序號(hào) |
課程名稱 |
學(xué)時(shí) |
1 |
西點(diǎn)全科創(chuàng)業(yè)班 |
122天 |
2 |
復(fù)合全能創(chuàng)業(yè)班 |
76天 |
3 |
西點(diǎn)烘焙精英班 |
60天 |
4 |
私房創(chuàng)業(yè)班+法式甜品 |
43天 |
5 |
咖啡+甜品茶飲班 |
16天 |
6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
7 |
烘焙面包班 |
27天 |
8 |
翻糖高級(jí)蛋糕班 |
26天 |
9 |
韓式裱花蛋糕班 |
15天 |
10 |
甜品+茶飲班 |
8天 |
11 |
咖啡班 |
8天 |
12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
13 |
法式西點(diǎn)(外教課) |
5天 |
14 |
周末私房班 |
半年 |
其實(shí),西點(diǎn)作為21世紀(jì)的朝陽(yáng)行業(yè),工作環(huán)境舒適優(yōu)雅,薪資水平也相當(dāng)不錯(cuò),其實(shí)是很適合現(xiàn)代女生的。而且現(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展迅速,市面上對(duì)西點(diǎn)師的需求量很大,所以在找工作方面,是不用擔(dān)心的。西點(diǎn)行業(yè)就業(yè)環(huán)境好,特別是在北上廣等一線城市,西點(diǎn)師平均工資在6K以上,據(jù)調(diào)查,未來(lái)五年,西點(diǎn)社會(huì)需求量達(dá)到了200萬(wàn)人,而西點(diǎn)技術(shù)人才可以說(shuō)更是炙手可熱的“哄搶”對(duì)象,所以女生學(xué)習(xí)西點(diǎn)找份好的工作并不難。
蛋清奶油。蛋清奶油是中國(guó)西點(diǎn)行業(yè)使用較早的奶油,也就是我們平時(shí)稱作的意式蛋白霜。從 1985 年就開(kāi)始廣泛應(yīng)用,蛋清奶油的制作和意式蛋白霜類似,將蛋清打發(fā)后,沖入糖漿,打發(fā)至雞尾狀即可。因其成本低廉、打發(fā)量大的特點(diǎn),廣受西餅店的喜愛(ài)。蛋清奶油是用蛋清支撐起來(lái)的,在打發(fā)完成后,應(yīng)避免外界溫度和濕度的影響或是長(zhǎng)時(shí)間的放置,否則造型就會(huì)塌掉(尤其是夏天),所以做好的蛋清奶油蛋糕要放置在冰箱中儲(chǔ)存。雖然蛋清奶油容易塌,但是它可以經(jīng)過(guò)反復(fù)的打發(fā),利用率非常高。
課程特色
1. 實(shí)戰(zhàn)教學(xué):通過(guò)實(shí)驗(yàn)課等形式,培養(yǎng)學(xué)員運(yùn)用理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合的能力;
2. 課程個(gè)性化:針對(duì)學(xué)員個(gè)性差異,為學(xué)員提供專屬的烘焙方案,讓每位學(xué)員都能找到適合自己的烘焙方式;
3. 現(xiàn)場(chǎng)講解:由專業(yè)烘焙師親自上門(mén)輔導(dǎo)教學(xué),讓學(xué)員在親身體驗(yàn)中掌握烘焙技巧。
課程目標(biāo)
1. 培養(yǎng)學(xué)員掌握西點(diǎn)烘焙技巧,包括面團(tuán)調(diào)制、烘焙技巧、產(chǎn)品展示等方面;
2. 著重培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)踐操作能力,讓學(xué)員能夠迅速融入烘焙行業(yè);
3. 提高學(xué)員的綜合素質(zhì),包括烘焙知識(shí)、口味品位和衛(wèi)生意識(shí)等方面。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 初學(xué)者:零基礎(chǔ)的人群,想要學(xué)好西點(diǎn)烘焙技術(shù)的人;
2. 創(chuàng)業(yè)者:想要進(jìn)入烘焙行業(yè)的人或即將創(chuàng)業(yè)的人;
3. 對(duì)西點(diǎn)烘焙懷有興趣的人。
課程內(nèi)容
1. 傳統(tǒng)西點(diǎn)烘焙:可頌、泡芙、法棍等傳統(tǒng)烘焙產(chǎn)品;
2. 創(chuàng)新西點(diǎn)烘焙:泡芙蛋糕、手繪曲奇餅干等創(chuàng)新產(chǎn)品;
3. 烘焙技術(shù)探究:烘焙溫度、時(shí)間控制、儀器使用等技術(shù)問(wèn)題的探究。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
根據(jù)學(xué)員需求量身定制學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng),最短可在一個(gè)月內(nèi)完成。
收費(fèi)范圍
培訓(xùn)收費(fèi)根據(jù)學(xué)員需求和課程內(nèi)容進(jìn)行個(gè)性化定價(jià)。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)廣州海珠西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的學(xué)習(xí),學(xué)員將掌握一門(mén)有用的手藝,并且能夠快速融入烘焙行業(yè),從而實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的提升。
結(jié)語(yǔ)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。讓我們一起學(xué)習(xí),一起進(jìn)步!
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、咖啡茶飲培訓(xùn)
¥詢價(jià)1730人關(guān)注
¥詢價(jià)2399人關(guān)注
¥詢價(jià)2999人關(guān)注
¥詢價(jià)79979人關(guān)注
¥詢價(jià)2073人關(guān)注
¥詢價(jià)23377人關(guān)注
¥詢價(jià)5085人關(guān)注
¥詢價(jià)4128人關(guān)注
¥詢價(jià)3909人關(guān)注
¥詢價(jià)2614人關(guān)注