蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
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蛋糕培訓(xùn)課程
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序號(hào)
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品種示范+練習(xí)
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品種示范+練習(xí)
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學(xué)時(shí)
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1
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玫瑰花
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玫瑰花
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1天
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2
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奧斯丁玫瑰
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奧斯丁玫瑰
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1天
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3
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毛莨
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毛莨
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1天
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4
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非洲菊
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非洲菊
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1天
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5
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牡丹花
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牡丹花
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1天
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6
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馬蹄蓮、百合花
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五瓣花、繡球花
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1天
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7
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多肉
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多肉成品
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1天
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8
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人偶臉
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人偶臉
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1天
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9
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人偶身體
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人偶身體
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1天
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10
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成品人偶
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成品人偶
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1天
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11
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翻糖包包、配件
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翻糖包包、配件
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1天
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12
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翻糖包包、配件
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翻糖包包、配件
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1天
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13
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翻糖包包、配件
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翻糖包包成品
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1天
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14
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糖霜餅干
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糖霜餅干
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1天
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15
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糖霜餅干
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糖霜餅干
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1天
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16
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卡通熊蛋糕
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卡通熊蛋糕
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1天
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17
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卡通成品
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卡通成品
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1天
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18
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高跟鞋
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高跟鞋
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1天
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19
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高跟鞋蛋糕
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高跟鞋蛋糕
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1天
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20
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立體卡通
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立體卡通
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1天
