西點(diǎn)烘焙
烘焙界全國(guó)技能能手大拿
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋撻、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、紅豆餅等
丹麥?zhǔn)炙喊?、千層雪頂、丹麥牛角包、丹麥水果船、高?jí)丹麥面團(tuán)制作、內(nèi)餡的制作等
海綿蛋糕、肉松小貝、維也納蛋糕、黑旋風(fēng)、北海道戚風(fēng)、蛋糕成品裝飾、內(nèi)餡制作等
酒釀桂圓、菠菜骨頭、咕咕霍夫、芒果芝心、卡門貝爾、榴蓮?fù)?、阿爾卑斯香腸等
西點(diǎn)烘焙和中式糕點(diǎn)有什么區(qū)別嗎?
零基礎(chǔ)可以學(xué)西點(diǎn)烘焙?jiǎn)幔趺磳W(xué)?
西點(diǎn)和面點(diǎn)有什么區(qū)別,區(qū)別在哪?
1、在普通面粉里摻入20%的玉米淀粉或小麥淀粉,可以降低面粉的筋度,代替低筋面粉。
2、使用錫紙的時(shí)候,需要使錫紙亞光的一面接觸食物。
3、當(dāng)烘焙的配方里提到“植物油”時(shí),請(qǐng)盡星選擇淡色無(wú)味的植物油,而不要選擇重色重味的油脂,如花生油、茶油、橄欖油等。
4、除了烤箱外,烘焙最重要的工具是廚房秤和量勺。如果你實(shí)在不想購(gòu)買量勺,那么請(qǐng)至少購(gòu)買一臺(tái)最小量程精確到0.1克的電子秤。
近年來(lái),西點(diǎn)烘焙行業(yè)飛速發(fā)展,市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng),因此越來(lái)越多的人希望通過(guò)學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技能來(lái)提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力。佛山西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)便是順應(yīng)市場(chǎng)需求而開設(shè)的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
課程背景
佛山西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)提供專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)和實(shí)踐操作,為初學(xué)者到高級(jí)烘焙師提供全方位的課程體系,幫助學(xué)員掌握各種品類的糕點(diǎn)、面包、巧克力、飲品等烘焙技巧。
課程特色
1.針對(duì)不同程度的學(xué)員分班授課,讓每個(gè)學(xué)員得到針對(duì)性的培訓(xùn);
2.配備專業(yè)的原料及設(shè)備,學(xué)員能夠親手制作各種糕點(diǎn)和面包,且課程內(nèi)容不僅包括理論,還包含現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操;
3.教師由資深烘焙界人士擔(dān)任,讓學(xué)員能夠接觸到行業(yè)內(nèi)的精英人士,獲取更多的行業(yè)信息和機(jī)會(huì)。
課程目標(biāo)
1.掌握不同品類的西點(diǎn)烘焙技巧和精髓,從而能夠成功烘焙出美味的糕點(diǎn);
2.了解烘焙行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì);
3.通過(guò)實(shí)踐操作,增強(qiáng)學(xué)員的動(dòng)手能力和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 對(duì)烘焙行業(yè)感興趣的人群;
2. 從事烘焙行業(yè)的人士,想提高技能水平;
3. 想要在西點(diǎn)烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)或從事相關(guān)職業(yè)的人士。
課程內(nèi)容
1.基礎(chǔ)糕點(diǎn)制作技巧;
2.面包制作技巧;
3.巧克力制作技巧;
4.創(chuàng)意西點(diǎn)制作技巧。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
佛山西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為3個(gè)月,每周上課2-3次,每次上課2-3個(gè)小時(shí)。
收費(fèi)范圍
佛山西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的收費(fèi)根據(jù)課程難度、內(nèi)容、時(shí)間等因素而異,具體收費(fèi)請(qǐng)咨詢學(xué)校招生處。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)佛山西點(diǎn)烘焙培訓(xùn),學(xué)員能夠掌握烘焙技巧和精髓,了解烘焙行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),增強(qiáng)動(dòng)手能力,獲得實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)或從事相關(guān)職業(yè)有很大的幫助。
結(jié)語(yǔ)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn),歡迎聯(lián)系在線客服預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,體驗(yàn)課的內(nèi)容和大意與以上內(nèi)容相同。祝大家學(xué)有所成,開啟烘焙之旅!
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、咖啡茶飲培訓(xùn)
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