廣州高級(jí)咖啡師培訓(xùn)

小班十天

課程優(yōu)勢(shì)：執(zhí)行“MOF大師授課”模式大師級(jí)教授體會(huì)匠人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骶?，直觀運(yùn)用材料原理

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制,靈活安排

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦

廣州高級(jí)咖啡師培訓(xùn)

咖啡（英語：coffee），是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘贫嗄晟＞G灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。

廣州優(yōu)美西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)

項(xiàng)目	詳情
精品咖啡第一周	手沖咖啡所需器具介紹，選擇，型號(hào)規(guī)格運(yùn)用；手沖咖啡的溫控，水粉比，研磨顆粒度等數(shù)據(jù)講解；悶蒸作用與運(yùn)用，手沖咖啡的制作流程與要點(diǎn)；單一品鑒型咖啡的味覺感官，層次感辯別；咖啡豆處理方式和不同烘培度的形式影響；咖啡機(jī)磨豆機(jī)等設(shè)備介紹操作與保養(yǎng)
精品咖啡第一周	意式濃縮制作與調(diào)整時(shí)間比例口感間變化；美式咖啡由來，花樣美式咖啡原料選擇與原料套用；冰拿鐵咖啡的制作與調(diào)整口感延伸；冰摩卡咖啡的制作與制作流程對(duì)美觀的影響；冷奶泡原料選用與制作，降低損耗率方法；冰焦糖瑪奇朵咖啡學(xué)習(xí)制作；瑪奇朵雕花圖形學(xué)習(xí)，雕花針熟悉運(yùn)用與力度掌握
精品咖啡第二周	牛奶咖啡牛奶選用，咖啡機(jī)蒸汽與牛奶交融講解；打發(fā)，打棉等奶泡處理技術(shù)講解，奶泡打發(fā)技巧講解；熱焦糖瑪奇朵學(xué)習(xí)制作，瑪奇朵圖形構(gòu)造學(xué)習(xí)制作；拿鐵咖啡由來，制作方法，咖啡拉花形成原理介紹；愛心拉花成型學(xué)習(xí)制作，快節(jié)奏拉花訓(xùn)練計(jì)劃形成
精品咖啡第二周	學(xué)習(xí)大流注入與擺動(dòng)注入的手法與訓(xùn)練；樹葉拉花學(xué)習(xí)制作與強(qiáng)化訓(xùn)練；擺動(dòng)節(jié)奏鞏固優(yōu)化，手法練習(xí)；郁金香推心成型學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，多層推心力度訓(xùn)練；郁金香手法擺動(dòng)節(jié)奏掌握

課程設(shè)置，符合市場(chǎng)的需求

教學(xué)模式

小班授課，課程內(nèi)容全程實(shí)操，專業(yè)手把手指導(dǎo)，約30余款咖啡教學(xué)

課程詳情

十天培訓(xùn)，預(yù)約報(bào)名、定期開班；理論+演示+實(shí)操+實(shí)訓(xùn)+練習(xí)+考評(píng)

更勝一籌·核心優(yōu)勢(shì)

執(zhí)行“定期開班，小班教學(xué)”模式：定期開班杜絕插班生，小班教學(xué)提升教學(xué)質(zhì)量

執(zhí)行“自主的研發(fā)中心”模式院校成立產(chǎn)品研發(fā)中心，不間斷研發(fā)新產(chǎn)品與學(xué)員共享

執(zhí)行“提供創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)”模式簽訂企業(yè)合作，創(chuàng)業(yè)支持免費(fèi)推薦就業(yè)以及校園招聘會(huì)

執(zhí)行“MOF大師授課”模式大師級(jí)教授體會(huì)匠人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骶?，直觀運(yùn)用材料原理

廣州優(yōu)美西點(diǎn)，你了解多少

為什么要來優(yōu)美西點(diǎn)？

優(yōu)美西點(diǎn)源自歐洲，課程與工藝保持國(guó)際水平，不斷革新教學(xué)模式與方法，優(yōu)美西點(diǎn)不僅要求每一位學(xué)生像藝術(shù)家一樣思考、行動(dòng)，而且要求教師在教學(xué)過程中不放過細(xì)節(jié)，用以培養(yǎng)學(xué)生的精湛技藝和追求完美的創(chuàng)作態(tài)度。