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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類(lèi)課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

小吃往往承載著地方的歷史文化和傳統(tǒng)習(xí)俗，具有濃厚的地方特色。品嘗小吃不僅是享受美食的過(guò)程，更是了解和體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕囊环N方式。因此，很多游客在旅行時(shí)會(huì)特意尋找當(dāng)?shù)氐男〕詠?lái)品嘗，以加深對(duì)目的地的了解和記憶。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，小吃行業(yè)也在不斷進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。新的口味、新的制作方法、新的營(yíng)銷(xiāo)方式層出不窮，使得小吃始終保持著活力和吸引力。這種不斷創(chuàng)新的精神也是小吃受歡迎的重要原因之一。

哪些人適合學(xué)做小吃

01 創(chuàng)業(yè)者和未來(lái)企業(yè)家

計(jì)劃開(kāi)設(shè)小吃店、夜市攤位、特色餐飲店或相關(guān)餐飲項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者，希望通過(guò)學(xué)習(xí)小吃制作技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
02 特殊需求人群

如殘疾人、失業(yè)者等，希望通過(guò)學(xué)習(xí)小吃制作技能來(lái)提高自身就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力或?qū)崿F(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。小吃制作課程可以提供一種靈活、實(shí)用的技能培訓(xùn)方式，幫助他們實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和社會(huì)融入。
03 轉(zhuǎn)行就業(yè)者

對(duì)當(dāng)前工作不滿(mǎn)意，希望轉(zhuǎn)行進(jìn)入餐飲行業(yè)的人群。小吃行業(yè)門(mén)檻相對(duì)較低，技能學(xué)習(xí)周期短，且市場(chǎng)需求大，是轉(zhuǎn)行就業(yè)的好選擇。

特色小吃介紹

過(guò)橋米線。過(guò)橋米線起源于云南蒙自地區(qū)的一種特有的小吃，過(guò)橋米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，其口味豐富，層次明顯，湯汁鮮美。
蘭州拉面。蘭州拉面，是甘肅省蘭州市的特色小吃，以一碗面而享譽(yù)天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，青海人將蘭州拉面的商標(biāo)打入了全國(guó)各地，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)和榮譽(yù)。蘭州拉面被國(guó)家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華第一面"。

南京煌旗小吃培訓(xùn)

小吃培訓(xùn)課程

課程名稱(chēng)	課程簡(jiǎn)介
炸雞鎖骨培訓(xùn)	了解制作炸雞鎖骨需用到的各種食材；雞鎖骨的選購(gòu)，清洗；學(xué)習(xí)腌料的制作。掌握雞鎖骨的腌制技巧；油炸雞蛋液的制作；雞鎖骨的油炸技巧以及控油方法。老師旁邊檢查指導(dǎo)；自己操作所有流程，制作成品。
四川麻辣燙培訓(xùn)	各種食材的處理方法；調(diào)料的做法，配料的搭配，香料的運(yùn)用；湯底的做法，秘制湯料教導(dǎo)；四川麻辣燙的做法；開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
蘿卜牛雜培訓(xùn)	認(rèn)識(shí)原料配料、設(shè)備工具；配料的搭配比例；調(diào)料的做法；香料的調(diào)配；蘿卜與牛雜的處理；原料采購(gòu)、存放保鮮；開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
石磨腸粉培訓(xùn)	選米/泡米、磨米漿/調(diào)米漿、調(diào)腸粉醬汁、配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁、腸粉蒸制、系統(tǒng)學(xué)習(xí)開(kāi)店知識(shí)。
原味湯粉培訓(xùn)	原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；配料調(diào)料的搭配，比例，配菜的做法；粉條的烹飪技巧，烹飪時(shí)長(zhǎng)，火力控制；豬筒骨高湯熬制；多種口味的講解；開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
涼菜培訓(xùn)	葷食，素食食材的篩選以及處理、秘制鹵汁、辣椒油等調(diào)料的制作、熟食，冷食的處理方法以及步驟、涼菜刀工的學(xué)習(xí)以及刀工掌握、原料的采購(gòu)存放以及保鮮技術(shù)、開(kāi)店選址指導(dǎo)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
鹵菜培訓(xùn)	教授課程包含：紅鹵、黃鹵、白鹵，幫助學(xué)員掌握市面上常見(jiàn)的幾種鹵菜的制作方法以及技術(shù)，讓學(xué)員制作出色香味全的鹵菜，并能夠開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
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我們憑什么獲得你的認(rèn)可

