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廣州專業(yè)餐飲培訓(xùn)

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授,網(wǎng)課
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
即將進入餐飲行業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生;
課程目標(biāo):
系統(tǒng)學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)的基本知識和技能;
預(yù)約試聽
在線咨詢
155人看過 收藏 更新時間 :2025-07-21 00:09:25
課程詳情 授課機構(gòu) 教學(xué)點 同類課程 學(xué)員評論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識
廣州悅膳餐飲培訓(xùn)課程
隨著人們對健康、營養(yǎng)、環(huán)保等方面的要求越來越高,餐飲行業(yè)也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新?,F(xiàn)在,越來越多的餐飲企業(yè)開始注重食品安全、營養(yǎng)健康、環(huán)保等方面,推出更加健康、綠色的產(chǎn)品,滿足消費者的需求。餐飲行業(yè)是一個不斷發(fā)展和創(chuàng)新的行業(yè),需要從業(yè)人員具備專業(yè)的技能和良好的服務(wù)意識。未來,隨著人們對生活品質(zhì)的要求不斷提高,餐飲行業(yè)也將不斷迎來新的機遇和挑戰(zhàn)。

該課程適合哪些人學(xué)習(xí)


學(xué)習(xí)對象
01.餐飲從業(yè)人員
包括餐廳服務(wù)員、廚師、店長等人員,以及有志于從事餐飲行業(yè)的初學(xué)者。
02.餐飲企業(yè)管理人員
包括餐飲企業(yè)的經(jīng)營者、管理者等,希望提升自身餐飲技能的人員。
03.初學(xué)者和飲食愛好者
對于想要了解餐飲行業(yè)知識,提高自己烹飪技能的初學(xué)者和飲食愛好者而言,本課程也是一個很好的選擇。

餐飲的常見誤區(qū)
不清楚自己的消費者是誰。很多餐飲企業(yè)沒有定性,跟隨流行趨勢不斷更換策略,這其實就是沒有確定自身目標(biāo)用戶群的表現(xiàn),青創(chuàng)餐飲明確自身定位和目標(biāo)用戶,有針對性地制定營銷策略和銷售方案,更好地為顧客服務(wù)。
開店面積不是越大越好。店面過大會增加租金成本,建議不超過150平米為宜;餐飲店面過大,需要擺放幾張餐桌,如果顧客不多的情況下,讓顧客誤以為你的生意不好。
不重視服務(wù)細(xì)節(jié)。有許多顧客會因為店鋪的服務(wù)做得不夠周到,而在心中默默把你的店拉入黑名單。比如:在顧客有要求時加水、加湯反應(yīng)遲緩;配料、小菜配備不全等。

廣州悅膳餐飲培訓(xùn)課程


餐飲課程

課程版塊 學(xué)習(xí)內(nèi)容
茶餐廳
原盅蒸飯、碟頭套餐、港式小炒、西多士、沙律、小食
鹵水
粵、港、鹵水品種,白云鳳爪、白切雞、手撕雞、鹵水豆腐
美式快餐
炸雞腿、炸雞翅、炸雞塊和腌料配方、薯條、漢堡等
面館
北方手搟面、揪片子、刀削面、全蛋面、云吞面等制作
燒烤
各種燒烤肉類制作、海產(chǎn)類串燒、特色串燒、禽類燒烤;中、西、日式、東南亞式各種肉、海產(chǎn)類等腌制、燒烤方法
燒臘
粵、港、燒臘品種,包括脆皮燒鴨、化皮乳豬、叉燒、排骨
水果拼盤
西瓜的切法造型、蘋果、菠蘿、鮮橙、圣女果等的切法擺盤
素菜
現(xiàn)場使用豆制品、菇菌、蔬菜制作像型素菜和烹調(diào)
小吃
荷葉飯、煲仔飯,湯,粥、粉、面、小籠包、餃子、的制作


選擇廣州悅膳的理由


1
注重實踐
我們注重實踐訓(xùn)練,通過模擬實際工作場景,讓學(xué)員親自動手操作,提高實際操作技能。
2
系統(tǒng)化教學(xué)
課程全面、系統(tǒng)地覆蓋了餐飲行業(yè)的各個方面,確保學(xué)員全面掌握相關(guān)知識和技能。
3
靈活學(xué)習(xí)方式
我們提供靈活的學(xué)習(xí)方式,包括面授課程和在線學(xué)習(xí),方便學(xué)員根據(jù)自己的時間和需求進行學(xué)習(xí)。
4
職業(yè)指導(dǎo)
針對學(xué)員的個人興趣和能力,我們提供個性化的職業(yè)指導(dǎo),幫助他們選擇適合自己的職業(yè)發(fā)展路徑。

餐飲發(fā)展趨勢
1.品質(zhì)化:消費者對食品的品質(zhì)和安全性的要求越來越高,餐飲業(yè)需要在保證食品品質(zhì)和安全方面下更多的功夫。
2.個性化:隨著消費者需求的多樣化,餐飲業(yè)需要提供更加個性化、定制化的服務(wù),以滿足消費者的需求。
3.智能化:利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù),實現(xiàn)餐飲業(yè)的智能化管理、在線點餐、智能營銷等方面的創(chuàng)新。
4.綠色環(huán)保:加強環(huán)保意識,推廣綠色餐飲和綠色包裝,減少對環(huán)境的污染和浪費。

在這學(xué)習(xí),能收獲什么


課程收獲
  • 01

    熟悉餐飲行業(yè):通過學(xué)習(xí),使學(xué)員了解餐飲行業(yè)的基本知識、運營模式和發(fā)展趨勢。

  • 02

    掌握基本技能:培養(yǎng)學(xué)員的基本餐飲操作技能,包括食材準(zhǔn)備、烹飪技巧、擺盤禮儀等方面。

  • 03

    提升服務(wù)水平:通過培訓(xùn),讓學(xué)員了解優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),提高服務(wù)態(tài)度和溝通技巧。

