烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點(diǎn)之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
裱花蛋糕類
Korean piplng
奶油花邊、奶油花卉、時(shí)尚整體蛋糕組合等經(jīng)典生日蛋糕、韓式奶油霜調(diào)制、色彩調(diào)制運(yùn)用、奧斯汀玫瑰、梔子花、洋薊、馬蹄蓮、蝴蝶蘭等流行韓式花卉制作......
面包、蛋糕烘焙類
French Western point
面包基本功、調(diào)理面包、軟歐面包、松質(zhì)面包、硬質(zhì)面包、常溫蛋糕、吐司、披薩類、酥點(diǎn)類等產(chǎn)品制作......
芝士、慕斯、甜點(diǎn)
Double sugar
提拉米蘇、抹茶凍芝士、黑櫻桃乳酪、抹茶紅豆、草莓宙斯、藍(lán)莓宙斯、百香果慕斯、閃電泡芙、馬卡龍、檸檬撻、法式巧克力蛋糕星空淋面等法式經(jīng)典甜點(diǎn)......
翻糖蛋糕、巧克力
Birthday cake
整體蛋糕制作、花卉蛋糕制作、翻糖人偶制作、巧克力理論講解、星空巧克力、藝術(shù)巧克力花、創(chuàng)意巧克力......
咖啡、飲品
Net red drink
拿鐵、卡布奇諾、虹吸壺、美式咖啡、意式咖啡、精品咖啡、港式經(jīng)典系列、經(jīng)典甜品、創(chuàng)意茶飲......
02 課程適合哪類人學(xué)習(xí)?
你屬于下面這類人嗎?
喜歡烘焙,想將愛好變?yōu)槭聵I(yè)
想要賺錢帶娃兩不誤的寶媽
朝九晚五,想自由掙錢的上班族
03 核心優(yōu)勢,更勝一籌
小班教學(xué)
小班教學(xué),定期開班,老師全天實(shí)操手把手教學(xué),學(xué)會為止
教學(xué)模式
階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式,全國連鎖辦學(xué),實(shí)力有保障
技能+學(xué)歷
技能證書+學(xué)歷證書雙收入,高效省時(shí),上手快
開店指導(dǎo)幫扶
開店創(chuàng)業(yè)可領(lǐng)政府創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼 ;創(chuàng)業(yè)課程贈送店面經(jīng)營及
管理培訓(xùn)
優(yōu) 美 西 點(diǎn)
優(yōu)美西點(diǎn)是廣州優(yōu)美投資有限公司的品牌,學(xué)校擁有來自全球的烘焙外教,同時(shí)也匯聚了國內(nèi)西點(diǎn)行業(yè)的大師、大廚,融合中西方文化,以雄厚的師資組合,緊密結(jié)合市場,開設(shè)了西點(diǎn)、咖啡等多個(gè)國際主流法式培訓(xùn)專業(yè),實(shí)行“名師一對一同步專業(yè)教學(xué)”。
文化氛圍
學(xué)校定期組織學(xué)生進(jìn)行大型西點(diǎn)烘焙活動,充分提高學(xué)生的綜合素質(zhì),以思想性、藝術(shù)性、知識性、實(shí)踐性和娛樂性相結(jié)合原則,將校園文化建設(shè)全面推向?qū)掝I(lǐng)域、高品位。
校企合作
學(xué)校重視就業(yè)工作,不僅與上千家知名企業(yè)建立校企合作的就業(yè)機(jī)制,并在全國主要省會城市成立就業(yè)指導(dǎo)中心,建立全國就業(yè)網(wǎng)絡(luò),開展就業(yè)指導(dǎo)、就業(yè)推薦和跟蹤服務(wù)等工作。
05 舒適環(huán)境,健康學(xué)習(xí)
01.烘焙教室
02.前臺