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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關推薦相關知識

我國烘焙食品也迎來了大發(fā)展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自“baking”，即經(jīng)烘烤加工的谷類食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點。簡言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎，添加適量輔料，并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營養(yǎng)豐富的食品。

合肥崇尚烘焙課程

烘焙培訓+

項目	詳情
面包烘焙	圓形面包基本功、橄欖形面包基本功、小餐包、面包搓條辮子形、面包基本功綜合練習等，通過系統(tǒng)的學習和實踐，你可以提升自己的烘焙技能，制作出更美味、更美觀的面包。
糕點烘焙	特色產(chǎn)品+網(wǎng)紅產(chǎn)品的制作方法，有查仁桃酥、牛奶桃酥、咸昧桃酥、美味肉松餅、清香綠豆餅、鹿口紅豆餅、蛋撻、芝麻薄片、椰絲、皇家曲奇、珍妮曲奇丹麥曲奇、蔥香曲奇、巧克力曲奇等、棗泥蛋糕、桂圓紙杯蛋糕、干層酥、肉松卷、牛角包、榴蓮酥、原味泡芙、水果泡芙、修女泡芙等
甜品烘焙	烘焙基礎課（工具）、烘焙基礎課（材料）商業(yè)版/家庭版海綿蛋糕（原味海綿蛋糕胚、巧克力海綿蛋糕胚、紅絲絨蛋糕胚等）面包系列（面團配料制作醒發(fā)烘烤）包括日式紅豆面包、香腸熱狗包、芝士奶黃面包、方塊土司、覆盆子慕斯、芒果慕斯、草莓慕斯、水蜜桃慕斯、榴蓮慕斯、私房動物淡奶油紅絲絨蛋糕、德式黑森林蛋糕等

你是否有這些學習困惑?

如何制作低糖低脂的烘焙食品？

如何延長烘焙食品的保質期？

烤面包時如何防止面包底部烤焦？

烘焙必備技能

蛋：雞蛋在烘焙中不僅是重要的液體來源，還提供營養(yǎng)和口感。蛋黃和蛋白在烘焙中的應用也不同。
水：水是烘焙中不可缺少的成分，能夠控制面團的粘稠度、柔軟度和彈性。水的溫度和酸堿度也會影響烘焙結果。
在烘焙中，準確的測量非常重要。使用正確的測量工具和方法能夠確保面團的比例正確，防止因誤差導致面團過粘或過干。在使用量杯、量勺等測量工具時，要注意確保工具干凈、干燥，并按照配方中的指示準確測量各種原料。

豐富的教學特色搶先看

互動教學方式

以學生參與為核心的教學模式，通過讓學生積極參與課堂活動，提高他們的學習興趣和主動性

高品質教學

教師在教學過程注重教育質量、教學效果和教學方法的改進，以提高學生的學習成果和素質

循環(huán)滾動開班

一種靈活的教學組織方式，它可以確保學生在不同時間段都能夠參與到他們需要的課程中

烘焙班怎么選擇？

1、師資力量：選擇一家有著強大師資力量的烘焙輔導機構非常重要。較好是能夠提供豐富經(jīng)驗的老師，并且在業(yè)內有一定的口碑和知名度。
2、學習方式：了解烘焙輔導的學習方式是選擇機構的關鍵，不同機構可能有不同的教學方式。能夠體驗一下機構的課程內容和學習氛圍，再進行選擇。

合肥崇尚，值得信賴

為什么要來崇尚？

崇尚提供多方位的餐飲專業(yè)培訓，包括美食制作技巧、餐飲經(jīng)營管理知識等等。我們的師資團隊由業(yè)內實力老師和有豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗的教練組成，他們將親自指導學員并分享他們的寶貴經(jīng)驗。我們嚴格把控培訓質量，確保每位學員學以致用，能夠在實踐中取得突出的成果。

課程背景

合肥高溫烘焙培訓學校，是一家專業(yè)致力于高溫烘焙技術培訓的機構。本機構秉承"傳授技能、培養(yǎng)人才"的宗旨，為烘焙愛好者和從業(yè)人員提供全面系統(tǒng)的高溫烘焙培訓服務。無論你是否有烘焙基礎，我們都可以為您提供專業(yè)的課程和實踐機會，幫助您成為一名合格的高溫烘焙師傅。

課程特色

1. 知識全面：課程涵蓋高溫烘焙的基礎理論、工藝流程、原料認知等方面的內容，讓學員全面掌握高溫烘焙技巧。

2. 實踐操作：課程設置大量實踐環(huán)節(jié)，學員將親自動手操作，通過實際操作鍛煉技能。

3. 小班教學：我們采用小班教學制，每個班級人數(shù)有限，以便于教師更好地指導學員，并提供個性化的學習輔導。

4. 豐富實踐機會：學員將有機會參與我們的實踐項目，如參觀專業(yè)烘焙廠家、參與烘焙比賽等，提升學習效果。

課程目標

1. 掌握烘焙基本工藝：學員將學習掌握高溫烘焙的工藝流程、操作技巧等基本知識，能夠獨立完成常見的烘焙任務。

2. 培養(yǎng)創(chuàng)新能力：在學習過程中，我們鼓勵學員創(chuàng)新思維，培養(yǎng)他們對烘焙領域的創(chuàng)新意識與能力。

3. 提升專業(yè)素養(yǎng)：學員將深入了解高溫烘焙原理，并能夠靈活應用相關專業(yè)知識，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)與競爭力。

學習對象

1. 烘焙愛好者：對烘焙有濃厚興趣，希望投身烘焙事業(yè)的個人。

2. 初級從業(yè)人員：已從事烘焙行業(yè)，但缺乏系統(tǒng)的技術培訓和知識積累的人員。