講究生活的品質(zhì)、嗜好咖啡的小資一族
學習咖啡技藝,想從事咖啡行業(yè)的學員
憧憬擁有一家情懷咖啡館的夢想創(chuàng)業(yè)者
咖啡甜點創(chuàng)業(yè)班 |
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課程特色 | 90%以上的實操課程,配備國際標準化設(shè)備 |
咖啡課程 |
烘豆:咖啡生長環(huán)境、結(jié)構(gòu);烘焙咖啡豆;烘焙記錄表 單品手沖咖啡:濾紙咖啡、摩卡壺、虹吸壺、比利時壺等; 拉花雕花咖啡:濃縮咖啡萃取、奶泡制作、巧克力醬雕花; 經(jīng)典咖啡:冰咖啡、濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾等; 雞尾酒:調(diào)酒師職業(yè)要求、酒吧概念、雞尾酒常用工具等; 冰飲:草莓豆花、芒果酸奶豆?jié){等; 茶:錫蘭水果茶、美地奇果茶等 |
創(chuàng)業(yè)與管理課程 |
創(chuàng)業(yè)門店選址、門店運營管理、人員管理、市場推廣營銷 |
西點制作課程 |
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課程特色 | 90%以上的實操課程,配備國際標準化設(shè)備 |
烘焙課程 |
甜面包:菠蘿包、毛毛蟲等臺式日式甜面包; 法式面包:法棒、法式甜面包等; 歐式面包:牛角可頌、手撕面包等; 蛋糕:海綿蛋糕、戚風蛋糕、杯子蛋糕等; 中式點心:曲奇餅干、泡芙、月餅等 |
西餐課程 |
意式濃湯:松仁南瓜湯、匈牙利牛肉湯等 意式披薩:披薩面、牛肉披薩,培根雞肉披薩等 經(jīng)典西餐:蔬菜奶油意飯、意大利肉醬面、鮮蝦沙拉等 |
翻糖課程 |
翻糖餅干、翻糖花卉蛋糕、翻糖杯子蛋糕等 |
創(chuàng)業(yè)與管理課程 |
創(chuàng)業(yè)門店選址、門店運營管理、人員管理、市場推廣營銷 |
清潔的器具:咖啡豆里的油脂會在研磨和沖煮中殘留在你的器具表面或者濾網(wǎng)上,如果沒有清理干凈,長時間的油脂變質(zhì)也會影響你的咖啡風味。
咖啡選擇:選一種適合法壓壺制作的咖啡豆,通常是深烘焙的比較合適。其次要注意咖啡豆是否新鮮,最后是咖啡豆的保存,建議使用密封遮光的容器進行存儲。
咖啡研磨:雖然咖啡與水的比例在任何沖煮方法中都很重要,但選擇豆子種類和咖啡研磨的粗細是法壓壺沖煮的較為重要的因素。
近幾年奶茶風刮得很大,很多時髦精甚至喝奶茶成癮,而殊不知飲品里面,咖啡才是較為值得品的,真正愛喝咖啡的人會對咖啡欲罷不能。如果你喝不慣黑咖啡的酸和苦,可以從花式咖啡開始嘗試?,F(xiàn)在蘇州咖啡培訓學校也越來越多,想學習咖啡制作也有了很多渠道。
在近期開展的蘇州市職業(yè)技能等級認定第三方評價機構(gòu)授牌儀式上,王森學校成為江蘇省咖啡師職業(yè)技能等級認證發(fā)證機構(gòu)。在技能人員水平評價由政府認定改革為社會化等級認定,在機構(gòu)設(shè)置、技術(shù)資源、場地設(shè)施等各方面受到官方認可,承擔起咖啡師職業(yè)技能等級認定工作。
王森學校創(chuàng)辦于1993年,多年來一直致力于咖啡、西點教育培訓,累積培訓學員超過28萬,涵蓋從零基礎(chǔ)的教育到垂直細分專業(yè)的世界技能大賽級標準培訓。學校出版專業(yè)書籍超過300本,獲得30多項技術(shù)專利,目前在全國11個地區(qū)創(chuàng)立了教學機構(gòu)。
課程背景
隨著咖啡文化的普及,越來越多的人開始學習咖啡制作技能并希望成為一名專業(yè)的咖啡師。為了滿足市場需求,上海咖啡師培訓學校應(yīng)運而生,為廣大學員提供專業(yè)化、系統(tǒng)化、全面化的咖啡師培訓課程。
課程特色
1.專業(yè)師資:學校擁有一支經(jīng)驗豐富、技能精湛的師資團隊,全部均為職業(yè)咖啡師,注重每一個學員的個性發(fā)展和特定的學習需求。
2.靈活的教學模式:學校采用線上線下相結(jié)合的教學模式,讓學員可以自由選擇適合自己的學習模式,靈活安排時間。
3.精準教學:學校不僅注重理論知識的傳授,更加注重實踐操作,讓學員真正掌握每一道咖啡的制作技能。
課程目標
1.掌握基本咖啡知識:學習咖啡的種類、產(chǎn)地、咖啡豆的買賣過程、咖啡家族名稱等基本知識。
2.掌握咖啡制作技能:學習調(diào)制手沖咖啡、意式濃縮咖啡、拿鐵等常見咖啡制作技能。
3.了解咖啡文化:深入了解咖啡文化的發(fā)展歷程和各個國家的飲用習慣。
學習對象
1.咖啡行業(yè)從業(yè)人員:想要提升咖啡制作技能,更好的為顧客服務(wù)。
2.學生、畢業(yè)生:喜歡咖啡,想要通過專業(yè)培訓成為一名咖啡師。
3.自由職業(yè)者:想要通過咖啡制作技能賺取額外的收入。
課程內(nèi)容
1.基礎(chǔ)課程:了解咖啡基本知識、學習咖啡的品嘗方法、掌握咖啡豆的磨制方法。
2.中級課程:學習制作香濃濃縮咖啡和各類拿鐵等高難度咖啡制作技能。
3.高級課程:了解各種咖啡的調(diào)制方案,實踐操作并精進自己的咖啡制作技能。
學習時長
學習時長根據(jù)不同課程的內(nèi)容,從2個月到6個月不等。
收費范圍
學費在2000元到10000元不等,學費根據(jù)學員所選擇的課程種類、學習時長和教學模式確定。
學習收獲
學員能夠掌握咖啡制作技能,深入了解咖啡文化,提高自身的職業(yè)技能。同時,學員能夠通過考核獲得咖啡師相關(guān)的證書,為自己的職業(yè)發(fā)展增加一份保障。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省?陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課,大家也可以多去現(xiàn)場了解一下,了解更多的咖啡知識,發(fā)掘自己的天分和學習咖啡制作的熱情。
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