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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 烘焙培訓(xùn) 北京烘焙培訓(xùn) 北京蛋糕興趣培訓(xùn)班

北京蛋糕興趣培訓(xùn)班

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對(duì)象:
有無(wú)基礎(chǔ)的學(xué)員
課程目標(biāo):
實(shí)現(xiàn)輕松創(chuàng)業(yè)
預(yù)約試聽(tīng)
在線咨詢
2067人看過(guò) 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-18 00:42:10
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
北京蛋糕培訓(xùn)
熟悉各類西點(diǎn)蛋糕的制作精髓后,起薪要比許多大學(xué)畢業(yè)生的工資高出許多,而且工作較為穩(wěn)定,如果大家對(duì)學(xué)習(xí)西點(diǎn)蛋糕很感興趣,就趕緊加入王森學(xué)校學(xué)習(xí)蛋糕制作吧!
學(xué)技能,選對(duì)機(jī)構(gòu)很重要!

  • 關(guān)于我們

    王森學(xué)校創(chuàng)辦于1993年,多年來(lái)一直致力于咖啡、西點(diǎn)教育培訓(xùn),累積培訓(xùn)學(xué)員超過(guò)28萬(wàn),涵蓋從零基礎(chǔ)的教育到垂直細(xì)分專業(yè)的世界技能大賽級(jí)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。學(xué)校出版專業(yè)書籍超過(guò)300本,獲得30多項(xiàng)技術(shù)專利,目前在全國(guó)11個(gè)地區(qū)創(chuàng)立了教學(xué)機(jī)構(gòu)。

  • 影響力

    王森學(xué)校被授予第44屆和45屆世界技能大賽【烘焙】和【糖藝西點(diǎn)制作】?jī)身?xiàng)“中國(guó)集訓(xùn)基地”、國(guó)家級(jí)“大師工作室”及“國(guó)家高技能人才培訓(xùn)基地”等稱號(hào),奠定了王森學(xué)校在國(guó)際西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)域的影響力。

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

你是不是存在這些疑問(wèn)?

01

學(xué)習(xí)蛋糕制作去當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)好還是選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)好?

02

學(xué)蛋糕至少要哪個(gè)級(jí)別才可以找到做蛋糕的工作?

03

蛋糕師的職業(yè)前景如何?如何當(dāng)好一名蛋糕師?

04

考取蛋糕師需要什么條件嗎?零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)難不難?


北京王森學(xué)校蛋糕培訓(xùn)課程

  • 創(chuàng)業(yè)班 創(chuàng)業(yè)班
    創(chuàng)業(yè)班 創(chuàng)業(yè)班
  • 創(chuàng)業(yè)班 精英班
    精英班 精英班
  • 兩年制 兩年制
    兩年制 兩年制
  • 三年制 三年制
    三年制 三年制
  • 創(chuàng)業(yè)班
    蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班

    以裱花課程(奶油裱花、韓式裱花)為主;含王森團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的360種裱花裝飾技巧;同時(shí)教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖課程學(xué)員畢業(yè)可從事裱花、烘焙、甜品等相關(guān)工作。

  • 精英班
    翻糖甜品臺(tái)蛋糕精英班

    課程內(nèi)容由王森學(xué)校與美國(guó)惠爾通共同研發(fā);引進(jìn)惠爾通蛋糕裝飾工藝,美國(guó)原裝設(shè)備及原料,涵蓋18個(gè)門類課程,手法純正;培養(yǎng)高端甜品、翻糖方向的“美式藝術(shù)西點(diǎn)師”由惠爾通授權(quán)認(rèn)證講師授課。

  • 兩年制
    兩年蛋糕甜點(diǎn)學(xué)歷班

    兩年蛋糕甜點(diǎn)班集王森20余年蛋糕西點(diǎn)課程之精華而開發(fā);以裱花課程體系為主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖為輔注重培養(yǎng)學(xué)員的技術(shù)創(chuàng)新力;配備知名品牌的專業(yè)設(shè)備,學(xué)員更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

  • 三年制
    三年蛋糕甜點(diǎn)學(xué)歷班

    集王森團(tuán)隊(duì)20余年蛋糕西點(diǎn)課程之菁華而開發(fā);文化課、專業(yè)課兼修,學(xué)歷、技能雙贏;課程適合初中專畢業(yè)生、高中畢業(yè)生、想學(xué)西點(diǎn)技術(shù)的零基礎(chǔ)人群、轉(zhuǎn)戰(zhàn)潛力新行業(yè)的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)者。


蛋糕制作知識(shí)解答!

面粉過(guò)篩:在制作蛋糕的過(guò)程中,很多人會(huì)覺(jué)得過(guò)篩面粉沒(méi)有必要,為了省時(shí)省力而跳過(guò)這個(gè)步驟。其實(shí)面粉過(guò)篩是為了去除面粉中的團(tuán)塊,讓面粉更為細(xì)膩,讓做出來(lái)的蛋糕不易干燥結(jié)塊。
確認(rèn)蛋糕是否烤熟:如何確認(rèn)蛋糕是否烤熟了,可以用牙簽扎一下蛋糕來(lái)判斷。如果拔出來(lái)牙簽上有蛋糕屑,則還沒(méi)有烤熟,如果拔出來(lái)后牙簽上沒(méi)有蛋糕屑是光滑的則證明烤好了。
將面糊混合好:蛋糕的原料需要充分的混合,但是切勿過(guò)度攪拌,導(dǎo)致蛋糕糊起筋而影響蛋糕的口感,同時(shí)攪拌幅度過(guò)大會(huì)導(dǎo)致空氣過(guò)多被攪入,使得蛋糕內(nèi)部組織不均勻。


好機(jī)構(gòu),師資說(shuō)話!

