西點烘焙全能班

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課程優(yōu)勢：熳點西點烘焙培訓(xùn)課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點，持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法

上課方式：面授

上課時段：白天班,周末班

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課程詳情教學(xué)點教學(xué)環(huán)境學(xué)員評論相關(guān)推薦

西點烘焙全能班

熳點西點烘焙全能班，以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達到中高級烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點烘焙工作。人手一機操作，保證每一位學(xué)員獨立擁有一套設(shè)備工具，充分掌握每一個細(xì)節(jié)重點，采用多媒體教學(xué)方式，1對1因材施教，耐心指導(dǎo)，邊學(xué)習(xí)邊實操，實戰(zhàn)演練，讓畢業(yè)后的工作、創(chuàng)業(yè)更加順心順手。

西點烘焙全能班簡介

第一階段
生日蛋糕裱花
27天
第二階段
面包烘焙類
27天
第三階段
慕斯芝士類
6天

熳點教育，給你貼心保障

熳點教育

專注西點烘焙培訓(xùn)多年

熳點教育，一人一機實戰(zhàn)操作，多媒體立體教學(xué)，教學(xué)產(chǎn)品豐富多樣，隨時獲取... 點擊咨詢

01 專注西點烘焙

作為烘焙教育行業(yè)，熳點集西點烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發(fā)、西點烘焙課程研發(fā)于一體，同時也是中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會的正式會員。
02 自主研發(fā)課程

熳點教育，采用“西點烘焙總監(jiān)團隊+西點烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)”模式，自主研發(fā)課程的培訓(xùn)機構(gòu)。熳點西點烘焙培訓(xùn)課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點，持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法。
03 創(chuàng)新力強，技能硬

熳點旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強，技能硬，職業(yè)素養(yǎng)高，具有“五大能力，六大思維“的西點烘焙高起點人才。熳點認(rèn)為，教學(xué)須以市場為導(dǎo)向，產(chǎn)教一體化，培養(yǎng)的人才才能真正符合市場需求。

實戰(zhàn)派講師帶隊，傳授精髓

趙培根老師
職稱：烘焙導(dǎo)師

第45屆世界技能大賽糖藝西點項目教練
黎國雄老師
職稱：中國烘焙大師

烘焙界全國技能能手大拿，教出國際烘焙冠軍
彭湘茹老師
職稱：中國烘焙大師

擅長烘焙與設(shè)計相結(jié)合精品伴手禮等
邱成瑜老師
職稱：高級西式面點師

擅長歐式面包、丹麥面包、港式面包、裱花

超人氣學(xué)習(xí)定制，重磅推薦

第一階段：裱花課程（27天）
基礎(chǔ)蛋糕系列	抹胚（直胚）	抹胚（直胚）	1天
	2	花邊（字體練習(xí)、花瓣邊）	1天
	3	叮當(dāng)貓	1天
	4	少女心鮮花蛋糕	1天
	5	方形水果蛋糕	1天
卡通蛋糕系列	圓胚	雪人	1天
	7	芭比	1天
	8	小汽車	1天
	9	比基尼	1天
	10	小黃人	1天
私房系列	巧克力配件	巧克力配件	1天
私房系列	12	考核	1天
韓式裱花	韓式裱花	韓式裱花	1天
	14	韓式裱花	1天
	15	韓式裱花	1天
	16	韓式成品	1天
	17	韓式成品	1天
	考核	考核	1天
	奶油裱花	奶油裱花	1天
真胚蛋糕	純水果蛋糕	純水果蛋糕	1天
	21	卡通巧克力裝裱	1天
	22	巧克力配件	1天
	23	芝士轉(zhuǎn)印蛋糕	1天
	24	芝士轉(zhuǎn)印蛋糕	1天
	25	異形胚	1天
復(fù)習(xí)考核	款式待定	款式待定	1天
復(fù)習(xí)考核	27	考核	1天

第二階段：蛋糕面包課程（27天）
課程	品種示范+練習(xí)	品種示范+練習(xí)	學(xué)時
調(diào)理面包	相思紅豆	菠蘿包	1天
	2	芝士香腸、燙種	1天
	3	肉松包	1天
	4	芝士球	1天
	5	蔓越莓餐包	1天
	6	芝士軟棒	1天
	7	漢堡	1天
	8	黑糖摩卡	1天
	9	北海道吐司	1天
	10	冰面包	1天
	手撕包	千層雪頂
	海苔卷	黑糖吐司
丹麥類	丹麥牛角	丹麥披薩	1天
	14	流心芝士塔	1天
	蛋黃蓮蓉、豆沙	牛油曲奇、葡式蛋撻	1天
常溫蛋糕	海綿蛋糕	肉松小貝	1天
常溫蛋糕	17	黑旋風(fēng)	1天
餅干點心	羅馬盾牌	蔓越莓曲奇	1天
餅干點心	19	蛋黃酥	1天

第三階段：慕斯芝士（6天）
課程	品種示范+練習(xí)	品種示范+練習(xí)	學(xué)時
慕斯芝士課程	海綿蛋糕、海洋之心	火鍋慕斯	1天
	2	柳橙芝士	1天
	3	提拉米蘇、手指餅	1天
	4	草莓圣代	1天
	5	焦糖烤布丁、木糠盒子	1天
	6	美式重芝士、日式輕芝士	1天