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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類(lèi)課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

烘焙食品在食品工業(yè)中占有一定的重要地位，其產(chǎn)品直接面向市場(chǎng)，直接反映了人民飲食文化水平及生活水平的高低。許多大型烘焙連鎖企業(yè)正在籌備著擴(kuò)展市場(chǎng)，這也給西點(diǎn)從業(yè)者帶來(lái)了很多機(jī)遇，進(jìn)入這一行業(yè)便意味著你可以獲得更大的發(fā)展空間，店長(zhǎng)、高級(jí)新品研發(fā)員，這些都不再是遙不可及的夢(mèng)想。

廣州熳點(diǎn)多樣化西點(diǎn)烘焙班

序號(hào)	課程名稱(chēng)	學(xué)時(shí)
1	西點(diǎn)全科創(chuàng)業(yè)班	122天
2	復(fù)合全能創(chuàng)業(yè)班	76天
3	西點(diǎn)烘焙精英班	60天
4	私房創(chuàng)業(yè)班+法式甜品	43天
5	咖啡+甜品茶飲班	16天
6	裱花蛋糕班	27天
7	烘焙面包班	27天
8	翻糖高級(jí)蛋糕班	26天
9	韓式裱花蛋糕班	15天
10	甜品+茶飲班	8天
11	咖啡班	8天
12	慕斯芝士班	6天
13	法式西點(diǎn)（外教課）	5天
14	周末私房班	半年

六大優(yōu)勢(shì)讓你無(wú)后顧之憂(yōu)

小班手把手教學(xué)

拒絕大班上課，無(wú)法顧及全部學(xué)員情況，小班教學(xué)，老師對(duì)每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)情況了如指掌，手把手因材施教，耐心指導(dǎo)。

創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)

現(xiàn)在是西點(diǎn)烘焙行業(yè)黃金時(shí)期，學(xué)員學(xué)完后，熳點(diǎn)提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，包括上創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程、提供設(shè)備、原材料渠道等服務(wù)。

人手一機(jī)操作

熳點(diǎn)教育斥巨資購(gòu)入先進(jìn)設(shè)備工具，保證每一位學(xué)員單獨(dú)擁有一套設(shè)備工具，充分掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)重點(diǎn)，讓學(xué)習(xí)事半功倍。

可進(jìn)修學(xué)新品

烘焙行業(yè)產(chǎn)品日新月異，熳點(diǎn)承諾，畢業(yè)后的學(xué)員，可以回來(lái)0元進(jìn)修學(xué)習(xí)新產(chǎn)品新技術(shù)的配方、制作流程、制作技巧及難點(diǎn)。

采用優(yōu)質(zhì)原材料

傳統(tǒng)教學(xué)機(jī)構(gòu)練習(xí)大部分采用為低成本、劣質(zhì)的替換材料。熳點(diǎn)采用優(yōu)質(zhì)原材料，保障學(xué)習(xí)效果，學(xué)習(xí)中更快熟悉材料特性。

推薦就業(yè)服務(wù)

可以享受推薦就業(yè)的服務(wù)。熳點(diǎn)是包括橙果集團(tuán)、CAKE ONLY等企業(yè)單位人才培訓(xùn)基地，畢業(yè)后享受推薦就業(yè)的服務(wù)。

西點(diǎn)師就業(yè)前景

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，西點(diǎn)行業(yè)也在中國(guó)迅速成長(zhǎng)起來(lái)。不僅本土的各類(lèi)蛋糕店大量短時(shí)間內(nèi)涌現(xiàn)，越來(lái)越多的實(shí)力更強(qiáng)、品牌更大的國(guó)外企業(yè)也進(jìn)駐中國(guó)，爭(zhēng)奪中國(guó)這一快速擴(kuò)大的西點(diǎn)市場(chǎng)。西點(diǎn)市場(chǎng)的火爆是以消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)的，西點(diǎn)以其美味、多變、誘惑性的視覺(jué)效果、易于食用等特點(diǎn)正在俘獲越來(lái)越多消費(fèi)者的“芳心”。越來(lái)越多的都市人開(kāi)始把西點(diǎn)作為自己食物結(jié)構(gòu)中的必需品。正因?yàn)榇耍鼽c(diǎn)在中國(guó)無(wú)疑是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。

