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| 品種示范+練習(xí) | 品種示范+練習(xí) | 課時(shí) |
| 裱花基本功（15天） | ||
| 裱花奶油理論、工具認(rèn)識 | 直胚 | 4 |
| 弧形胚 | 弧形胚 | 4 |
| 心形胚 | 心形胚 | 4 |
| 方形胚 | 方形胚 | 4 |
| 玫瑰花 | 旋轉(zhuǎn)玫瑰 | 4 |
| 貝殼邊、祥云邊、水滴邊 | 玫瑰曲奇、吊線邊、圣安娜花邊 | 4 |
| 六寸加高胚抹胚 | 復(fù)古花邊組合蛋糕 | 4 |
| 五瓣花 | 小雛菊 | 4 |
| 折疊邊、花籃邊、串珠邊 | 餃子邊、辮子邊 | 4 |
| C形邊、窗簾邊 | 鈕結(jié)邊、花瓣邊 | 4 |
| 珠簾邊、麻繩邊 | 玉米邊、星星邊 | 4 |
| 向日葵 | 康乃馨 | 4 |
| 牡丹花 | 紅掌花 | 4 |
| 菊花 | 百合花 | 4 |
| 階段考核 | 階段考核 | 4 |
| 裱花蛋糕（17天） | ||
| 漸變火燒云 | 花卉組裝 | 4 |
| 原味戚風(fēng)蛋糕胚講解 | 韓式簡約風(fēng)斷層蛋糕 | 4 |
| 色彩理論 | 各類字體學(xué)習(xí)，葉子練習(xí) | 4 |
| 彈簧卷、牛角卷、羽毛、幾何圖形 | 巧克力配件、煙卷、皇冠 | 4 |
| 卡通造型蛋糕 | 弧形型卡通蛋糕 | 4 |
| 火烈鳥蛋糕 | 刀刮花蛋糕 | 4 |
| 高層海洋風(fēng)蛋糕配件 | 高層海洋風(fēng)蛋糕 | 4 |
| 天鵝蛋糕 | 網(wǎng)紅圓球形蛋糕 | 4 |
| 艾素糖蛋糕 | 卡通半翻糖蛋糕 | 4 |
| 抹茶味戚風(fēng)蛋糕制作 | 芭比娃娃蛋糕 | 4 |
| 圣誕節(jié)玩偶制作 | 圣誕節(jié)主題蛋糕 | 4 |
| 卡通立體蛋糕1 | 卡通立體蛋糕2 | 4 |
| 可可味戚風(fēng)蛋糕烘烤 | 心形情人節(jié)蛋糕制作 | 4 |
| 原味戚風(fēng)蛋糕胚，芝士制作 | 芝士轉(zhuǎn)印蛋糕制作 | 4 |
| 網(wǎng)紅蝴蝶結(jié)蛋糕 | 三生三世十里桃花 | 4 |
| 原味戚風(fēng)蛋糕胚 | 汽車蛋糕制作 | 4 |
| 網(wǎng)紅復(fù)古刺繡造型蛋糕 | 黃毛怪蛋糕 | 4 |
| 雙層蛋糕（5天） | ||
| 雙層婚慶鮮花蛋糕 | 雙層太陽花蛋糕 | 4 |
| 雙層網(wǎng)紅場景蛋糕 | 雙層復(fù)古花邊蛋糕 | 4 |
| 雙層花卉蛋糕 | 雙層花卉蛋糕 | 4 |
| 雙層皇冠公主風(fēng)蛋糕 | 雙層網(wǎng)紅祝壽蛋糕 | 4 |
| 雙層海洋風(fēng)蛋糕 | 雙層巧克力手繪 | 4 |
| 淡奶油蛋糕（5天） | ||
| 淡奶油理論知識、蛋糕胚烘烤 | 紅絲絨裸蛋糕 | 4 |
| 可可味戚風(fēng)蛋糕胚理論講解 及烘烤 | 奧利奧海鹽蛋糕 | 4 |
| 抹茶味戚風(fēng)蛋糕烘烤 | 星球蛋糕制作 | 4 |
| 原味蛋糕烘烤 | 糯米紙轉(zhuǎn)印蛋糕 | 4 |
| 原味戚風(fēng)蛋糕烘烤 | 巧克力香緹奶油蛋糕 | 4 |
| 韓式裱花（10天） | ||
| 工具認(rèn)知奶油霜制作 | 仿真玫瑰、奧斯丁玫瑰 | 4 |
| 風(fēng)信子、松果 | 仙人球、多肉 | 4 |
| 多肉玫瑰、棉花 | 藍(lán)盆花、銀蓮花 | 4 |
| 仿真牡丹花 | 仿真芍藥 | 4 |
| 側(cè)躺芍藥 | 臘梅 | 4 |
| 仿真水果 | 仿真水果 | 4 |
| 紙杯海綿 | 紙杯成品組裝 | 4 |
| 花束蛋糕 | 花束蛋糕 | 4 |
| 蕾絲花邊 | 韓裱成品 | 4 |
| 海綿蛋糕 | 韓裱成品組裝 | 4 |
| 品種示范+練習(xí) | 品種示范+練習(xí) | 課時(shí) |
