原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;配料的搭配比例;調(diào)料的做法;香料的調(diào)配
蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜等制作的一道流行于廣州西關(guān)的小吃,屬于粵菜系,人們記憶中的美食之一。此小吃有近二百年歷史。有一種說法,認(rèn)識廣州就得從蘿卜牛雜開始。
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煌旗小吃是一次性收費,中途不收其他費用;學(xué)習(xí)前會簽訂合同確保每位學(xué)員合法權(quán)益
學(xué)員畢業(yè)后開店創(chuàng)業(yè),煌旗顧問會指導(dǎo)店鋪選址;還會邀請設(shè)計師量身定制裝修效果圖
煌旗小吃給學(xué)員提供詳細(xì)的物料進(jìn)貨清單;都是正規(guī)進(jìn)貨渠道,避免學(xué)員多花冤枉錢
帶你簡單了解煌旗小吃
煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上人的團隊,由初期1家培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)展到擁有40+自營分機構(gòu)。煌旗一直堅持著“真操實學(xué)、手把手教學(xué)、扶持開店創(chuàng)業(yè)”的經(jīng)營理念,堅持“傳承中國味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”的企業(yè)使命,到目前為止,煌旗已為社會培養(yǎng)了多達(dá)數(shù)萬的餐飲創(chuàng)業(yè)人士,得到了廣大學(xué)員的認(rèn)可與肯定
學(xué)習(xí)缺少不了一個好環(huán)境
校區(qū)前臺
休閑環(huán)境
上課環(huán)境
老師合影
實操室
接待區(qū)域
前臺
實操室1
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