襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)

大班詳詢

課程優(yōu)勢(shì)：源頭工廠調(diào)料渠道直供食材成本更低

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制

￥詢價(jià)

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦

賢姨襄陽(yáng)牛肉面是一種源自湖北襄陽(yáng)的地方特色小吃，它以其“一辣二麻三鮮”的特點(diǎn)著稱，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭，這種獨(dú)特的口味組合，既有四川火鍋的麻辣，又有蘭州牛肉面的鮮香，深受食客喜愛，且其在制作工藝上非常講究，純正牛油熬制一小時(shí)，牛骨慢燉以獲取鮮美湯底，新鮮牛肉以特制的香料手法鹵制，確保香氣誘人，肉味十足。

01 襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)概況

適合人群

已經(jīng)在餐飲行業(yè)有所投資或計(jì)劃進(jìn)一步拓展的投資者；想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)但尚未確定具體項(xiàng)目的人；已經(jīng)從事餐飲行業(yè)的廚師和面點(diǎn)師；熱愛美食、喜歡烹飪的人。

培訓(xùn)目標(biāo)

使學(xué)員掌握襄陽(yáng)牛肉面的正宗制作方法和技巧，包括牛肉的選材與鹵制、面條的制作與搭配、湯底的熬制與調(diào)味等，確保學(xué)員能制作出口味正宗的襄陽(yáng)牛肉面。

02 零死角打磨課程大綱

粉面系列

牛肉面粉（澆頭：牛肉、牛腸、牛肚、牛腩牛筋、炸醬、全家福、海帶豆腐肉沫）；經(jīng)典熱干面。

特色小吃類

熱鹵鴨頭、熱鹵雞爪、熱鹵藕片、熱鹵腐竹、豆干、藕夾、韭菜盒子、蝦餅、油條、鹵蛋等小吃。

03 教學(xué)服務(wù)全流程把控

源頭供應(yīng)

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源頭工廠調(diào)料渠道直供食材成本更低。
采購(gòu)渠道

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廚具設(shè)備等采購(gòu)渠道直供，開業(yè)更省心。
品種多樣

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各種特色產(chǎn)品，不定期進(jìn)行更新升級(jí)。
經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)

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手把手輔導(dǎo)創(chuàng)業(yè)技巧，開店選址指導(dǎo)。

04 賢姨牛肉面好吃的關(guān)鍵

熬牛油

純正牛油，熬制一小時(shí)激活湯頭的香味才是襄陽(yáng)牛肉面的靈魂所在。

燉牛骨

牛骨慢燉，只為這一口鮮讓營(yíng)養(yǎng)慢慢融進(jìn)湯里味濃醇厚才有回味。

鹵牛肉

新鮮牛肉，每片都是精選以特有的香料鹵制香氣誘人，肉味十足。

05 您為何選擇我們？

食為先小吃培訓(xùn)

食為先小吃憑借其總部完善的體系建設(shè)，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者構(gòu)建了一個(gè)多方位、多層次的創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，這一平臺(tái)不僅聚焦于幫助創(chuàng)業(yè)者順利開啟美食事業(yè)，更致力于伴隨他們?cè)诓惋嬓袠I(yè)的每一步成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。