燒烤系列 |
技術學習 |
燒烤羊肉系列 |
新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃 |
燒烤牛肉系列 |
特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭 |
燒烤豬肉系列 |
烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨、秘制豬排、老味小腰、烤豬手 |
燒烤雞肉系列 |
生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、骨肉相連、醬香雞肚、雞脆骨、掌中寶、烤雞心、特色大雞胗、奧爾良烤雞翅、瘋狂烤翅、烤雞手 |
燒烤魚系列 |
烤刀魚、烤多春魚、烤棒棒魚、烤鱈魚、烤黃花魚、烤魷魚、烤鯽魚、烤鯉魚 |
燒烤海鮮系列 |
烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤白蜆子、烤大蝦、烤魷魚、烤帶籽烏魚、烤海蠣子、烤蝦爬子 |
燒烤蔬菜系列 |
烤香菇、烤金針磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麥菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜 |
燒烤副食系列 |
烤雞丸、魚丸、烤魚豆腐、墨魚丸、烤蠶蛹、烤毛蛋、烤實蛋、烤火腿腸、烤干腸 |
錫紙烤系列 |
烤雞翅、烤魷魚、烤肥蜆子、烤扇貝、烤蠣蝗、烤大蝦、烤鱈魚、烤鯽魚、烤鯰魚、烤娃娃菜、烤金針菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片 |
各式鹵味 |
鹵豬手、鹵牛腱子、鹵骨架、鹵豬尾、鹵豬肚、鹵雞脖、鹵雞手 |
燒烤主食系列 |
烤燒餅、烤饅頭片、烤面包片、疙瘩湯 |
燒烤需要哪些醬料-燒烤秘制醬料的做法?
燒烤都要準備些什么食材-燒烤材料有哪些?
燒烤需要的工具有哪些-燒烤必備工具清單?
1、燒烤爐子,建議不要用無煙,因為烤不出燒烤本來的熏味。
2、人員選擇一些服務態(tài)度到位的,材料可以根據客人們的需要,蔬菜一定要新鮮,肉可以放冰庫,但建議半個月換一次,地段不要太郊區(qū)。
3、每桌就餐的空間一定要大,給客人舒適的聚餐環(huán)境;免得使客人覺得擁擠,沒有食欲??梢詫伍g的門口掛上遮擋視線的東西,比如一塊小布簾或半截門簾,讓客人吃飯有種隱私受到保護的感覺,并且吃的時候能夠完全的放開,有可能點更多的菜。
課程背景
哈爾濱特色燒烤培訓,是為了滿足越來越多人對燒烤技能的需求而設立的。隨著人們生活水平的提高,燒烤已逐漸成為人們休閑娛樂的方式之一。哈爾濱特色燒烤培訓將傳授地道的哈爾濱特色燒烤技法,并結合燒烤文化和食材讓學員全面了解燒烤的魅力。通過系統(tǒng)的培訓,學員將成為專業(yè)的燒烤大師,享受燒烤帶來的樂趣。
課程特色
1. 系統(tǒng)化教學:課程內容經過精心設計,按照一定的順序進行,從基礎到高級,有層次有進度地進行學習,確保學員能夠系統(tǒng)地掌握燒烤技巧。
2. 地道經驗傳授:學員將有機會與專業(yè)的哈爾濱燒烤師傅面對面交流,了解地道的哈爾濱燒烤文化,掌握哈爾濱特色燒烤的獨特技巧。
3. 豐富實踐機會:課程設置了大量的實踐環(huán)節(jié),學員能夠親手動手制作和烹飪,通過實際操作來提升技能。
4. 環(huán)保健康理念:課程注重綠色環(huán)保和健康飲食的宣傳,倡導合理的烹飪方式和食材營養(yǎng)搭配,使學員能夠燒烤出健康的美味食物。
課程目標
1. 系統(tǒng)學習燒烤技巧和理論知識,全面提升燒烤水平。
2. 掌握哈爾濱特色燒烤的技巧和秘笈,能夠制作地道的哈爾濱特色燒烤美食。
3. 培養(yǎng)學員的創(chuàng)新能力和團隊合作精神,為將來開設獨立燒烤店鋪打下基礎。
學習對象
1. 燒烤愛好者:喜歡燒烤的人,無論是否有燒烤經驗,都可以報名學習。
2. 燒烤從業(yè)人員:已經在燒烤行業(yè)從事工作的人員,希望通過進修提升自身技能的。
3. 創(chuàng)業(yè)者:有意開設燒烤店鋪或加盟燒烤連鎖店的人,希望通過培訓獲取必要的知識和技能。
課程內容
1. 燒烤基礎知識:燒烤器具和原料的選擇、燒烤的基本流程和注意事項等。
2. 火源掌控:如何掌握火源,讓燒烤食材煮烤得更加均勻美味。
3. 特色燒烤技巧:哈爾濱燒烤的獨特技巧和食材搭配,讓燒烤更加地道和美味。
4. 燒烤調料制作:學習制作各種燒烤調料,激發(fā)創(chuàng)新,讓燒烤食材更具特色和口感。
5. 燒烤食材加工:學習各類燒烤食材的加工處理方法,讓食材更加出色地展現燒烤的美味。
師資力量
1. 專業(yè)燒烤師傅:擁有多年燒烤經驗,掌握地道的哈爾濱燒烤技巧和秘訣,能夠傳授實用的燒烤技能。
2. 燒烤講師團隊:由燒烤行業(yè)講師和教育講師組成,豐富的教學經驗和專業(yè)知識,能夠為學員提供全面的指導和支持。
教學質量
1. 精心編寫的教材:根據課程內容編寫的教材和資料,全面而系統(tǒng)地介紹燒烤知識和技巧。
2. 強化實踐環(huán)節(jié):設置大量的實踐環(huán)節(jié),讓學員通過實際操作來鞏固所學知識和技能。
3. 個性化教學:針對學員的實際水平和需求,提供個性化的教學輔導,確保每個學員都能夠得到良好的培養(yǎng)和指導。
服務水平
1. 定制化安排:根據學員的時間和需求,合理安排課程的學習進度和內容。
2. 軟硬件設施完備:配備先進的燒烤設備和教學場地,提供良好的學習環(huán)境。
3. 周到的售后服務:課程學習完成后,提供學員學習后續(xù)指導和問題解答的服務。
學習時長
學習時長為2個月,學員根據自己的實際情況合理安排學習時間。
收費范圍
學費為2000-6000元,根據課程設置的不同內容和學習時長進行調整。
學習收獲
1. 掌握專業(yè)的燒烤技巧和知識,能夠制作出美味的燒烤食物。
2. 了解哈爾濱特色燒烤文化和技巧,增加自身的烹飪技能和文化底蘊。
3. 培養(yǎng)創(chuàng)新精神和團隊合作能力,為日后的職業(yè)發(fā)展打下基礎。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省?陕撓翟诰€客服,預約免費體驗課。在哈爾濱特色燒烤培訓中,學員將通過系統(tǒng)化的教學,全面提升燒烤水平。培養(yǎng)學員的燒烤技巧和創(chuàng)新能力,為他們的未來發(fā)展打下堅實的基礎。歡迎有興趣的人報名學習,共同探索燒烤的魅力。
培訓項目:中式早餐面食培訓、廚師快餐小炒盒飯培訓、面條培訓、米飯培訓、燒烤培訓、烤肉培訓、熏醬鹵味培訓、鴨貨培訓、特色鍋類培訓、麻辣燙培訓、米線苕粉培訓、小吃培訓
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