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21
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立體卡通
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立體卡通
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1天
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22
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糖霜成品蛋糕
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糖霜成品蛋糕
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1天
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23
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糖霜成品蛋糕
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糖霜成品蛋糕
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1天
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24
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糖霜成品蛋糕
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糖霜成品蛋糕
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1天
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25
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糖霜成品蛋糕
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糖霜成品蛋糕
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1天
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26
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馬卡龍
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杯子蛋糕
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1天
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01
不做虛假宣傳： 寫進(jìn)協(xié)議里宣傳圖實(shí)拍，與教學(xué)產(chǎn)品一致教學(xué)產(chǎn)品數(shù)目明確
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02
人手一機(jī)： 人手一套工具一套設(shè)備、獨(dú)立操作，每一個(gè)細(xì)節(jié)都學(xué)習(xí)到位
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03
畢業(yè)即中工水平： 全新教學(xué)理念、先進(jìn)設(shè)備、真材實(shí)料，畢業(yè)至少具備中工水平
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04
先學(xué)習(xí)，后付費(fèi)： 分期付款學(xué)西點(diǎn)，不影響當(dāng)下生活質(zhì)量學(xué)會(huì)一門技術(shù)
蛋糕行業(yè)的前景
起源已久，西方烘焙起源于飽腹需求，以面包作為主食并一直延續(xù)到今天;中國(guó)烘焙則產(chǎn)生于祭祀和筳宴需要，烘焙食品長(zhǎng)期作為副食存在。由于中國(guó)地大物博，依托于不同的工藝體系和地域特征，傳統(tǒng)糕點(diǎn)也形成了不同流派。比如，京式糕點(diǎn)的特點(diǎn)是重油輕糖酥松軟糯，蘇式糕點(diǎn)口味偏甜、選料講究滋補(bǔ)養(yǎng)生，廣式糕點(diǎn)則融合了西方特色、口味清新、造型美觀。
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)(大陸)烘焙市場(chǎng)份額超過2600.8億元，同比增長(zhǎng)19.9%，預(yù)計(jì)該市場(chǎng)規(guī)模將在2023年達(dá)到3069.9 億元。然而在如此大規(guī)模的增量市場(chǎng)賽道，至今卻未能跑出一個(gè)連鎖門店數(shù)量超千家的烘焙品牌，行業(yè)CR5更是只有 11%，整體呈“大市場(chǎng)，小品牌”的發(fā)展現(xiàn)狀。
01
戚風(fēng)蛋糕做法-怎么裱花-怎么做好吃？
02
如何將雞蛋充分打發(fā)-怎么打發(fā)？
03
蛋糕屬于西點(diǎn)嗎-怎么做好吃-用什么面粉？
怎么選擇蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？
1、擇校不能只看廣告：
很多同學(xué)選擇學(xué)校，都是在網(wǎng)上看到介紹，只憑花里胡哨的廣告和光鮮亮麗的明星代言，就直接判斷學(xué)校的好壞，沒有了解到學(xué)校的真正實(shí)力。其實(shí)，選擇學(xué)校還是要實(shí)地考察，綜合考慮學(xué)校的師資、環(huán)境、規(guī)模等因素。
⒉、擇校不能只看價(jià)格：
現(xiàn)在優(yōu)惠套路層出不窮，有些學(xué)校為了吸引學(xué)員，一味推廣低價(jià)課程，例如:學(xué)費(fèi)原價(jià)10000元直接5折。這些優(yōu)惠聽起來很吸引，可是教學(xué)質(zhì)量大打折扣，而且有后續(xù)收費(fèi)，學(xué)習(xí)體驗(yàn)非常不好。
3、擇校不能只看宣傳照：
現(xiàn)在信息時(shí)代，我們每天在網(wǎng)上看到的產(chǎn)品都非常漂亮，每個(gè)看起來都很有食欲。建議感興趣的同學(xué)們到學(xué)校實(shí)地考察，參觀上課環(huán)境和學(xué)員作品，考察學(xué)校的綜合能力。上課環(huán)境和教學(xué)設(shè)備是學(xué)校的硬件實(shí)力，學(xué)員作品和
教師授課可以反映學(xué)校的
軟實(shí)力，想要學(xué)習(xí)的同學(xué)可以根據(jù)學(xué)校各方面的情況，進(jìn)行綜合考量。
熳點(diǎn)教育簡(jiǎn)介
熳點(diǎn)教育自成立以來，一直把“傳播西點(diǎn)烘焙理念、締造西點(diǎn)烘焙價(jià)值”作為自己的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。集中外烘焙技術(shù)、取眾教育模式所長(zhǎng)、融世界教育理念，成功開創(chuàng)了行之有效的個(gè)性化教學(xué)模式，極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。
佛山市作為廣東的重要城市，生活水平和經(jīng)濟(jì)實(shí)力一直處于較高水平。因此，近年來生日慶祝越來越盛行，而生日蛋糕作為慶祝必備品之一，也因此迎來了黃金發(fā)展時(shí)期。為此，我們推出了佛山市生日蛋糕培訓(xùn)課程，旨在培養(yǎng)更多優(yōu)秀的生日蛋糕師傅，滿足市場(chǎng)需求。
課程特色
1. 知識(shí)詳盡：從蛋糕制作材料到設(shè)計(jì)理念，全面系統(tǒng)涵蓋。
2. 操作實(shí)踐：理論結(jié)合實(shí)踐，掌握要領(lǐng)更快、更準(zhǔn)。
3. 小班授課：一對(duì)一精細(xì)指導(dǎo)，學(xué)員更易掌握技能。
4. 就業(yè)支持：提供就業(yè)推薦、技能展示平臺(tái)等多種支持，讓學(xué)員更好的服務(wù)市場(chǎng)。
課程目標(biāo)
1. 掌握蛋糕制作全流程，熟練運(yùn)用各種工具。
2. 培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，增加蛋糕營(yíng)銷策劃能力。
3. 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和溝通能力，更好地與客戶溝通交流。
4. 熟練運(yùn)用面點(diǎn)技能，增加就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
學(xué)習(xí)對(duì)象
對(duì)蛋糕制作感興趣的人群，特別是對(duì)從事生日蛋糕行業(yè)有意向的人員，或是正在從事生日蛋糕行業(yè)但需要補(bǔ)充技能的人員。
課程內(nèi)容
1. 蛋糕制作基本原理及工具介紹。
2. 現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)造型相結(jié)合的頂級(jí)蛋糕。
3. 蛋糕的調(diào)制、奶油涂抹技巧。
4. 裝飾花紋的細(xì)節(jié)處理與心得分享。
5. 生日蛋糕的創(chuàng)新設(shè)計(jì)案例與策劃。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)、收費(fèi)范圍
本課程共計(jì)50個(gè)課時(shí)，學(xué)費(fèi)為3000元。課程期間提供支付寶和微信支付方式，學(xué)員需繳納50%的課程費(fèi)用作為報(bào)名定金，剩余50%可在到校辦理入學(xué)手續(xù)時(shí)繳納。
學(xué)習(xí)收獲
通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)員能夠從事生日蛋糕制作及銷售，成為一名與眾不同的生日蛋糕師傅。同時(shí)，對(duì)于學(xué)員未來的職業(yè)規(guī)劃與創(chuàng)業(yè)發(fā)展，也具有一定的促進(jìn)作用。
結(jié)語
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們也期望更多的學(xué)員加入我們的行列，掌握更多的技術(shù)和獨(dú)特的創(chuàng)新精神，成為更優(yōu)秀的生日蛋糕師傅。
勤學(xué)教育網(wǎng)
