燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用;燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法;蔬菜類燒烤原料的預(yù)處理;肉類燒烤原料的預(yù)處理;魚類燒烤原料的預(yù)處理;燒烤原料的預(yù)處理;火候的把握技術(shù);碳烤爐燒烤技術(shù);不同地區(qū)味型味道的調(diào)制技術(shù);燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù);燒烤店選址技巧。


徐州飄飄香燒烤課程內(nèi)容
燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用;燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法;蔬菜類燒烤原料的預(yù)處理;肉類燒烤原料的預(yù)處理;魚類燒烤原料的預(yù)處理;燒烤原料的預(yù)處理;火候的把握技術(shù);碳烤爐燒烤技術(shù);不同地區(qū)味型味道的調(diào)制技術(shù);燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù);燒烤店選址技巧。
燒烤的食材
烤藕片??九浩且环N香脆可口、帶有清甜味道的燒烤食材。制作時(shí),需要新鮮的藕片、孜然、辣椒粉、鹽、油和老抽。藕片串成一串一串,快要烤熟時(shí)刷上燒烤醬,烤出來(lái)的口感是脆脆的,帶有揮之不去的清甜味道,與平時(shí)吃的藕片不同。吃薄脆薄脆的藕片更能體現(xiàn)其燒烤的意義,一口一片,唇齒間明顯的“咔擦咔擦”聲是對(duì)藕片最好的詮釋。藕的清甜與辣椒、芝麻的組合也是絕佳的。
多重實(shí)力,值得信賴
該課程適合哪些人學(xué)習(xí)
燒烤類型
1.中國(guó)燒烤。中國(guó)燒烤的種類繁多,具有豐富的地方特色。例如四川的串串香、新疆的烤羊肉串、山西的炭火烤雞翅等。各種獨(dú)特的燒烤食材和調(diào)料使得中國(guó)燒烤風(fēng)味多樣,深受人們喜愛(ài)。
2.巴西燒烤。巴西燒烤,又稱為“查科”,是巴西傳統(tǒng)的燒烤方式。巴西燒烤以其大塊肉質(zhì)和簡(jiǎn)單的調(diào)料為特點(diǎn),突出了肉類本身的鮮美口感。傳統(tǒng)的巴西燒烤包括翼尖、腿肉、里脊肉等,搭配蔬菜沙拉和烤面包,讓人回味無(wú)窮。
一起來(lái)了解飄飄香
課程背景
徐州市作為美食之都,燒烤文化獨(dú)具魅力。近年來(lái),越來(lái)越多的人開始關(guān)注燒烤這一行業(yè),對(duì)烹飪技能和經(jīng)營(yíng)管理的需求也與日俱增。為了滿足市場(chǎng)和個(gè)人發(fā)展的需求,本機(jī)構(gòu)開設(shè)了燒烤培訓(xùn)課程,幫助學(xué)員掌握專業(yè)的燒烤技能,為日后的創(chuàng)業(yè)就業(yè)鋪平道路。
課程特色
1. 采用理論實(shí)踐結(jié)合的教學(xué)模式,理論知識(shí)與實(shí)操訓(xùn)練并重,幫助學(xué)員快速掌握燒烤技藝。
2. 邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專業(yè)燒烤大師授課,分享獨(dú)特的烹飪?cè)E竅和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
3. 提供專業(yè)的燒烤設(shè)備,力保學(xué)員在實(shí)訓(xùn)中獲得真實(shí)的操作體驗(yàn)。
4. 畢業(yè)后提供就業(yè)推薦服務(wù),協(xié)助學(xué)員順利踏入燒烤行業(yè)。
課程目標(biāo)
1. 使學(xué)員全面掌握燒烤食材的選購(gòu)、處理和烹飪技巧。
2. 培養(yǎng)學(xué)員的燒烤菜品創(chuàng)新能力,開發(fā)出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色燒烤品牌。
3. 幫助學(xué)員掌握燒烤店經(jīng)營(yíng)管理的各項(xiàng)技能,為創(chuàng)業(yè)就業(yè)奠定基礎(chǔ)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 有意向進(jìn)入燒烤行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和job seekers。
2. 已從事燒烤行業(yè)但想提升技能和管理水平的在職人員。
3. 對(duì)燒烤文化及烹飪藝術(shù)有濃厚興趣的愛(ài)好者。
課程內(nèi)容
1. 燒烤食材的選購(gòu)與處理
2. 常見燒烤菜品的制作工藝
3. 燒烤設(shè)備的使用與維護(hù)
4. 燒烤店的經(jīng)營(yíng)管理策略
5. 燒烤行業(yè)的市場(chǎng)分析與趨勢(shì)研究
師資力量
本機(jī)構(gòu)聘請(qǐng)了多位在燒烤行業(yè)有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)大師擔(dān)任授課老師,他們不僅精通各類燒烤技藝,而且對(duì)行業(yè)發(fā)展有深入的洞見和見解,為學(xué)員提供專業(yè)、系統(tǒng)的培訓(xùn)。
教學(xué)質(zhì)量
我們重視教學(xué)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn),定期對(duì)授課效果進(jìn)行評(píng)估和反饋,并根據(jù)學(xué)員需求及時(shí)調(diào)整課程設(shè)置和教學(xué)方式,力保培訓(xùn)內(nèi)容與市場(chǎng)需求緊密對(duì)接。
服務(wù)水平
從學(xué)員報(bào)名到課程結(jié)束,我們都會(huì)提供周到、貼心的服務(wù)。不僅有專業(yè)的咨詢團(tuán)隊(duì)解答學(xué)員的各類問(wèn)題,還會(huì)安排工作人員全程陪同,力保學(xué)習(xí)過(guò)程順利進(jìn)行。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
本課程總學(xué)時(shí)為80-100學(xué)時(shí),學(xué)員可根據(jù)個(gè)人時(shí)間安排選擇全日制或周末制的上課模式,靈活兼顧工作和生活。
收費(fèi)范圍
本課程的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為3000-10000元,具體費(fèi)用會(huì)根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)和選擇的授課方式進(jìn)行靈活調(diào)整。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)本課程的系統(tǒng)培訓(xùn),學(xué)員不僅能全面掌握專業(yè)的燒烤技藝,還能了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),并學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理方法,為未來(lái)的創(chuàng)業(yè)就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如您對(duì)本課程感興趣,歡迎您預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,親身體驗(yàn)專業(yè)的燒烤培訓(xùn)。更多詳情可隨時(shí)聯(lián)系在線客服。
培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、油炸培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、涼菜炒菜培訓(xùn)、火鍋炭鍋培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、鹵雞鹵肉熟食培訓(xùn)、砂鍋干鍋培訓(xùn)、西點(diǎn)西餐培訓(xùn)、蛋糕烘焙培訓(xùn)、休閑快餐培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、奶茶網(wǎng)紅飲品培訓(xùn)
¥詢價(jià)1140人關(guān)注
¥詢價(jià)874人關(guān)注
¥詢價(jià)934人關(guān)注
¥詢價(jià)1044人關(guān)注
¥詢價(jià)563人關(guān)注
¥詢價(jià)216人關(guān)注
¥詢價(jià)643人關(guān)注
¥詢價(jià)633人關(guān)注
¥詢價(jià)440人關(guān)注
¥詢價(jià)513人關(guān)注