咖啡課程針對(duì)目標(biāo)成為專業(yè)
咖啡師的學(xué)員開設(shè)的，老師會(huì)從學(xué)生的興趣愛好與實(shí)際發(fā)展情況出發(fā)，為學(xué)員選擇適合的課程設(shè)置，并精選一門專業(yè)角度，讓學(xué)員進(jìn)行不斷摸索，通過大量反復(fù)的訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)咖啡領(lǐng)域的長足發(fā)展。機(jī)構(gòu)將會(huì)聘請(qǐng)專業(yè)
教師，從不同角度幫助學(xué)員獨(dú)立制作產(chǎn)品。
買的咖啡粉怎么喝才正確？
卡布奇諾咖啡的做法是什么？
白咖啡和黑咖啡有什么區(qū)別呢？
咖啡豆的種類有哪些？如何選擇？
咖啡杯如何使用呢？咖啡杯怎么選購？
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課程名稱
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
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咖啡基礎(chǔ)知識(shí)
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咖啡的起源、咖啡的種類；咖啡帶的介紹、咖啡的處理法；咖啡文化禮儀、了解咖啡生活環(huán)境；了解咖啡生長要求、了解四大洲咖啡特點(diǎn)
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咖啡器具介紹和使用
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HaruoV60手沖滴濾壺；虹吸壺、摩卡壺、愛樂壓法壓壺、冰滴壺
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咖啡飲品的制作
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意式濃縮咖啡、拿鐵咖啡；卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡；焦糖瑪奇朵咖啡、drity咖啡；抹茶拿鐵咖啡、巧克力樂園咖啡
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技術(shù)要點(diǎn)
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運(yùn)用工具沖煮咖啡不同手法沖煮咖啡；水質(zhì)和水溫對(duì)咖啡的影響；鮮牛奶和純牛奶跟咖啡的搭配杯測(cè)的重要性、咖啡機(jī)萃取濃縮；蒸汽棒打奶泡；利用果醬、冰淇淋搭配咖啡
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咖啡拉花
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奶泡的打發(fā)與練習(xí)、咖啡雕花練習(xí)濃縮與牛奶的混合、拉花圖案的形成拉花心形的練習(xí)、拉花樹葉的練習(xí)花式復(fù)雜的圖案練習(xí)、高階拉花；咖啡液構(gòu)造圖、了解奶缸的作用
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咖啡(coffee)，是用經(jīng)過
烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘贫嗄晟＞G灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。
教學(xué)優(yōu)勢(shì)，看得見的實(shí)力
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1
難度逐級(jí)提升，確保每個(gè)人在每個(gè)層級(jí)的課程中，游刃有余，由易到難，深層提升專業(yè)咖啡知識(shí)。
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2
每個(gè)課程都有趣且靈活，量身定制課程，采用分階教學(xué)的模式，幫助學(xué)員學(xué)習(xí)新穎、流行產(chǎn)品。
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3
機(jī)構(gòu)開設(shè)烘焙聯(lián)盟平臺(tái)以及共享工作室、提供場(chǎng)地設(shè)備工具供學(xué)員接單做副業(yè)，賺零用錢。
咖啡師發(fā)展前景
咖啡師職業(yè)漸成新寵，中國是茶的故鄉(xiāng)，多少年來，中國人已經(jīng)習(xí)慣了飲茶和鉆研于茶文化的世界。不過，隨著東西方文化的交流，越來越多的人開始喝上了“卡布奇諾”、“拿鐵”和其他種種咖啡，也開始關(guān)注咖啡文化。在短短的幾年內(nèi)，全國各地的咖啡館如雨后春筍般建立，打開了中國咖啡市場(chǎng)的閘門。而為了滿足市場(chǎng)的需求，人們又得學(xué)習(xí)制作咖啡的技巧了，掌握相應(yīng)技術(shù)的人由此變得供不應(yīng)求。
J
深圳美斯培訓(xùn)
機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
深圳美斯自成立之日起即秉承烘焙匠人精神教學(xué)，融入創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)理論， 以精湛的烘焙技術(shù)為基礎(chǔ)，以國際PMP項(xiàng)目管理理論為指導(dǎo)，結(jié)合時(shí)下烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)際， 烘焙行業(yè)產(chǎn)學(xué)結(jié)合的理論，幫助學(xué)員掌握烘焙理論和制作技術(shù)。
課程特色
1) 從咖啡選購到營銷策略，涵蓋從入門到進(jìn)階；
2) 獨(dú)特的技術(shù)授課方式，授課教練具有10年以上咖啡實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；
3) 實(shí)際商家案例分析，幫助學(xué)生深度理解現(xiàn)有市場(chǎng)狀況和市場(chǎng)趨勢(shì)；
4) 全方位督導(dǎo)，確保學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和學(xué)會(huì)程度。
課程目標(biāo)
1) 理解咖啡行業(yè)趨勢(shì)和市場(chǎng)環(huán)境；
2) 掌握咖啡的基本知識(shí)和技能；
3) 學(xué)會(huì)創(chuàng)新咖啡產(chǎn)品；
4) 了解咖啡的營銷策略和經(jīng)營管理知識(shí)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1) 想要從咖啡行業(yè)入門或是提升自身咖啡技能的人員；
2) 擬開一家咖啡店的人員；
3) 已經(jīng)開辦的咖啡店經(jīng)營者。
課程內(nèi)容
1) 咖啡歷史與文化；
2) 咖啡品種與分類；
3) 咖啡的選購與保管；
4) 咖啡豆的烘焙與研磨；
5) 制作美味的意式濃縮咖啡、美式咖啡等；
6) 特色飲品創(chuàng)意；
7) 咖啡店經(jīng)營管理；
8) 咖啡市場(chǎng)調(diào)研與營銷策略分析。
學(xué)習(xí)時(shí)長和收費(fèi)范圍
本課程為期3個(gè)月，學(xué)費(fèi)為5000元/人。
學(xué)習(xí)收獲
通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅可以掌握咖啡的基本知識(shí)和技能，還能深入了解市場(chǎng)狀況和趨勢(shì)，掌握咖啡店的經(jīng)營管理知識(shí)和營銷策略，提高咖啡店的業(yè)績(jī)和競(jìng)爭(zhēng)力。
結(jié)語
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們的宗旨是為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的咖啡培訓(xùn)課程，提升學(xué)生實(shí)戰(zhàn)操作能力和咖啡行業(yè)素養(yǎng)，讓每一位學(xué)生可以成為行業(yè)中的高端人才。
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