時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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私房甜品包括餅干、雪花酥、泡芙、磅蛋糕、手工巧克力、布丁、雪媚娘等;網(wǎng)紅甜品包括蛋糕卷、麻薯球、爆漿甜品、日式短蛋糕等;甜面包涵蓋星空流沙、紅豆餅、紫薯奶酪包、熱狗包等;學習各類吐司、丹麥面包、歐包的制作方法;奶油裱花教學;蛋糕胚烤制方法;抹面技巧等。 |
時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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學習不同奶油的打發(fā)方法;裱花嘴的快速轉換技巧與修整;學習蛋白的打發(fā)手法;學習蛋黃糊的攪拌手法;蛋糕胚的烤制方法;抹刀的尺寸選擇與手持方法;抹面技巧的學習;刮片的選擇;刮刀的認識與運用;十二色環(huán)的認識;顏色搭配練習;奶油字體練習;翻糖配件;韓式裱花手法等。 |
時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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學習洛麗塔蛋糕、糖牌主題蛋糕、婚紗蛋糕、奶油霜小動物蛋糕、手繪蛋糕、翻糖嘟嘟臉蛋糕、球體蛋糕、微景觀蛋糕、巧克力敲敲樂、3D立體奶油蛋糕、紅絲絨蛋糕、伯爵紅茶奶油蛋糕等產品的制作方法;刮刀花基礎知識教學;糖霜彩繪的手法與技巧練習;糖霜的狀態(tài)調配與使用等。 |
時間 | 內容 | 培訓目標 | 備注 |
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涵蓋榴蓮慕斯、巧克力慕斯、仿真椰子慕斯、咖啡焦糖慕斯、巧克力伯爵紅茶慕斯、開心果慕斯、綠野仙蹤、胭脂扣、雙層芝士慕斯、抹茶覆盆子慕斯、小柚子慕斯、天機棒、度思青檸芒果慕斯、荔枝草莓慕斯、蜜桃烏龍慕斯、草莓泡芙慕斯、浮云卷、瑞士卷等產品的制作技巧。 |
美食愛好者
在職人員
使學員熟練運用基礎手法在蛋糕表面進行簡單的裝飾,為后續(xù)學習更復雜的裱花造型打下基礎。
激發(fā)學員的創(chuàng)造力和想象力,使他們能夠根據(jù)不同的主題和需求設計出獨特的蛋糕或裱花作品。
使學員了解糖的特性和制作工藝,并制作出精美的糖藝造型,為蛋糕增添更加華麗的裝飾效果。
課程背景
在美食文化日益豐富的今天,蛋糕已經成為了人們生活中不可或缺的一部分。沈陽作為一個有著深厚文化底蘊和美食傳統(tǒng)的城市,越來越多的人們開始對蛋糕制作產生興趣。為了滿足這一需求,我們特別推出了蛋糕制作學習班,旨在通過系統(tǒng)的課程讓學員掌握蛋糕制作的技巧與藝術。在這里,不僅能學習到專業(yè)的蛋糕制作技藝,還能感受到與人分享美食的快樂,體驗到手作帶來的成就感和滿足感。
課程特色
1. 實操優(yōu)先:課程強調實踐,讓每位學員在動手中學習,掌握制作技巧。
2. 小班授課:班級人數(shù)控制在合理范圍內,力保每位學員都能獲得足夠的關注和指導。
3. 多樣化選擇:課程涵蓋多種蛋糕類型,從基礎到高級,符合不同學員的需求。
4. 材料包提供:我們提供全套的原材料,學員無需自備,方便快捷。
5. 靠譜的后續(xù)支持:課程結束后,學員可隨時與老師交流,解決后續(xù)制作中的問題。
課程目標
1. 熟練掌握基礎蛋糕制作技巧,包括打發(fā)奶油、烘焙蛋糕等。
2. 學會使用專業(yè)工具,并了解各種食材的特性和用法。
3. 提高裝飾蛋糕的美感,學習不同的裝裱技巧。
4. 理解味覺與視覺的結合,創(chuàng)造出既好吃又好看的蛋糕。
5. 培養(yǎng)學員的創(chuàng)新能力,鼓勵創(chuàng)作個人原創(chuàng)的蛋糕款式。
學習對象
1. 對蛋糕制作感興趣的零基礎學員。
2. 希望提升廚藝的家庭主婦或主夫。
3. 有志從事烘焙行業(yè)的在職或在讀學生。
4. 希望通過蛋糕制作增進親子關系的家長。
5. 喜歡DIY和手作的愛好者。
課程內容
1. 蛋糕基礎知識講解,包含食材選擇和工具使用。
2. 分層蛋糕的制作方法與技巧。
3. 奶油與巧克力裝飾技術詳解。
4. 創(chuàng)意蛋糕的設計思路與實現(xiàn)方法。
5. 健康蛋糕的制作,使用低糖、無添加的方法。
師資力量
我們的教師團隊由多位具有豐富經驗和專業(yè)背景的烘焙師組成。他們不僅在蛋糕制作方面技術過硬,還有著豐富的教學經驗,能讓學員在輕松愉快的氛圍中快速學習。每位老師都充滿激情,會根據(jù)學員的不同需求進行個性化指導,力保每一位學員都能在課程中有所收獲。
教學質量
我們致力于提供高質量的教學服務,所有課程均經過反復打磨,力保內容科學嚴謹且富有趣味性。通過理論與實踐相結合的教學方法,學員能夠在掌握基本技能的同時,培養(yǎng)出對蛋糕制作的熱愛與敏感度。定期組織的學員作品展覽,更是增添了學習的樂趣與成就感。
服務水平
我們在學員服務方面也下足了功夫,開設了在線咨詢服務,方便學員隨時解答疑問。同時,學員在學習期間可享受免費飲品和小點心服務,讓學習成了一種不僅僅是技能的積累,更是一種享受生活的態(tài)度。為了達到比較好的學習效果,我們還提供個性化的課程安排,以滿足不同學員的需求。
學習時長
本課程的學習時長一般為4周到8周,具體時長根據(jù)每個班級的實際安排而定。每周的課程頻率和時長都會合理安排,以便學員在繁忙的生活中也能輕松參與。
收費范圍
課程的收費范圍通常在幾千元到上萬元之間,具體金額依據(jù)課程內容和學習時長而有所不同。我們相信,您的投資將帶來無可比擬的回報,成就自我,享受生活。
學習收獲
通過系統(tǒng)的學習,學員不僅能夠掌握蛋糕制作的專業(yè)技能,還能結識志同道合的朋友,分享制作過程中的樂趣和經驗。更重要的是,您將能夠創(chuàng)造出屬于自己的獨特蛋糕,帶給家人和朋友美好的驚喜。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?。我們誠邀您與我們一起探索蛋糕制作的樂趣,激發(fā)創(chuàng)造力??陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課,我們期待與您相見,共同開啟這段美好的甜點之旅。
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