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萬州烤魚培訓

萬州烤魚培訓

小班詳詢
課程優(yōu)勢： 理論與實踐相結合，老師手把手教學
上課方式： 面授
上課時段： 全日制
￥ 詢價
預約試聽 在線咨詢
課程詳情 教學點 教學環(huán)境 學員評論 相關推薦

萬州烤魚培訓

萬州烤魚是一道源自重慶萬州的特色美食，經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，如今不僅是重慶市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，更是成為了萬州當?shù)氐囊粡垺懊?，使得萬州被譽為“中國烤魚之鄉(xiāng)”。


關于萬州烤魚 你了解多少


萬州烤魚

萬州烤魚以魚為主料，選用新鮮的草魚或者鯰魚，魚身去鱗、去內(nèi)臟，然后在魚身上劃上一刀刀的柳葉刀紋，使得調(diào)味更容易滲透。接下來，將腌制好的辣椒、花椒、蔥、姜等各種調(diào)料均勻地抹在魚身上，將其腌制入味?？局茣r，使用特制的烤架，將魚放上去，用文火烤至外酥里嫩，香氣四溢。


食為先萬州烤魚課程概述


內(nèi)容
萬州烤魚課程
四川泡椒味烤魚、東北醬香味烤魚、酸菜烤魚、經(jīng)典香辣味烤魚、金銀蒜香味烤魚、重慶麻辣味烤魚、重慶豆花味烤魚、毛血旺烤魚。

適合有意學小吃技術創(chuàng)業(yè)的餐飲者學習

全國連鎖70+機構就近選擇，不限時長學好為止

四川泡椒味烤魚


豐富的課程內(nèi)容 讓你學以致用


1
食材挑選
講授魚的品種及魚的重量選擇，魚的處理方法
2
底料制作
香料好壞識別、醬料品牌選擇)熬制時火候掌握，下料的先后順序
3
食材搭配
出品食材搭配和處理方法，如麻辣、香辣、蒜香等。
4
烤魚制作
講授魚如何腌制技術、魚如何烤法美味的烹飪技術


課程收獲 帶來改變


  • 課程目標
  • 1

    掌握萬州烤魚的制作技巧，具備獨立烹飪烤魚的能力。

  • 2

    了解萬州烤魚的歷史文化，提升對烤魚的認識。

  • 3

    結識志同道合的烹飪愛好者，拓展人脈資源。

食為先
食為先


四大特色 為你保駕護航


專業(yè)大廚
課程由具備豐富經(jīng)驗的烤魚大廚授課，保證教學質(zhì)量。
01
實踐為主
課程以實踐為主，學員親手操作，確保掌握烤魚制作技巧。
02
口味豐富
教授多種烤魚口味，滿足不同學員的需求。
03
互動交流
課程設置互動環(huán)節(jié)，學員之間可以分享心得，互相學習。
04


教學點

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  • 門面

    門面

  • 休閑區(qū)域2

    休閑區(qū)域2

  • 課室4

    課室4

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認證 4 年

成立：2008年

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