管理,與一些難以避免的食材損耗,這些都會為餐廳經(jīng)營帶來額外的負擔(dān)。而據(jù)當(dāng)前新的餐廳趨勢顯示,相比于種類繁多、口味好壞不一的長菜單來說,顧客們更喜歡精簡的高質(zhì)量菜單。所以試著來為您的菜單做個“瘦身”吧,刪掉那些少有人點的菜品,將店里的特色菜品與最受歡迎的菜品重新整合,為您的顧客提供一份令人眼前一亮的精簡菜單。
特色與您同在,提升與您共行
食為先不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,并可以根據(jù)學(xué)員的需要調(diào)整學(xué)習(xí)時間。
食為先的所有技術(shù)配方無保留,全部傳授,并提供標準配方資料。
食為先不限學(xué)員的學(xué)習(xí)材料及學(xué)習(xí)設(shè)備,讓學(xué)員有足夠?qū)嵅倬毩?xí)機會。
食為先手把手教學(xué),能讓學(xué)員多動手實操,確實把技術(shù)學(xué)會滿意為止。
你還想了解這些問題?
餐飲經(jīng)營要點
方法,熱情、溫情、冷酷、幽默四個變通。孫子兵法里寫到:"縱觀歷史,兵圣孫子,率軍攻敵,戰(zhàn)無不勝,何也,兵法也!"這句話的意思是說,做任何一件事,都要講究方法,方法得當(dāng)者成,反之亦然。在餐飲行業(yè)中,要橫看同業(yè),像那些紅火店子,好的經(jīng)營之道可以借鑒;縱看顧客,抓顧客心理,對客戶要學(xué)會熱情、溫情、冷酷、幽默等方法,亦軟吃軟,亦硬吃硬,靈活變通。在經(jīng)營上,生意好,不要得意忘形,應(yīng)關(guān)注市場變化,及時實施應(yīng)對方法,以保持長盛不衰。生意不好,不要怨天尤人,而應(yīng)認真分析經(jīng)營狀況,冷靜思考改善方法,以盡快扭轉(zhuǎn)局面。
實戰(zhàn)派老師手把手教學(xué)
食為先老師
食為先老師
課程背景
隨著人們生活水平的提高,西式餐飲越來越受到人們的追捧。在餐飲市場上,西式餐飲一直是一塊不容忽視的蛋糕。然而,由于烹飪方法和食材的不同,如何制作一道口感和味道都更正宗的西式料理就成為了一道難題。因此,東莞很多人都想通過培訓(xùn)來學(xué)習(xí)更精通的制作技巧,以在競爭激烈的餐飲市場上獲取更大的市場份額。
課程特色
1. 西式菜品研發(fā)技巧授課
2. 中西菜式搭配技巧授課
3. 西式餐飲流程管理及服務(wù)技巧授課
課程目標
1. 掌握西式菜品的烹飪技巧和技巧,提升烹飪水平。
2. 了解中西菜式的搭配技巧,增加菜品的創(chuàng)新和個性。
3. 熟悉西式餐廳的流程管理及服務(wù)技巧,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
學(xué)習(xí)對象
1. 餐飲行業(yè)從業(yè)者
2. 想要在餐飲行業(yè)發(fā)展并提升技能的人士
3. 對西式餐飲感興趣的普通消費者
課程內(nèi)容
1. 西式菜品的基本制作流程和技巧
2. 西式料理中的調(diào)料搭配技巧
3. 西餐中的諸多烤制技巧的傳授
4. 西式餐飲服務(wù)流程和服務(wù)技巧的講解
學(xué)習(xí)時長
學(xué)習(xí)時長為30小時,每周授課3小時,每天12:30pm至3:30pm或6:30pm至9:30pm。
收費范圍
收費標準以實際情況為準。申請者可以聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課,并獲取具體收費信息。
學(xué)習(xí)收獲
通過本次課程的學(xué)習(xí),學(xué)員們可以走進更純正的西式餐飲世界,掌握更多的烹飪技巧和流程管理技巧,提高服務(wù)質(zhì)量,并增加菜品的創(chuàng)新和個性,進而增強企業(yè)的核心競爭力和市場競爭力。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省H缧璜@取更多有關(guān)培訓(xùn)課程的信息,或有意預(yù)約免費體驗課,歡迎聯(lián)系在線客服。
培訓(xùn)項目:早餐包點培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
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