土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。此餅剛推出市場的時候，相當火爆，這種投資小，風險小，回報快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來。

食為先

市場需求大

從市場需求來看，土家醬香餅因其獨特的口感和味道，已經(jīng)贏得了相當一部分消費者的喜愛。同時，隨著生活節(jié)奏的加快，人們對于方便快捷的美食需求也在增加，這為土家醬香餅提供了廣闊的市場空間。

價格親民

從消費者喜好來看，土家醬香餅的口味獨特，符合了一部分消費者對于新奇、特色美食的追求。而且，土家醬香餅的價格相對親民，也更容易被大眾接受。

1

對面食制作感興趣的初學者

2

想要開面食店的創(chuàng)業(yè)者

3

已經(jīng)從事面食行業(yè)的從業(yè)人員

4

對傳統(tǒng)面點技藝有濃厚興趣的愛好者

燙面制作

面粉的選擇，面與水的比例，和面的技巧

刷醬技巧

成品成型的技巧和醬香餅翻面的方法

設備講解

教你如何使用全新的設備和設備后期的保養(yǎng)

醬料制作

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搟面手法

搟面的手法、要注意什么細節(jié)、怎么完整的把它放入烤餅機

掌握流程

熟練掌握面食制作的工藝流程

掌握技巧

掌握調(diào)配面團和醬料的技巧

培養(yǎng)能力

培養(yǎng)細致認真的作品完成能力