  • 04

    培養(yǎng)團隊協(xié)作能力:通過團隊合作的訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)員的團隊意識和協(xié)作能力。


課程背景

廣州專業(yè)餐飲培訓(xùn)是一門致力于培養(yǎng)餐飲行業(yè)專業(yè)人才的課程。作為一家專業(yè)機構(gòu),我們一直秉持著提供優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)的理念,為學(xué)員提供全面、實用的餐飲知識與技能。畢業(yè)生廣受好評,并在各大餐飲企業(yè)嶄露頭角,成為業(yè)內(nèi)的佼佼者。

課程特色

1)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源:我們擁有一支由專業(yè)行業(yè)講師組成的師資隊伍,他們擁有豐富的實踐經(jīng)驗和專業(yè)知識,可以為學(xué)員提供真實可行的指導(dǎo);

2)實踐教學(xué)為主:我們注重實踐操作,通過實際模擬、案例分析等方式,讓學(xué)員能夠更快速地掌握餐飲技巧;

3)小班授課:我們每個班級都控制在20人以內(nèi),以保證每個學(xué)員都能獲得充分的關(guān)注和指導(dǎo);

4)學(xué)習(xí)與實踐結(jié)合:我們鼓勵學(xué)員在學(xué)習(xí)期間參與實踐項目,讓他們在真實的餐飲環(huán)境中鍛煉自己的能力。

課程目標(biāo)

1)系統(tǒng)學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)的基本知識和技能;

2)培養(yǎng)學(xué)員的綜合素質(zhì),包括溝通能力、團隊合作能力等;

3)提高學(xué)員的領(lǐng)導(dǎo)能力,使其能夠在餐飲行業(yè)中成為高級管理人才;

4)激發(fā)學(xué)員的創(chuàng)新思維,培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)意識。

學(xué)習(xí)對象

1)餐飲從業(yè)人員,希望提高自身職業(yè)素養(yǎng)和技能的人員;

2)即將進入餐飲行業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生;

3)有志于創(chuàng)業(yè)的人員,希望在餐飲行業(yè)中開展自己事業(yè)的人員。

課程內(nèi)容

1)餐飲行業(yè)概述:介紹餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程、市場趨勢等;

2)餐飲管理學(xué):包括餐飲運營管理、財務(wù)管理等方面的知識;

3)菜肴烹調(diào)技術(shù):傳授各種菜系的烹調(diào)技法和創(chuàng)新菜肴的制作方法;

4)服務(wù)禮儀:培養(yǎng)學(xué)員良好的服務(wù)意識和服務(wù)技能;

5)餐飲安全與衛(wèi)生:講解食品安全知識和衛(wèi)生管理要點等。

師資力量

我們擁有一支由專業(yè)行業(yè)講師組成的師資隊伍,他們具有豐富的實踐經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗,能夠為學(xué)員提供全面的指導(dǎo)和支持。

教學(xué)質(zhì)量

我們注重教學(xué)質(zhì)量,為學(xué)員提供全面、系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)。我們采用先進的教學(xué)方法和實踐操作,確保學(xué)員能真正掌握所學(xué)知識和技能。

服務(wù)水平

我們致力于為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們有專門的咨詢?nèi)藛T為學(xué)員解答疑問,有豐富的教學(xué)資源供學(xué)員參考和借閱,還為學(xué)員提供實踐機會和就業(yè)指導(dǎo)等服務(wù)。

學(xué)習(xí)時長

我們的課程學(xué)習(xí)時長一般為2個月至6個月,根據(jù)學(xué)員的實際情況進行調(diào)整。

收費范圍

我們的課程收費范圍為3000-10000元,具體根據(jù)不同課程的難度和內(nèi)容而定。

學(xué)習(xí)收獲

通過廣州專業(yè)餐飲培訓(xùn),學(xué)員將獲得系統(tǒng)的餐飲知識和技能,能夠勝任餐飲行業(yè)的工作崗位。同時,學(xué)員還能拓展人脈圈,了解行業(yè)動態(tài),為個人發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。歡迎聯(lián)系我們的在線客服,預(yù)約免費體驗課。我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)的餐飲培訓(xùn)服務(wù)。

授課機構(gòu)

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廣州悅膳培訓(xùn)

廣州悅膳培訓(xùn)

4.6分
認(rèn)證 3 年

成立:2023年

培訓(xùn)項目:日本料理培訓(xùn)、壽司培訓(xùn)、日式刺身培訓(xùn)、日本拉面培訓(xùn)、泰國料理培訓(xùn)、東南亞菜培訓(xùn)、意粉班、川湘菜培訓(xùn)、家常菜培訓(xùn)、粵港點心培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、西餅培訓(xùn)、法式甜點培訓(xùn)、港臺甜品培訓(xùn)、茶飲培訓(xùn)、咖啡沖泡培訓(xùn)、咖啡拉花培訓(xùn)、茶餐廳培訓(xùn)、小食培訓(xùn)、美式快餐培訓(xùn)、燒烤A培訓(xùn)、燒烤B培訓(xùn)、燒臘班、廚師(粵菜)培訓(xùn)、西餐師培訓(xùn)、西餐師(精修班)培訓(xùn)、中式面點師培訓(xùn)、西式面點師培訓(xùn)、茶藝師培訓(xùn)

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    廣州悅膳培訓(xùn)海珠校區(qū)

    廣州市海珠區(qū)江南大道南713號

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