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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

績效考核的壓力是很多朋友轉(zhuǎn)行的原因之一，許多崗位業(yè)績壓力巨大，繼而影響從業(yè)者的身心健康。但西點行業(yè)相對來說壓力較小、工作環(huán)境舒適、氛圍較輕松，沒有繁重的業(yè)績考核壓力帶來的心理壓力。

廣州天河區(qū)熳點西點烘焙課程

序號	課程名稱	學(xué)時
1	西點全科創(chuàng)業(yè)班	122天
2	復(fù)合全能創(chuàng)業(yè)班	76天
3	西點烘焙精英班	60天
4	私房創(chuàng)業(yè)班+法式甜品	43天
5	咖啡+甜品茶飲班	16天
6	裱花蛋糕班	27天
7	烘焙面包班	27天
8	翻糖高級蛋糕班	26天
9	韓式裱花蛋糕班	15天
10	甜品+茶飲班	8天
11	咖啡班	8天
12	慕斯芝士班	6天
13	法式西點（外教課）	5天
14	周末私房班	半年

六大優(yōu)勢讓你無后顧之憂

小班手把手教學(xué)

拒絕大班上課，無法顧及全部學(xué)員情況，小班教學(xué)，老師對每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)情況了如指掌，手把手因材施教，耐心指導(dǎo)。

創(chuàng)業(yè)經(jīng)營指導(dǎo)

現(xiàn)在是西點烘焙行業(yè)黃金時期，學(xué)員學(xué)完后，熳點提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，包括上創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程、提供設(shè)備、原材料渠道等服務(wù)。

人手一機(jī)操作

熳點教育斥巨資購入先進(jìn)設(shè)備工具，保證每一位學(xué)員單獨擁有一套設(shè)備工具，充分掌握每一個細(xì)節(jié)重點，讓學(xué)習(xí)事半功倍。

可進(jìn)修學(xué)新品

烘焙行業(yè)產(chǎn)品日新月異，熳點承諾，畢業(yè)后的學(xué)員，可以回來0元進(jìn)修學(xué)習(xí)新產(chǎn)品新技術(shù)的配方、制作流程、制作技巧及難點。

采用優(yōu)質(zhì)原材料

傳統(tǒng)教學(xué)機(jī)構(gòu)練習(xí)大部分采用為低成本、劣質(zhì)的替換材料。熳點采用優(yōu)質(zhì)原材料，保障學(xué)習(xí)效果，學(xué)習(xí)中更快熟悉材料特性。

推薦就業(yè)服務(wù)

可以享受推薦就業(yè)的服務(wù)。熳點是包括橙果集團(tuán)、CAKE ONLY等名企單位人才培訓(xùn)基地，畢業(yè)后享受推薦就業(yè)的服務(wù)。

女生學(xué)做西點怎么樣？

女孩子學(xué)會了技術(shù)，就擁有了一技之長，就可以找一份好工作，有了獨立的資本，自己賺錢自己花，想怎么花就怎么花，想花多少就花多少，花自己的錢就是硬氣！即使成了家，也不用為了家庭而迷失自己，因為錢的事情讓自己受委屈。雙方地位更加平等，關(guān)系也會相對更加穩(wěn)定。女孩子性格一般都是溫柔細(xì)膩，很適合學(xué)西點、烘焙之類的專業(yè)。而且這些專業(yè)就業(yè)的環(huán)境一般都在西點屋、面包房、高檔餐廳等環(huán)境優(yōu)雅的地方，不需要做很重的體力勞動，相對輕松，待遇相對也不錯。想學(xué)西點的話，一定要到專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，這樣才能真正掌握技能，不浪費時間。

學(xué)西點烘焙想了解這些問題？

蛋糕油的主要作用是什么？

酵母在面包制作中的作用？

膨松劑的主要種類有哪些？

德式面包與美式面包特點？

選擇面粉時要考慮哪幾種因素？

學(xué)習(xí)西點的常見問題

制作西點需要的工具

泡打粉。又名發(fā)酵粉，化學(xué)膨大劑的一種，是由蘇打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末，屬于中性。泡打粉在接觸水分、酸性及堿性粉末時溶于水中而起反應(yīng)，有一部分會開始釋放出二氧化碳，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產(chǎn)品達(dá)到膨脹及松軟的效果。但是過是地使用反而會使成品組織粗糙，影響風(fēng)味甚至外觀。
砂糖。作為制作西點的主要材料，砂糖在烘焙中的作用不容小視，它不光能增加甜度，還可以幫助打發(fā)的全蛋或蛋白更持久地形成濃稠的泡沫狀，幫助打發(fā)的黃油呈膨松的羽毛狀，能使糕點組織柔軟細(xì)致，并可使糕點上色、保濕及延長保存時間。應(yīng)選用顆粒較細(xì)小的精制砂糖。

走進(jìn)熳點教育

熳點教育簡介

培養(yǎng)復(fù)合型西點烘焙人才

熳點是采用“西點烘焙總監(jiān)團(tuán)隊+西點烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)”模式，自主研發(fā)課程的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點，持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法，旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強(qiáng)，專業(yè)技能硬，職業(yè)素養(yǎng)高，具有“五大能力，六大思維“的西點烘焙高起點專業(yè)人才；熳點認(rèn)為，教學(xué)必須以市場為導(dǎo)向，產(chǎn)教一體化，培養(yǎng)的人才才能真正符合市場的需求。