| 面包基本功（2天） | ||
| 面粉識別、面團(tuán)攪拌 | 搓圓、橄欖形 | 4 |
| 辮子造型、三角形 | 長條形、圓柱型、包餡 | 4 |
| 調(diào)理面包（11天） | ||
| 肉松面包 | 芝士條面包 | 4 |
| 卡士達(dá)面包 | 香椰奶酥 | 4 |
| 黑眼豆豆 | 毛毛蟲 | 4 |
| 金玉火腿 | 港式菠蘿包 | 4 |
| 奶酪包 | 冰心面包 | 4 |
| 日式紅豆 | 日式鹽可頌 | 4 |
| 墨西哥面包 | 陽光全麥 | 4 |
| 肉松培根包 | 九層芝士塔 | 4 |
| 甜甜圈 | 匈牙利面包 | 4 |
| 咖喱土豆多拿滋 | 飯團(tuán)面包 | 4 |
| 海苔肉松棒棒 | 雪山包 | 4 |
| 伴手禮手信（3天） | ||
| 奶香曲奇 | 老婆餅 | 4 |
| 廣式蓮蓉蛋黃月餅 | 蛋黃酥 | 4 |
| 杏仁軟心脆 | 酥皮泡芙 | 4 |
| 長線包裝產(chǎn)品（5天） | ||
| 全麥餅干（卡通） | 芝士流心撻 | 4 |
| 鳳梨酥 | 核桃酥 | 4 |
| 流心月餅 | 羅馬盾牌 | 4 |
| 螺旋酥 | 蔓越莓曲奇 | 4 |
| 蘋果派 | 伍仁月餅 | 4 |
| 網(wǎng)紅西點(diǎn)（3天） | ||
| 抹茶蛋糕卷 | 日式輕芝士 | 4 |
| 虎皮卷 | 大白兔 | 4 |
| 肉松小貝 | 巴士克蛋糕 | 4 |
| 吐司批薩（5天） | ||
| 咸吐司 | 火腿肉松吐司 | 4 |
| 三明治 | 紅豆吐司 | 4 |
| 全麥堅(jiān)果吐司 | 巧克力吐司 | 4 |
| 至尊披薩 | 生吐司 | 4 |
| 批薩物語 | 西多士/彩虹吐司 | 4 |
| 丹麥面包（5天） | ||
| 丹麥牛角 | 丹麥紅豆 | 4 |
| 奶油號角 | 手撕包 | 4 |
| 丹麥熱狗 | 水果丹麥 | 4 |
| 國王餅 | 蘋果派 | 4 |
| 培根芝士 | 香椰吐司 | 4 |
| 軟硬歐（11天） | ||
| 法棍 | 堿水面包 | 4 |
| 火龍果軟歐 | 菠菜骨頭 | 4 |
| 雷神巧克力 | 南瓜果子 | 4 |
| 抹茶奶酪面包 | 奧利奧魔法棒 | 4 |
| 巖燒麻薯面包 | 一顆大紫薯 | 4 |
| 芋見你 | 養(yǎng)生谷物 | 4 |
| 榴蓮軟歐 | 咸蛋超人 | 4 |
| 鄉(xiāng)村核桃面包 | 蘇格蘭烤蛋 | 4 |
| 煤球?qū)殞? | 法式亞麻籽 | 4 |
| 紅酒桂圓 | 佛卡夏 | 4 |
| 星空傳說 | 紅茶奶酥 | 4 |
| 品種示范+練習(xí) | 品種示范+練習(xí) | 課時(shí) |
| 法式慕斯（5天） | ||
| 百香果慕斯 | 海洋之心 | 4 |
| 奧利奧海鹽芝士 | 愛豆春天 | 4 |
| 香緹草莓慕斯 | 紅茶奶凍慕斯 | 4 |
| 金色華爾茲 | 黑伯爵慕斯 | 4 |
| 手指餅干 | 提拉米蘇 | 4 |
| 法式甜點(diǎn)（5天） | ||
| 法式馬卡龍 | 閃電泡芙 | 4 |
| 蒙布朗塔 | 水果塔 | 4 |
| 熱帶風(fēng)情 | 仿真水果 | 4 |
| 法式淋面 | 巧克力配件 | 4 |
| 噴砂 | 法點(diǎn)慕斯組合 | 4 |
| 品種示范+練習(xí) | 品種示范+練習(xí) | 課時(shí) |
| 翻糖起源、理論講解，工具認(rèn)知，配色講解，配方講解 | 玫瑰花手法講解、演示，花苞葉子講解制作 | 4 |
| 牡丹花手法講解、演示 | 牡丹花上色，刷色及組裝 | 4 |
| 翻糖餅干配方講解及制作 | 糖霜理論講解及糖霜餅干制作 | 4 |
| 糖皮講解及演示 | 造型工具、花模、珍珠壓模、蕾絲制作 | 4 |
| 包胚手法演示 | 翻糖LV成品組裝 | 4 |
| 卡通公仔 | 卡通公仔 | 4 |
| 卡通公仔 | 卡通公仔 | 4 |
| 卡通公仔組合蛋糕 | 卡通公仔組合蛋糕 | 4 |
