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課程詳情授課機構(gòu) 教學(xué)點同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

目前，西點行業(yè)在中國還是新興行業(yè)，去年我國西點烘焙行業(yè)銷售額達到2000多億元，整個行業(yè)的快速發(fā)展，也引發(fā)了西點師的供不應(yīng)求現(xiàn)象。并且，西點行業(yè)中具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達10萬元以上。就連普通技師的年薪也在6萬元左右！

豐富的教學(xué)特色搶先看

Teaching characteristics

01 采用優(yōu)質(zhì)原材料

傳統(tǒng)教學(xué)機構(gòu)練習(xí)大部分采用為低成本、劣質(zhì)的替換材料。熳點采用優(yōu)質(zhì)原材料，保障學(xué)習(xí)效果，學(xué)習(xí)中更快熟悉材料特性。

02 小班手把手教學(xué)

拒絕大班上課，無法顧及全部學(xué)員情況，小班教學(xué)，老師對每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)情況了如指掌，手把手因材施教，耐心指導(dǎo)。

03 人手一機操作

熳點教育斥巨資購入先進設(shè)備工具，保證每一位學(xué)員單獨擁有一套設(shè)備工具，充分掌握每一個細節(jié)重點，讓學(xué)習(xí)事半功倍。

04 可進修學(xué)新品

烘焙行業(yè)產(chǎn)品日新月異，熳點承諾，畢業(yè)后的學(xué)員，可以回來0元進修學(xué)習(xí)新產(chǎn)品新技術(shù)的配方、制作流程、制作技巧及難點。

05 創(chuàng)業(yè)經(jīng)營指導(dǎo)

現(xiàn)在是西點烘焙行業(yè)黃金時期，學(xué)員學(xué)完后，熳點提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，包括上創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程、提供設(shè)備、原材料渠道等服務(wù)。

06 推薦就業(yè)服務(wù)

可以享受推薦就業(yè)的服務(wù)。熳點是包括橙果集團、CAKE ONLY等名企單位人才培訓(xùn)基地，畢業(yè)后享受推薦就業(yè)的服務(wù)。

深圳熳點多樣化西點烘焙課程

Diversified pastry baking course

序號	課程名稱	學(xué)時
1	西點全科創(chuàng)業(yè)班	122天
2	復(fù)合全能創(chuàng)業(yè)班	76天
3	西點烘焙精英班	60天
4	私房創(chuàng)業(yè)班+法式甜品	43天
5	咖啡+甜品茶飲班	16天
6	裱花蛋糕班	27天
7	烘焙面包班	27天
8	翻糖高級蛋糕班	26天
9	韓式裱花蛋糕班	15天
10	甜品+茶飲班	8天
11	咖啡班	8天
12	慕斯芝士班	6天
13	法式西點（外教課）	5天
14	周末私房班	半年

為什么建議學(xué)西點

1、薪資待遇豐厚。在西點行業(yè)具有高級技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。根據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查結(jié)果顯示，目前我國高級酒店、大型連鎖西餅屋所需西點師缺口數(shù)量巨大，各大西點單位均高薪聘請西點師。
2、工作環(huán)境好。西點師，儼然已成時尚與藝術(shù)的代言，作為食物上的藝術(shù)大師，西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕--坐在舒適的空調(diào)房內(nèi)，通過現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)計出時尚的西點食物，工作簡單輕松。

學(xué)西點烘焙為什么選擇熳點

Three reasons for choosing

師資雄厚

機構(gòu)由全國技術(shù)能手，裁判員黎國雄老師帶隊、寶島烘焙老師、法式西點大師多優(yōu)師領(lǐng)銜，匯聚百余位西點烘焙行業(yè)人才。

因材施教

課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點，持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法，旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強，技能硬，職業(yè)素養(yǎng)高，具有“五大能力，六大思維“的西點烘焙高起點人才。

整體規(guī)模大

熳點教育是華南地區(qū)規(guī)模比較大的西點培訓(xùn)連鎖品牌。總占地面積超過35000㎡，匯集近百位國內(nèi)外西點烘焙老師，海量西點烘焙設(shè)備，實力雄厚。

關(guān)于西點烘焙，你有這些疑問？

Questions about learning

怎么打好動物性鮮奶油？

水果味的鮮奶油是怎么做的？

為什么打蛋白霜要加檸檬汁？

有鹽奶油和無鹽奶油的區(qū)別在哪？

蛋糕配方中為什么要加入玉米粉？

學(xué)西點烘焙的常見問題

蛋糕制作小技巧

剛烘烤出來的蛋糕，在還沒有完全散熱前不要急于脫模，因為這時蛋糕還很軟，沒有定形。如果急于脫模就會造成蛋糕破碎、殘缺、塌陷。在確定模具已經(jīng)不再發(fā)燙了，就可以開始用脫模刀幫助脫模，盡量沿著模具邊緣，小心地劃過。一定要一氣呵成，中途不要提起刀具，以免再次插入時破壞蛋糕體。將蛋糕從模具中取出后，再用蛋糕抹刀將蛋糕底部從模具下劃出來，這樣就能很好地將蛋糕取出來了。如果發(fā)現(xiàn)蛋糕烤出來感覺很硬，那有可能蛋白打發(fā)不足，蛋糕膨發(fā)不足或烘烤時間過長且溫度過低的原因?qū)е碌摹?

一起走進熳點教育

Organization Profile

關(guān)于熳點

培養(yǎng)復(fù)合型西點烘焙人才

熳點教育，是一所集西點烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發(fā)、西點烘焙課程研發(fā)于一體的專業(yè)教育培訓(xùn)機構(gòu)。同時是華南地區(qū)規(guī)模比較大的西點培訓(xùn)連鎖品牌。校區(qū)分布于廣州白云，天河、海珠區(qū)，深圳寶安區(qū)。總占地面積超過35000㎡，匯集近百位國內(nèi)外西點烘焙老師，海量專業(yè)西點烘焙設(shè)備，實力雄厚。