Catering learning target
廚師是餐飲行業(yè)的技術(shù)型人才，選擇餐飲創(chuàng)業(yè)本身就有優(yōu)勢(shì)。除了自身精湛的廚藝支持，另一點(diǎn)就是對(duì)消費(fèi)者口味的了解。廚師選擇餐飲創(chuàng)業(yè)對(duì)菜品本身比較注重，但是一般缺乏創(chuàng)業(yè)方面的專業(yè)知識(shí)，需要從成本控制、店鋪選址、店面運(yùn)營(yíng)管理等方面進(jìn)行專業(yè)的學(xué)習(xí)。
01
這類人在餐飲創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域占據(jù)了絕大多數(shù)，有可能是待業(yè)在家的寶媽、大學(xué)生、也可能是純粹的吃貨，對(duì)于美食有著執(zhí)著的追求。但是，這類美食愛(ài)好者進(jìn)入餐飲行業(yè)，不懂運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、管理，也沒(méi)有精湛的餐飲技術(shù)，只靠著一個(gè)單純的想法，想把自己的目標(biāo)做成屬于自己的事業(yè)。所以，尋找一個(gè)專業(yè)的技能平臺(tái)學(xué)習(xí)是他們的首選。
02
Catering courses
| 課程名稱 | 課程簡(jiǎn)介 |
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煎餅果子培訓(xùn) |
課程內(nèi)容包括學(xué)習(xí)煎餅果子整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容以及開(kāi)店指導(dǎo)，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味。 |
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包子饅頭花卷培訓(xùn) |
課程內(nèi)容包括學(xué)習(xí)傳統(tǒng)面點(diǎn)整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)習(xí)老面發(fā)酵技術(shù)、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握等）以及開(kāi)店指導(dǎo)，課程以實(shí)操為主，教師在旁手把手指導(dǎo)，幫助學(xué)員掌握技能。 |
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重慶小面培訓(xùn) |
課程內(nèi)容包括學(xué)習(xí)主料的制作技巧和秘制調(diào)料的制作、高湯的熬制技巧及保存等，通過(guò)培訓(xùn)讓學(xué)員掌握重慶小面的制作技術(shù)技巧，能夠制作出美味的重慶小面。 |
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土家醬香餅培訓(xùn) |
課程內(nèi)容包括土家醬香餅整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)習(xí)老面發(fā)酵技術(shù)、醬料配料的制作、秘制餡料的制作等）以及開(kāi)店指導(dǎo)（開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等）。 |
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麻辣燙培訓(xùn) |
主要教授四川麻辣燙的制作方法以及技術(shù)，課程是以實(shí)操+理論進(jìn)行教學(xué)。通過(guò)培訓(xùn)讓學(xué)員制作出色香味全的麻辣燙，并能夠開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。 |
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廣式燒臘培訓(xùn) |
主要教授廣式燒臘的制作方法、技術(shù)以及燒臘的醬汁制作。通過(guò)燒臘培訓(xùn)讓學(xué)員制作出正宗的廣式燒臘，并能夠開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。 |
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燒烤培訓(xùn) |
燒烤的系統(tǒng)講述、燒烤原料的選購(gòu)、燒烤食材的預(yù)加工、燒烤的工藝步驟、燒烤的調(diào)料選擇、燒烤經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則、調(diào)味品的貨源渠道、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧。 |
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鐵板燒培訓(xùn) |
課程內(nèi)容包括學(xué)習(xí)肉料的腌制技巧與手法、醬汁調(diào)味粉的配制、鐵板燒醬料的做法、食材的處理、鐵板燒設(shè)備的使用、韓國(guó)鐵板燒的做法等，通過(guò)培訓(xùn)讓學(xué)員能夠?qū)W會(huì)鐵板燒技術(shù)。 |
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鹵菜培訓(xùn) |
教授課程包含：紅鹵、黃鹵、白鹵，幫助學(xué)員掌握市面上常見(jiàn)的幾種鹵菜的制作方法以及技術(shù)，讓學(xué)員制作出色香味全的鹵菜，并能夠開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。 |
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Core advantages
Core advantages
煌旗小吃培訓(xùn)中心的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)遍布東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山、江門、杭州、溫州，義烏，泉州、貴陽(yáng)、昆明等城市。培訓(xùn)課程內(nèi)容豐富，包括早餐、小吃、粉面、中餐、夜宵、鹵味、西點(diǎn)、飲品等8大系列，上百種熱門小吃餐飲技術(shù)。此外，煌旗小吃培訓(xùn)中心還提供了多種小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，如燒臘鹵水、飲品小吃、油炸燒烤、包子粉面等。該中心以其技術(shù)好、口味正、教學(xué)實(shí)力強(qiáng)大、培訓(xùn)體系完善、收費(fèi)合理、規(guī)模大環(huán)境好以及創(chuàng)業(yè)服務(wù)支持等優(yōu)勢(shì)著稱。
湖南長(zhǎng)沙餐飲培訓(xùn)