| 多層婚禮組合蛋糕 | 多層婚禮組合蛋糕 | 4 |
| 多層婚禮組合蛋糕 | 多層婚禮組合蛋糕 | 4 |
| 品種示范+練習(xí) | 品種示范+練習(xí) | 課時(shí) |
| 手沖咖啡介紹與制作 | 感官訓(xùn)練與萃取率調(diào)整 | 4 |
| 手沖咖啡的多種手法與算法 | 咖啡文化宣講 | 4 |
| 咖啡機(jī)磨豆機(jī)介紹與維護(hù) | 意式濃縮制作與調(diào)整 | 4 |
| 美式咖啡與冰拿鐵 | 牛奶處理技術(shù)學(xué)習(xí)與訓(xùn)練 | 4 |
| 愛心與小貓咖啡拉花 | 愛心與小貓咖啡拉花 | 4 |
| 焦糖瑪奇朵熱冷做法 | 咖啡雕花技術(shù)學(xué)習(xí)與訓(xùn)練 | 4 |
| 摩卡咖啡熱冷做法 | 千層心與擺動(dòng)訓(xùn)練 | 4 |
| 卡布奇諾，馥芮白做法 | 樹葉學(xué)習(xí)與訓(xùn)練 | 4 |
| 羽毛學(xué)習(xí)與訓(xùn)練 | 天鵝學(xué)習(xí)與訓(xùn)練 | 4 |
| 總結(jié)復(fù)核訓(xùn)練 | 總結(jié)復(fù)核訓(xùn)練 | 4 |
| 品種示范+練習(xí) | 品種示范+練習(xí) | 課時(shí) |
| 果茶原理與茶湯制作 | 果茶出品：滿杯鮮橙、滿杯西柚、青桔百香果、繽紛水果茶、洛神多多 | 4 |
| 千層皮制作、千層蛋糕 | 毛巾卷、芒果班戟 | 4 |
| 奶茶小料制作：黑糖珍珠、芋圓、牛奶麻薯 | 奶茶出品：白桃烏龍奶茶、牛魔王奶茶、錫蘭牛乳茶 | 4 |
| 奶蓋制作及延伸方法、西米露制作 | 冰沙產(chǎn)品：芝士白桃烏龍、抹茶星冰樂、多肉葡萄、楊枝甘露 | 4 |
| 港式經(jīng)典奶茶茶湯制作、港式奶茶 | 港式鴛鴦、港式檸檬茶、經(jīng)典茶走 | 4 |
| 品種示范+練習(xí) | 品種示范+練習(xí) | 課時(shí) |
| 酒心巧克力 | 薄脆巧克力 | 4 |
| 榛果甘納許巧克力 | 伯爵甘納許巧克力 | 4 |
| 創(chuàng)意巧克力 | 創(chuàng)意巧克力 | 4 |
西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展前景好，人才需求量大，優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后有一技能在手，不管是自己開店還是當(dāng)興趣愛好都是很不錯(cuò)的。
符合條件的學(xué)子可考取職業(yè)技能證書，有證書的畢業(yè)生在找工作的時(shí)候更吃香!
學(xué)校外觀
走廊1
操場和學(xué)生公寓
公寓宿舍2
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
￥詢價(jià)課時(shí)：四個(gè)月
￥詢價(jià)課時(shí)：一個(gè)月
￥詢價(jià)課時(shí)：6個(gè)月
￥詢價(jià)課時(shí)：一年制
￥詢價(jià)課時(shí)：兩年制
￥詢價(jià)課時(shí)：三年
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
￥詢價(jià)課時(shí)：6個(gè)月
￥詢價(jià)課時(shí)：2個(gè)月
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
￥詢價(jià)課時(shí)：
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
￥詢價(jià)課時(shí)：
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
￥詢價(jià)課時(shí)：詳詢
勤學(xué)教育網(wǎng)
