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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關推薦相關知識

西式面點（west pastry），簡稱“西點”，是與“中國糕點”相對應，主要是指來源于西方（歐美國家）的點心，它是以雞蛋、面粉、糖、油脂和乳品為主要原料，輔以干果、鮮果、調味品等，經(jīng)過調制、成形、成熟、裝飾等工藝過程制成的具有一定色、香、味、形的營養(yǎng)食品，西點的主要熟制的方法是烘焙，即（baked），因此西點英文也叫baked foods。

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零基礎情景化小班教學，純實操教學

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無論是小白還是達人，都可在這找到適合的課程

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學員只需自己學號即可登錄平臺查新品及詳細配方

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技術+門店管理，進店扶持，創(chuàng)業(yè)贏在賺錢起跑線

西點發(fā)展前景

西點烘焙是一個朝陽行業(yè)。烘焙食品主要分為面包、糕點、蛋糕和混合甜點四大類，在歐美地區(qū)一直被當作早餐及主食，然而在亞太地區(qū)，由于長久以來人們的生活習慣和飲食方式與西方國家有所不同，烘焙食品通常作為點心食用而非正餐食用，根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會烘焙專業(yè)委員會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國烘焙食品人均消費量約7.8千克，盡管近年來中國烘焙食品人均消費量逐年增長，但與歐美等國相比仍有較大的差距，行業(yè)增長空間較大。

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西點師就業(yè)前景怎么樣？

男生學西點好找工作嗎？

什么人不適合學西點？

西點師到底好找工作嗎？

學烘焙要學多久才能學成？

學西點一個月能賺多少錢？

廣州劉清西點系列課程介紹

課程班型	課程詳情
常溫蛋糕全科班	包含常溫蛋糕設備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹，產(chǎn)品配方講解、實操示范、學員實操、1v1指導、產(chǎn)品考核，蛋糕產(chǎn)品延伸、產(chǎn)品制作成本、產(chǎn)品定價、包裝、儲存、課后練習總結
生日蛋糕全科班	從奶油區(qū)分選擇到抹胚，花邊，花卉到各種卡通，鮮花，水果，場景，歐式，淋面，插件，創(chuàng)意等全套生日蛋糕技術，0基礎人群，經(jīng)過系統(tǒng)培訓學習，也能做的一手驚艷的蛋糕！
陶藝蛋糕全科班	陶藝蛋糕是把具有中國民族特色的現(xiàn)代陶藝手法與蛋糕完美結合，使之將陶藝精髓發(fā)揮的淋漓盡致，也將蛋糕表現(xiàn)的更具藝術性和觀賞性。
國潮點心局網(wǎng)紅班	包含國潮點心局設備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹，產(chǎn)品配方講解、實操示范、學員實操、1v1指導、產(chǎn)品考核，國潮點心局產(chǎn)品延伸、產(chǎn)品制作成本、產(chǎn)品定價、包裝、儲存、課后練習總結
法式慕斯西點全科班	西點慕斯設備工具模具，原材料的準備工作、夾心和胚體的制作準備、半成品組合裝模、及冷凍儲存方法;鏡面的制作和光澤度掌控方法、噴砂的質感塑造和操作手法的產(chǎn)品，各種造型款式，實操制作練習
韓式裱花精品班	從0學會韓式蛋糕組裝造型糖紙花類杯子蛋糕森系蛋糕等韓式蛋糕技術，特別受到年輕人的喜愛
烘焙面包軟歐全科班	系統(tǒng)學習實操掌握各式面包、歐包、軟歐，德式烘焙，餅干點心等全套烘焙，學完具備從事面包烘焙相關行業(yè)工作能力或自主創(chuàng)業(yè)能力
高級硬歐丹麥全科班	包含面包設備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹，產(chǎn)品配方講解、實操示范、學員實操、1v1指導、產(chǎn)品考核，硬歐產(chǎn)品延伸、產(chǎn)品制作成本、產(chǎn)品定價、包裝、儲存、課后練習總結
仿真動物全科班	仿真動物根據(jù)動物平時的表情和動作，仿真動物也形態(tài)各異，栩栩如生
翻糖全科班	以翻糖和花糖為主要材料來代替常見的鮮奶油覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗，可塑性極強，造型上有較大的發(fā)揮空間
烘焙面包軟歐全科班	系統(tǒng)學習實操各式面包、歐包、軟歐，德式烘焙，餅干點心等全套烘焙，學完具備從事面包烘焙相關行業(yè)工作能力或自主創(chuàng)業(yè)能力
輕食西餐全科班	地中海風味意大利面、風味三明治、墨西哥卷餅、西式濃湯、牛排、意大利帕尼尼等等
飲品全科班	包含芝士奶蓋茶系列，水果撈系列，全套奶茶系列，水果茶系列，益力多系列，星空茶系列，鮮奶茶系列，秋冬熱飲系列，網(wǎng)紅飲品系列，掌握全套制作技術，隨著市場更新，你都輕松能調制
咖啡全科班	包含意式咖啡、開店成品、單品咖啡、咖啡拉花、咖啡雕花、掌握全套制作技術，隨著市場更新，你都輕松能調制
甜品全科班	包含甜點系列，廣式甜品系列，港式甜品系列、滋潤燉品系列，夏日必備系列，芋圓系列，掌握全套制作技術，隨著市場更新，你都輕松能制作