課程背景
作為一個(gè)位于湖南長(zhǎng)沙的專業(yè)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們致力于為熱愛(ài)烹飪或正在從事餐飲行業(yè)的學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。我們深知，湖南餐飲業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)優(yōu)秀的廚師人才需求量大。因此，我們根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)設(shè)了系列的餐飲培訓(xùn)課程，幫助學(xué)員掌握扎實(shí)的烹飪技能，為學(xué)員未來(lái)的職業(yè)發(fā)展鋪平道路。
課程特色
1. 理論實(shí)踐并重，課程設(shè)置科學(xué)合理，理論知識(shí)與實(shí)操訓(xùn)練相結(jié)合。
2. 采用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和教學(xué)方法，確保教學(xué)質(zhì)量。
3. 聘請(qǐng)行業(yè)內(nèi)專業(yè)大師級(jí)廚師執(zhí)教，力保專業(yè)性。
4. 提供學(xué)員實(shí)習(xí)及就業(yè)推薦等多方位服務(wù)，助力學(xué)員順利就業(yè)。
5. 設(shè)有針對(duì)不同需求的個(gè)性化課程，滿足學(xué)員的個(gè)性化需求。
課程目標(biāo)
1. 幫助學(xué)員系統(tǒng)掌握餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2. 培養(yǎng)學(xué)員扎實(shí)的烹飪操作技能，提高烹飪水平。
3. 培養(yǎng)學(xué)員的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服務(wù)意識(shí)。
4. 為學(xué)員提供就業(yè)指導(dǎo)，幫助其順利進(jìn)入餐飲行業(yè)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 對(duì)烹飪有濃厚興趣的在校學(xué)生或社會(huì)人士。
2. 正在從事餐飲行業(yè)，但希望提高自身技能的從業(yè)人員。
3. 有志于從事餐飲行業(yè)，但缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員。
課程內(nèi)容
1. 餐飲行業(yè)概況及發(fā)展趨勢(shì)。
2. 中餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)與技能。
3. 西餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)與技能。
4. 餐廳服務(wù)流程及禮儀培訓(xùn)。
5. 餐飲經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。
6. 食品衛(wèi)生與安全管理。
師資力量
我們聘請(qǐng)了一支由行業(yè)內(nèi)專業(yè)大師級(jí)廚師組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，他們擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的教學(xué)能力，能夠?yàn)閷W(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。
教學(xué)質(zhì)量
我們高度重視教學(xué)質(zhì)量管理，采用多種措施力保教學(xué)效果，如定期進(jìn)行教學(xué)督導(dǎo)、學(xué)員滿意度調(diào)查等，力保學(xué)員能夠系統(tǒng)地掌握所學(xué)知識(shí)和技能。
服務(wù)水平
我們?yōu)閷W(xué)員提供多方位的服務(wù)支持，包括入學(xué)指導(dǎo)、課程咨詢、實(shí)習(xí)推薦、就業(yè)指導(dǎo)等，力保學(xué)員在學(xué)習(xí)和就業(yè)過(guò)程中能夠得到周到的服務(wù)。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
本培訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)一般為 3-6 個(gè)月，具體時(shí)長(zhǎng)根據(jù)所選課程的不同而有所差異。
收費(fèi)范圍
我們的培訓(xùn)課程收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在 3000-10000 元之間，具體費(fèi)用根據(jù)所選課程的不以及學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)而有所不同。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)參加我們的培訓(xùn)課程，學(xué)員不僅能夠系統(tǒng)地掌握餐飲行業(yè)的理論知識(shí)和操作技能，還能提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服務(wù)意識(shí)，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上是我們湖南長(zhǎng)沙餐飲培訓(xùn)中心的基本情況，僅供參考。如需了解更多詳細(xì)信息，歡迎您隨時(shí)來(lái)校咨詢或預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們將竭盡全力為您提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，助力您實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！
培訓(xùn)項(xiàng)目：石磨腸粉培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、港式飲品培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、油炸燒烤培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、韓國(guó)鐵板燒培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、包子饅頭花卷培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、珍珠奶茶培訓(xùn)、特色包子培訓(xùn)、原味湯粉培訓(xùn)
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勤學(xué)教育網(wǎng)
