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建議從自己喜歡且較為簡單的品類開始，例如包餃子、做手抓餅、煎餅果子等?？梢韵葟哪７麻_始，跟著視頻或食譜一步步操作。
基礎工具包括：菜刀、砧板、鍋、鏟子、筷子、碗、盆、量杯、量勺等。根據(jù)具體小吃可能還需要：和面機、壓面機、烤箱、發(fā)酵箱等。
嚴格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，保持操作環(huán)境清潔，食材新鮮，生熟分開，規(guī)范儲存，個人衛(wèi)生等。
| 課程設置 | 課程簡介 |
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鐵板燒培訓 |
包括學習肉料的腌制技巧與手法、醬汁調(diào)味粉的配制、鐵板燒醬料的做法、食材的處理、鐵板燒設備的使用、韓國鐵板燒的做法等，通過培訓讓學員能夠學會鐵板燒技術。 |
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炸雞鎖骨培訓 |
包括學習雞鎖骨的選購、雞鎖骨腌料的制作、雞鎖骨的油炸技巧以及控油方法等，通過培訓讓學員掌握雞鎖骨的油炸、腌制技巧，能夠制作出美味的炸雞鎖骨。 |
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重慶小面培訓 |
包括學習主料的制作技巧和秘制調(diào)料的制作、高湯的熬制技巧及保存等，通過培訓讓學員掌握重慶小面的制作技術技巧，能夠制作出美味的重慶小面。 |
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土家醬香餅培訓 |
包括土家醬香餅整套技術培訓內(nèi)容（學習老面發(fā)酵技術、醬料配料的制作、秘制餡料的制作等）以及開店指導（開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等）。 |
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煎餅果子培訓 |
包括學習煎餅果子整套技術培訓內(nèi)容以及開店指導，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味。 |
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蘿卜牛雜培訓 |
包括蘿卜牛雜整套技術培訓內(nèi)容（包括：學習蘿卜牛雜的制作方法、香料配料的調(diào)配等）以及開店經(jīng)營指導，幫助學員掌握蘿卜牛雜制作技術，能夠熟練制作蘿卜牛雜。 |
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有一群人，他們心中燃燒著創(chuàng)業(yè)的火焰，渴望在餐飲領域闖出一片屬于自己的天地，開設小吃店成為了他們實現(xiàn)夢想的途徑。這些創(chuàng)業(yè)者或許資金并不充裕，但有著堅定的決心和敏銳的市場洞察力。
01
還有這樣一群人，他們對美食有著近乎癡迷的熱愛，尤其是對小吃的制作充滿了濃厚的興趣。在他們眼中，小吃不僅僅是一種食物，更是一種藝術，是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美結合。
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課程背景
合肥是一座美食之城，人們對美食的追求不斷提高。其中港式小吃備受歡迎。合肥港式小吃培訓為學習者提供了學習技巧的機會。
課程特色
1. 地道的港式小吃制作技巧；
2. 知名廚師實戰(zhàn)講解，親身指導；
3. 優(yōu)質食材選購和設計營養(yǎng)搭配；
4. 獨家秘方傳授，提升制作技能。
課程目標
1. 學習港式小吃的制作技巧；
2. 掌握小吃配菜知識，營養(yǎng)搭配；
3. 提升小吃制作技能，提升口感；
4. 投身餐飲行業(yè)，開創(chuàng)事業(yè)。
學習對象
1. 追求美食、熱愛小吃的人士；
2. 餐飲行業(yè)或者專業(yè)人士；
3. 想學制作港式小吃的家庭主婦和學生；
4. 對港式小吃制作感興趣的各方人士。
課程內(nèi)容
1. 港式叉燒包及豉汁翅根；
2. 港式鮮蝦云吞及腸粉；
3. 港式焗飯及蛋撻。
學習時長、收費范圍
學習時長2周，每周安排4天兩個課程，每個課程2小時。學費收費范圍為2000元-3500元之間，費用根據(jù)課程內(nèi)容安排和地點不同而略有差別。
學習收獲
1. 熟練掌握制作港式小吃技能；
2. 掌握食材選購技巧，提升小吃品質；
3. 充分了解小吃制作流程；
4. 加入餐飲行業(yè)或創(chuàng)業(yè)，提升競爭力。
結語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇省？陕?lián)系在線客服，預約免費體驗課。合肥港式小吃培訓將為學習者提供一次難得的學習機會，讓大家掌握制作港式小吃技巧，為專業(yè)人士和餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多的職業(yè)選擇。
培訓項目：石磨腸粉培訓、美味燒烤培訓、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓、四川鹵水培訓、四川麻辣燙培訓、廣式燒臘培訓、港式飲品培訓、四川涼菜培訓、蘿卜牛雜培訓、炸雞鎖骨培訓、油炸燒烤培訓、土家醬香餅培訓、韓國鐵板燒培訓、煎餅果子培訓、包子饅頭花卷培訓、重慶小面培訓、珍珠奶茶培訓、特色包子培訓、原味湯粉培訓