多樣化課程

煌旗小吃的培訓(xùn)課程種類(lèi)豐富多樣，涵蓋了早餐、粉面、夜宵、鹵菜、燒烤、飲品、餅類(lèi)等多個(gè)領(lǐng)域。這種多樣化的課程設(shè)置滿(mǎn)足了不同學(xué)員的學(xué)習(xí)需求和興趣偏好。

實(shí)用性強(qiáng)

煌旗小吃的培訓(xùn)課程注重實(shí)用性和市場(chǎng)性，學(xué)員學(xué)習(xí)后能夠迅速掌握相關(guān)技能并應(yīng)用于實(shí)際工作中。這種實(shí)用性強(qiáng)的課程設(shè)置有助于學(xué)員快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想或提升職業(yè)技能。

創(chuàng)業(yè)服務(wù)支持

煌旗小吃為學(xué)員提供多方位的創(chuàng)業(yè)服務(wù)支持，包括技術(shù)升級(jí)、開(kāi)店選址、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、設(shè)備物料供給等咨詢(xún)服務(wù)。這種多方位的服務(wù)支持為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)之路提供了有力的支持和助力。

如何選擇小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

1.了解培訓(xùn)內(nèi)容與課程結(jié)構(gòu)。首先，您需要了解培訓(xùn)班的具體教學(xué)內(nèi)容和課程結(jié)構(gòu)。這包括培訓(xùn)時(shí)間、教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容的難易程度等。確保提供的課程符合您的技能水平和興趣。查看課程大綱，了解每天的學(xué)習(xí)計(jì)劃，以及是否提供實(shí)踐操作機(jī)會(huì)。
2.師資力量與教學(xué)質(zhì)量。師資力量是決定培訓(xùn)班質(zhì)量的關(guān)鍵因素。查看培訓(xùn)教師是否具有專(zhuān)業(yè)背景和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。了解教師是否具備良好的教學(xué)態(tài)度和教學(xué)方法。您還可以查看過(guò)去的學(xué)員評(píng)價(jià)，以評(píng)估教學(xué)質(zhì)量。

一起來(lái)了解煌旗小吃

簡(jiǎn)介

煌旗小吃多年來(lái)不斷發(fā)展壯大，由最初的10余人發(fā)展到現(xiàn)在的近百人團(tuán)隊(duì)，并成功發(fā)展成為擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。目前、已開(kāi)設(shè)包括：早餐面點(diǎn)、特色小吃、小炒快餐、休閑甜品、特色粉面、西點(diǎn)烘焙、夜宵火鍋、鹵味鹵菜、美味燒烤等200種熱門(mén)餐飲培訓(xùn)課程，為社會(huì)培養(yǎng)眾多餐飲技能人才，并深得廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。

課程背景

南京素有"百家飲食"之稱(chēng)，擁有悠久的美食文化傳統(tǒng)。本機(jī)構(gòu)依托當(dāng)?shù)刎S富的夜市小吃資源，開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)課程，旨在系統(tǒng)傳授南京夜市小吃的制作工藝，為有志于餐飲行業(yè)的學(xué)員們提供多方位的理論與實(shí)踐培訓(xùn)，助力他們?cè)谝故行〕灶I(lǐng)域嶄露頭角。

課程特色

1. 聚焦南京傳統(tǒng)夜市小吃，涵蓋炒米粉、烤雞架、燒餅等經(jīng)典風(fēng)味

2. 邀請(qǐng)本地專(zhuān)業(yè)小吃店主現(xiàn)場(chǎng)授課，傳授獨(dú)特的制作秘訣

3. 采用理論與實(shí)操并重的教學(xué)模式，理論學(xué)習(xí)占50%，實(shí)踐操作占50%

4. 提供標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué)配方和工藝流程，確保學(xué)員技能的系統(tǒng)性和可復(fù)制性

課程目標(biāo)