學(xué)西點(diǎn)烘焙想了解這些問(wèn)題？

如何提高面包發(fā)酵速度？

影響酵母發(fā)酵的因素有哪些？

水在面包生產(chǎn)中起什么作用？

糖在生產(chǎn)面包中有哪些功能？

選擇面粉時(shí)要考慮哪幾種因素？

學(xué)習(xí)西點(diǎn) 的常見(jiàn)問(wèn)題

制作西點(diǎn)需要的工具

泡打粉。又名發(fā)酵粉，化學(xué)膨大劑的一種，是由蘇打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末，屬于中性。泡打粉在接觸水分、酸性及堿性粉末時(shí)溶于水中而起反應(yīng)，有一部分會(huì)開(kāi)始釋放出二氧化碳，同時(shí)在烘焙加熱的過(guò)程中，會(huì)釋放出更多的氣體，這些氣體會(huì)使產(chǎn)品達(dá)到膨脹及松軟的效果。但是過(guò)是地使用反而會(huì)使成品組織粗糙，影響風(fēng)味甚至外觀。
砂糖。作為制作西點(diǎn)的主要材料，砂糖在烘焙中的作用不容小視，它不光能增加甜度，還可以幫助打發(fā)的全蛋或蛋白更持久地形成濃稠的泡沫狀，幫助打發(fā)的黃油呈膨松的羽毛狀，能使糕點(diǎn)組織柔軟細(xì)致，并可使糕點(diǎn)上色、保濕及延長(zhǎng)保存時(shí)間。應(yīng)選用顆粒較細(xì)小的精制砂糖。

走進(jìn)熳點(diǎn)教育

熳點(diǎn)教育

培養(yǎng)復(fù)合型西點(diǎn)烘焙人才

熳點(diǎn)在多個(gè)烘焙大賽中取得了優(yōu)異的成績(jī)，自成立以來(lái)，一直把“傳播西點(diǎn)烘焙理念、締造西點(diǎn)烘焙價(jià)值”作為自己的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。集中外烘焙技術(shù)、取眾教育模式所長(zhǎng)、融世界教育理念，成功開(kāi)創(chuàng)了行之有效的個(gè)性化教學(xué)模式，極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，熳點(diǎn)教育通過(guò)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名西點(diǎn)烘焙實(shí)戰(zhàn)型大咖，舉辦豐富的交流講座，為廣大的西點(diǎn)烘焙從業(yè)及愛(ài)好者傳播西點(diǎn)烘焙制作理念，并提供相應(yīng)的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，讓更多人感受西點(diǎn)烘焙的價(jià)值和魅力。

課程特色

1. 專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)：學(xué)校擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、敬業(yè)負(fù)責(zé)的師資團(tuán)隊(duì)，以精湛的烘焙技藝和富有激情的授課，為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。

2. 靈活多樣的課程內(nèi)容：學(xué)校開(kāi)設(shè)了多個(gè)課程，從零基礎(chǔ)的入門(mén)課程，到高級(jí)烘焙和專(zhuān)業(yè)蛋糕制作課程，全面滿(mǎn)足學(xué)員的學(xué)習(xí)需求。

3. 實(shí)踐性教學(xué)模式：學(xué)校采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，讓學(xué)員能夠真正地參與到制作過(guò)程中，體驗(yàn)并掌握烘焙技巧。

課程目標(biāo)

1. 提高學(xué)員的烘焙技能：通過(guò)系統(tǒng)化的烘焙課程，讓學(xué)員從零基礎(chǔ)到專(zhuān)業(yè)水平，提高他們的烘焙技能和素質(zhì)。

2. 培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)踐能力：學(xué)習(xí)期間，提供充足的實(shí)踐機(jī)會(huì)和材料，讓學(xué)員在實(shí)踐中不斷掌握技巧，培養(yǎng)他們的實(shí)踐能力。

3. 幫助學(xué)員職業(yè)發(fā)展：針對(duì)有意向從事烘焙行業(yè)的學(xué)員，學(xué)校提供定制化的課程和就業(yè)服務(wù)，幫助他們更好地職業(yè)發(fā)展。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 烘焙愛(ài)好者：對(duì)烘焙有濃厚興趣，想學(xué)習(xí)烘焙技巧的學(xué)員。

2. 烘焙從業(yè)者：想提高自己的烘焙水平，或者尋求更好工作機(jī)會(huì)的烘焙從業(yè)者。

3. 初中高中生：對(duì)烘焙感興趣，想嘗試制作精美蛋糕的初中和高中生。

課程內(nèi)容

1. 烘焙入門(mén)課程：了解烘焙的基本原理和技巧，制作簡(jiǎn)單的面包等。

2. 蛋糕制作課程：學(xué)習(xí)蛋糕制作的基本技巧，制作各種口味的蛋糕。

3. 烘焙高級(jí)課程：深入學(xué)習(xí)烘焙技巧，嘗試制作更復(fù)雜的烘焙品。

4. 糕點(diǎn)DIY課程：在老師的指導(dǎo)下，自己設(shè)計(jì)制作獨(dú)特的糕點(diǎn)。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)、收費(fèi)范圍

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)和收費(fèi)范圍因課程不同而異，請(qǐng)到校咨詢(xún)或聯(lián)系在線(xiàn)客服了解詳情。

學(xué)習(xí)收獲

學(xué)校為學(xué)員提供了全面的烘焙課程，從零基礎(chǔ)到專(zhuān)業(yè)技能，讓學(xué)員真正地掌握了烘焙技巧。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)員不僅學(xué)到了烘焙的理論知識(shí)和技能，更鍛煉了自己的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

結(jié)語(yǔ)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。學(xué)校會(huì)根據(jù)學(xué)員的需求和實(shí)際情況，為其量身定制烘焙課程，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和授課。歡迎聯(lián)系在線(xiàn)客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，了解更多烘焙精品課程。