你想知道的問題，食尚香都為你解答
多種授課班型給你更多選擇
| 課程名稱 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
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西點(diǎn)全能班 |
披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列 |
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西點(diǎn)中級(jí)班 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；
各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊
生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動(dòng)物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術(shù)；
披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩；
面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包；
西點(diǎn)類：流行西點(diǎn)類、點(diǎn)心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；
月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
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| 餅干 |
核心技術(shù)傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術(shù)。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等 |
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曲奇 |
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動(dòng)物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
| 蛋糕 |
海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕 |
| 月餅 |
月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制 |
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慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪 |
| 面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包 |
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葡式蛋撻 |
蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間 |
| 芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士 |
| 壽司系列 |
韓國壽司： 卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；
軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；
反卷壽司類： 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
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| 蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作 ；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
打發(fā)時(shí)間。與其在朋友圈、微博里發(fā)表一些沒營養(yǎng)的狀態(tài)，還不如去廚房里，好好地靜候一爐面包的誕生。讓心安靜下來，做個(gè)有內(nèi)涵的人，這可是女神養(yǎng)成的好辦法哦。
技藝在手，小錢會(huì)有。當(dāng)可以輕松駕馭各類烘焙食品的時(shí)候，可以自己隨心所欲天馬行空的制作各種花樣蛋糕，偶爾發(fā)發(fā)朋友圈或者干脆開個(gè)私房烘焙。把自己的作品展現(xiàn)給更多朋友，相信生意一定好到爆棚，熱愛烘焙的同時(shí)也為自己帶來利益，可謂興趣事業(yè)雙豐收。
多年品牌實(shí)力，培訓(xùn)更值得信賴
老師會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，為想要自行開店的學(xué)員提供開店、運(yùn)營指導(dǎo)，助學(xué)員一臂之力。
在學(xué)習(xí)的過程中，統(tǒng)一由食尚香為學(xué)員提供各種材料貨源，學(xué)員無需自行購買制作的材料。
老師與學(xué)員面對(duì)面的教學(xué)，幫助學(xué)員提升制作的能力，改善學(xué)員制作過程存在的不足點(diǎn)。
開店指導(dǎo)
提供貨源
老師教學(xué)
完善的配套服務(wù)，給你貼心保障
剛烘烤出來的蛋糕，在還沒有完全散熱前不要急于脫模，因?yàn)檫@時(shí)蛋糕還很軟，沒有定形。如果急于脫模就會(huì)造成蛋糕破碎、殘缺、塌陷。在確定模具已經(jīng)不再發(fā)燙了，就可以開始用脫模刀幫助脫模，盡量沿著模具邊緣，小心地劃過。一定要一氣呵成，中途不要提起刀具，以免再次插入時(shí)破壞蛋糕體。將蛋糕從模具中取出后，再用蛋糕抹刀將蛋糕底部從模具下劃出來，這樣就能很好地將蛋糕取出來了。如果發(fā)現(xiàn)蛋糕烤出來感覺很硬，那有可能蛋白打發(fā)不足，蛋糕膨發(fā)不足或烘烤時(shí)間過長且溫度過低的原因?qū)е碌摹?
學(xué)習(xí)缺少不了一個(gè)好環(huán)境
課程特色
1. 獨(dú)具特色的教學(xué)模式：學(xué)校采用小班教學(xué)，注重個(gè)性化輔導(dǎo)，師資力量強(qiáng)大；
2. 專業(yè)化培養(yǎng)：學(xué)習(xí)知識(shí)全面，不斷提高實(shí)踐工作的能力；
3. 實(shí)踐與理論相結(jié)合：注重學(xué)生的綜合實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維，使學(xué)生具備實(shí)踐操作和理論知識(shí)的雙重能力。
4. 策劃一系列西點(diǎn)推廣活動(dòng)：讓學(xué)生學(xué)到新的西點(diǎn)知識(shí)
課程目標(biāo)
1. 學(xué)習(xí)烘焙的基本操作技能；
2. 認(rèn)識(shí)烘焙的種類和風(fēng)味；
3. 掌握烘焙的材料運(yùn)用方法；
4. 培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和實(shí)踐操作能力；
5. 學(xué)習(xí)烘焙生產(chǎn)的流程和原理，提高實(shí)際操作技能。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.從事烘焙事業(yè)的職業(yè)人員；
2. 烘焙愛好者；
3. 對(duì)西點(diǎn)烘焙有濃厚興趣的人士；
4. 想要掌握烘焙技能的個(gè)人。
課程內(nèi)容
1.烘焙基礎(chǔ)知識(shí)
2.烘焙原料學(xué)
3.烘焙技巧
4.烘焙工具
5.西點(diǎn)烘焙實(shí)踐操作
學(xué)習(xí)時(shí)長
學(xué)習(xí)時(shí)長大多是11周，每周固定的時(shí)間上課。
收費(fèi)范圍
根據(jù)不同的課程方案、授課方式、時(shí)長及難度等不同因素而定，具體的收費(fèi)情況可以通過到校咨詢或聯(lián)系在線客服獲得相關(guān)信息。
學(xué)習(xí)收獲
學(xué)生畢業(yè)后可以獲得在西點(diǎn)烘焙領(lǐng)域所需要的技能和知識(shí)，通過一系列的實(shí)踐課程，使學(xué)生具備操作擅長的能力，以及獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)和持續(xù)創(chuàng)新的能力。
結(jié)語
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？深A(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，深入了解學(xué)校的教學(xué)環(huán)境、課程設(shè)置、師資力量等相關(guān)信息，為您的未來職業(yè)規(guī)劃提供更具價(jià)值的參考。歡迎隨時(shí)聯(lián)系學(xué)校的在線客服咨詢相關(guān)問題。
培訓(xùn)項(xiàng)目：面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)
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