如何選擇西點機構

選學校的時候，一定要實地考察，考察學校的教學情況、教學設備、師資情況、教學模式等情況，一定要選大品牌知名院校，最好是全國連鎖院校，當?shù)乜隙ㄓ泻芏辔鼽c類的培訓機構，學費肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓學校才會有，具體哪個好得你自己現(xiàn)場去考察，每個培訓學校的價格，教學模式都不一樣。

舒適環(huán)境、健康學習

現(xiàn)場實操

裱花課堂

機構前臺

課程特色

1.實踐性強：該課程主張以“探究式學習”為基本教學模式，將理論與實踐相結合，學生既可進行溫度、時間、方法等實操操作，更可利用所學知識自主完成產(chǎn)品實驗品鑒。

2.靈活性高：該課程設置了多種教學形式，包括面授教學、在線課程、實習銷售等多種形式，學生可根據(jù)自身時間、目標、所學內容等進行自主選擇。

3.師資力量強：該課程由專業(yè)的西點技師集體掌控教學計劃、課程安排、實驗指導和學生培訓等一系列教學環(huán)節(jié)，保證教學質量和學生培養(yǎng)效果。

課程目標

1.掌握西點制作的基本工藝和原材料的運用

2.熟練掌握蛋糕、面包等主流西式西點產(chǎn)品的制作技巧和實用經(jīng)驗

3.提高對食物營養(yǎng)、口感、食品安全等相關知識的認識水平

4.培養(yǎng)職業(yè)的素養(yǎng)、應變能力和職業(yè)發(fā)展能力

學習對象

廣州西點技師培訓適合廣大愛好者、不同階層的人士，相應工作人員、企事業(yè)單位、學校也可根據(jù)具體情況派遣相應的代表前來參加。

課程內容

1.西式蛋糕制作工藝: 從制作中提煉出各個步驟的關鍵、技巧及注意事項。

2.西式面包制作工藝: 傳授制作方法比較有技巧的——法棍、漢堡、焗烤面包等。其中，將重點介紹它們的產(chǎn)地、文化，特點等，以使大家更好的體驗美食。

3.餐飲企業(yè)員工培訓: 基礎生產(chǎn)實踐、運營管理實踐等培訓。

學習時長

根據(jù)具體課程為準。

收費范圍

根據(jù)具體課程為準。

學習收獲

在廣州西點技師培訓中，學生可以學到在實踐中處理各種西點技巧的方法，增加實戰(zhàn)經(jīng)驗，提升相關技能；同時，可以與其他學員老師交流，廣泛接觸世界各個地方的文化飲食知識，拓展視野；還可以在課程學習中獲取教師的私人小貼士及其他學員的職業(yè)建議、個人經(jīng)驗等，助力職業(yè)發(fā)展。

結語

以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇??？陕?lián)系在線客服，預約免費體驗課。我們希望能與您共同前行，在美食之路上追尋新的機遇與挑戰(zhàn)。