原味湯粉一般指原味湯粉王。原味湯粉王是廣東潮汕地區(qū)的風(fēng)味傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系小食。原味湯粉所用的主食材料(手工河粉),其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究,選用好的大米淘洗干凈之后浸泡2小時(shí)以上,用石磨磨成米漿,再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲
原味湯粉課程應(yīng)該學(xué)什么
原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;配料調(diào)料的搭配,比例,配菜的做法
粉條的烹飪技巧,烹飪時(shí)長(zhǎng),火力控制;豬筒骨高湯熬制;多種口味的講解
原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等
多維度學(xué)習(xí)班制任你選擇
全日制
晚班
周末班
一分鐘帶你了解原味湯粉
原味湯粉介紹
四大優(yōu)勢(shì)讓學(xué)習(xí)攻無不克
煌旗擁有行業(yè)少有的強(qiáng)大研發(fā)團(tuán)隊(duì)、所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成,確保技術(shù)正宗
煌旗擁有近上百人教學(xué)團(tuán)隊(duì),每位老師都經(jīng)過嚴(yán)格的老師培訓(xùn)選撥機(jī)制,確保高質(zhì)量教學(xué)
煌旗旗下有數(shù)十家1000平米高規(guī)格培訓(xùn)機(jī)構(gòu),均配備了各種標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員輕松學(xué)習(xí)
所有學(xué)員在入學(xué)時(shí)均簽訂合同,學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、技術(shù)有保留,服務(wù)差,可直接投訴
好的環(huán)境是安心學(xué)習(xí)的服務(wù)
實(shí)操室1
接待區(qū)域
實(shí)操室
前臺(tái)
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