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課程詳情授課機構(gòu) 教學點同類課程學員評論相關推薦相關知識

近年來，隨著人們生活水平的提高，人們對烘焙食品消費也在快速增加。從整體上來看，烘焙的市場前景依舊很大。據(jù)調(diào)查，去年烘焙行業(yè)的市場規(guī)模約為2317億元，預計今年的烘焙行業(yè)市場規(guī)模將達到2530億元。所以，總體來說，烘焙行業(yè)在我國還處于快速發(fā)展的階段，對于想要進入這個行業(yè)的人來說，現(xiàn)在是個很好的節(jié)點。

豐富的教學特色搶先看

Teaching characteristics

可進修學新品

烘焙行業(yè)產(chǎn)品日新月異，熳點承諾，畢業(yè)后的學員，可以回來0元進修學習新產(chǎn)品新技術(shù)的配方、制作流程、制作技巧及難點。

創(chuàng)業(yè)經(jīng)營指導

現(xiàn)在是西點烘焙行業(yè)黃金時期，學員學完后，熳點提供創(chuàng)業(yè)指導服務，包括上創(chuàng)業(yè)指導課程、提供設備、原材料渠道等服務。

推薦就業(yè)服務

可以享受推薦就業(yè)的服務。熳點是包括橙果集團、CAKE ONLY等名企單位人才培訓基地，畢業(yè)后享受推薦就業(yè)的服務。

采用優(yōu)質(zhì)原材料

傳統(tǒng)教學機構(gòu)練習大部分采用為低成本、劣質(zhì)的替換材料。熳點采用優(yōu)質(zhì)原材料，保障學習效果，學習中更快熟悉材料特性。

小班手把手教學

拒絕大班上課，無法顧及全部學員情況，小班教學，老師對每一位學員的學習情況了如指掌，手把手因材施教，耐心指導。

人手一機操作

熳點教育斥巨資購入先進設備工具，保證每一位學員單獨擁有一套設備工具，充分掌握每一個細節(jié)重點，讓學習事半功倍。

深圳寶安區(qū)熳點西點烘焙課程

Diversified pastry baking course

序號	課程名稱	學時
1	西點全科創(chuàng)業(yè)班	122天
2	復合全能創(chuàng)業(yè)班	76天
3	西點烘焙精英班	60天
4	私房創(chuàng)業(yè)班+法式甜品	43天
5	咖啡+甜品茶飲班	16天
6	裱花蛋糕班	27天
7	烘焙面包班	27天
8	翻糖高級蛋糕班	26天
9	韓式裱花蛋糕班	15天
10	甜品+茶飲班	8天
11	咖啡班	8天
12	慕斯芝士班	6天
13	法式西點（外教課）	5天
14	周末私房班	半年

女生為什么一定要學西點？

西點與生俱來的優(yōu)雅和時尚與女生們的氣質(zhì)相匹配，所以很多女生都選擇學習西點。她們對美好的事物天生充滿喜愛，喜歡浪漫時尚、典雅舒適的環(huán)境，也會被甜點、蛋糕的可愛造型所吸引，更喜歡甜品和奶油甜甜的味道！很多女生想在這樣的氛圍里成就自己的人生，所以她們紛紛選擇學習西點，成為一名西點師。
其次，由于西點行業(yè)快速發(fā)展，近年來西點烘焙師社會需求達200萬人，目前全國從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口10萬人，烘焙技術(shù)人才更是缺乏。西點師的就業(yè)市場廣、發(fā)展空間大，女生從事西點行業(yè)也不用去面對強大的就業(yè)壓力。

學西點烘焙為什么選擇熳點

Three reasons for choosing

整體規(guī)模大
熳點教育是華南地區(qū)規(guī)模比較大的西點培訓連鎖品牌?？傉嫉孛娣e超過35000㎡，匯集近百位國內(nèi)外西點烘焙老師，海量西點烘焙設備，實力雄厚。
因材施教
課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點，持續(xù)創(chuàng)新教學方法，旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強，技能硬，職業(yè)素養(yǎng)高，具有“五大能力，六大思維“的西點烘焙高起點人才。
師資雄厚
機構(gòu)由全國技術(shù)能手，裁判員黎國雄老師帶隊、寶島烘焙老師、法式西點大師多優(yōu)師領銜，匯聚百余位西點烘焙行業(yè)人才。

關于西點烘焙，你有這些疑問？

Questions about learning

做好的蛋糕很散，沒有韌性？

戚風蛋糕烤出來變得很白？

抹胚總是抹不好該怎么辦？

派皮面團太軟，很難操作？

低溫發(fā)酵的面團過程如何操作？

學西點烘焙的常見問題

蛋糕制作小技巧

如果你覺得蛋糕太甜或者太淡了，這個時候可以適當?shù)叵鳒p細砂糖的使用量，這樣可以在降低蛋糕甜度的同時突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了，也可以加點糖粉進去充實口感。有些人就會問，那這樣會不會影響到蛋白的打發(fā)呢？這里要說明一下蛋白的打發(fā)，加入細砂糖是為了輔助打發(fā)，并不是說加多了糖的量或者少了蛋白就打發(fā)不了，就算是你一次性加入所有的糖也是可以打發(fā)的，只不過會比較難而已。因此在制作蛋糕的時候，不用考慮蛋白的打發(fā)這個因素，從個人口感以及健康飲食這個方面來考慮蛋糕的甜度。

一起走進熳點教育

Organization Profile

熳點教育簡介

培養(yǎng)復合型西點烘焙人才

熳點是采用“西點烘焙總監(jiān)團隊+西點烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)”模式，自主研發(fā)課程的培訓機構(gòu)。課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點，持續(xù)創(chuàng)新教學方法，旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強，專業(yè)技能硬，職業(yè)素養(yǎng)高，具有“五大能力，六大思維“的西點烘焙高起點專業(yè)人才；熳點認為，教學必須以市場為導向，產(chǎn)教一體化，培養(yǎng)的人才才能真正符合市場的需求。