1. 掌握南京夜市小吃的制作流程和烹飪技巧

2. 了解當(dāng)?shù)匦〕缘奈幕瘍?nèi)涵和發(fā)展歷史

3. 掌握小吃店經(jīng)營(yíng)和管理的基本技能

4. 為學(xué)員未來(lái)從事相關(guān)行業(yè)奠定良好基礎(chǔ)

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 有志于從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和在職人員

2. 對(duì)南京美食文化和夜市小吃充滿(mǎn)熱情的愛(ài)好者

3. 希望豐富技能儲(chǔ)備，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的在校學(xué)生

課程內(nèi)容

1. 南京夜市小吃文化概述

2. 炒米粉、烤雞架、燒餅等經(jīng)典小吃的制作工藝

3. 小吃店經(jīng)營(yíng)管理：店鋪選址、設(shè)備采購(gòu)、成本控制等

4. 小吃營(yíng)銷(xiāo)策略：品牌建設(shè)、推廣渠道、口碑維護(hù)等

師資力量

本機(jī)構(gòu)聘請(qǐng)了一批業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的南京夜市小吃大師擔(dān)任授課老師，他們不僅擁有多年豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，且擅長(zhǎng)以生動(dòng)有趣的教學(xué)方式，將理論知識(shí)與實(shí)踐技能有機(jī)結(jié)合，為學(xué)員們提供精心設(shè)計(jì)的課程內(nèi)容。

教學(xué)質(zhì)量

我們高度重視教學(xué)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)，定期收集學(xué)員反饋，并邀請(qǐng)行業(yè)講師進(jìn)行教學(xué)診斷，力保課程設(shè)置、師資配備、實(shí)踐環(huán)節(jié)等各方面持續(xù)滿(mǎn)足學(xué)員需求。同時(shí)，我們還建立了完善的課程考核體系，力保學(xué)員達(dá)到既定的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

服務(wù)水平

除了專(zhuān)業(yè)的教學(xué)服務(wù)，我們還為學(xué)員們提供周到貼心的學(xué)習(xí)支持。入學(xué)前，我們會(huì)安排專(zhuān)人進(jìn)行細(xì)致的咨詢(xún)和指導(dǎo)；課程期間，我們?cè)O(shè)有專(zhuān)屬輔導(dǎo)老師，隨時(shí)解答學(xué)員疑問(wèn)；結(jié)業(yè)后，我們還會(huì)提供就業(yè)推薦和創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)，助力學(xué)員事業(yè)騰飛。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

本課程共設(shè)80-100學(xué)時(shí)，理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作并重，既能系統(tǒng)掌握南京夜市小吃的制作工藝，又能了解經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)技能。具體學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)會(huì)根據(jù)學(xué)員掌握情況而有所調(diào)整。

收費(fèi)范圍

本課程學(xué)費(fèi)為3000-10000元，具體費(fèi)用會(huì)根據(jù)課程內(nèi)容、師資水平、教學(xué)時(shí)長(zhǎng)等因素合理確定。我們還為學(xué)員提供靈活的分期付款方案，以便于大家順利完成學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)收獲

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員們不僅能系統(tǒng)掌握南京夜市小吃的制作技巧，還能了解當(dāng)?shù)匦〕晕幕陌l(fā)展脈絡(luò)，掌握小吃店經(jīng)營(yíng)管理的基本方法。此外，我們還會(huì)為學(xué)員提供就業(yè)推薦和創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)，為學(xué)員未來(lái)的職業(yè)發(fā)展提供有力支持。

總結(jié)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。如您對(duì)我們的南京夜市小吃培訓(xùn)課程感興趣，歡迎隨時(shí)與在線客服聯(lián)系，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，親身感受專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的魅力。

授課機(jī)構(gòu)

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煌旗小吃培訓(xùn)

5.0分

認(rèn)證 6 年

成立：2012年

培訓(xùn)項(xiàng)目：石磨腸粉培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、港式飲品培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、油炸燒烤培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、韓國(guó)鐵板燒培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、包子饅頭花卷培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、珍珠奶茶培訓(xùn)、特色包子培訓(xùn)、原味湯粉培訓(xùn)