鄭若依
鄭若依

2013年加入王森任教咖啡雞尾酒等,教學(xué)與研發(fā)至今,擅長(zhǎng)咖啡拉花、沖煮、飲品、調(diào)酒、蛋糕裝飾

耿爽
耿爽

烘焙世家,5歲學(xué)習(xí)烘焙。2017年王森學(xué)校進(jìn)修學(xué)習(xí),擅長(zhǎng)法式西點(diǎn),常溫烘焙,裱花,中式面點(diǎn),拉糖翻糖造型

孫安廷
孫安廷

2007年擔(dān)任西安米琪蛋糕店技術(shù)總監(jiān)、2007年多次給寶島同胞指導(dǎo)培訓(xùn)授課,擅長(zhǎng)面包烘焙、西式面點(diǎn)、西餐輕食


制作蛋糕時(shí)的誤區(qū)!
烘焙過(guò)程中打開烤爐:烤爐里放著蛋糕確實(shí)是很誘人,但是請(qǐng)千萬(wàn)要忍住。對(duì)于無(wú)面粉蛋糕和芝士蛋糕尤為重要。打開烤爐會(huì)令烤爐內(nèi)的熱量有很大的變動(dòng),而這個(gè)變動(dòng)能導(dǎo)致蛋糕坍塌。
一次烘烤過(guò)多的蛋糕:千萬(wàn)不要一窩蜂地將數(shù)個(gè)蛋糕框往里塞??緺t里塞滿了蛋糕,里面的空氣流通情況和溫度將不利于蛋糕的制作。
烘焙前忘記輕敲蛋糕框:使面糊內(nèi)的周游不定的起泡除掉,這一步對(duì)于厚重的面糊來(lái)講尤為關(guān)鍵,將面糊中的空氣除掉就能確保你的蛋糕不會(huì)塌陷。

王森學(xué)校舒適環(huán)境,讓您健康學(xué)習(xí)

  • 機(jī)構(gòu)環(huán)境 機(jī)構(gòu)環(huán)境
  • 作品展示 前臺(tái)
  • 上課地點(diǎn) 上課地點(diǎn)

課程背景

蛋糕作為西式甜點(diǎn)中的代表,深受人們的喜愛(ài),越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的追捧。為了滿足人們對(duì)蛋糕制作的需求,北京蛋糕興趣培訓(xùn)班應(yīng)運(yùn)而生。

課程特色

1.小班化授課,每班不超過(guò)5人,老師能更全面地對(duì)每一位學(xué)員進(jìn)行指導(dǎo)。

2. 客觀評(píng)測(cè),每堂課后都會(huì)安排時(shí)間進(jìn)行蛋糕品嘗,并對(duì)學(xué)員的作品進(jìn)行評(píng)估,讓學(xué)員及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,提高制作技能。

3.多種口味,適合不同的學(xué)員需求,包括芒果、巧克力、榴蓮等。

4.課程難度分級(jí),讓初學(xué)者也能逐步掌握蛋糕制作技能,并逐漸挑戰(zhàn)更高難度的蛋糕制作。

課程目標(biāo)

1.熟練掌握常用蛋糕制作工具的使用方法。

2.了解基本配方和制作過(guò)程,理解蛋糕制作的基本原理。

3.具備制作常見(jiàn)口味蛋糕的能力。

4.掌握制作蛋糕的時(shí)機(jī)、溫度和制作過(guò)程要點(diǎn)。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1.熱愛(ài)蛋糕制作,希望提升自己技能的消費(fèi)者。

2.廚藝愛(ài)好者,希望掌握新技能的人群。

3.想開設(shè)蛋糕店或提供蛋糕課程的人。

課程內(nèi)容

1. 蛋糕制作常用工具的使用方法和注意事項(xiàng)。

2. 蛋糕制作的基礎(chǔ)理論,包括材料選擇和蛋糕烤制過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)。

3.不同口味蛋糕的制作方法和蛋糕裝飾技巧。

4.制作蛋糕的注意事項(xiàng)和技巧,包括制作過(guò)程中需要注意的溫度和時(shí)機(jī)。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

根據(jù)不同級(jí)別的課程設(shè)定,基礎(chǔ)課程時(shí)長(zhǎng)為10小時(shí),進(jìn)階課程時(shí)長(zhǎng)為20小時(shí)。

收費(fèi)范圍

基礎(chǔ)課程收費(fèi)為¥2999,進(jìn)階課程收費(fèi)為¥5999,根據(jù)學(xué)員的具體需求進(jìn)行定制。

學(xué)習(xí)收獲

通過(guò)課程的學(xué)習(xí),學(xué)員可以掌握基本的蛋糕制作技能,并能夠制作多種口味的蛋糕。同時(shí),學(xué)員可以了解到蛋糕制作的基本原理和技巧,提高自身美食制作技能。

結(jié)語(yǔ)

以上內(nèi)容僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。課程大綱、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等詳細(xì)信息,請(qǐng)聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待著您的加入,一起開啟美食之旅!

授課機(jī)構(gòu)

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王森學(xué)校

王森學(xué)校

5.0分
認(rèn)證 6 年

成立:1993年

培訓(xùn)項(xiàng)目:蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)、法式甜點(diǎn)培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)

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