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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

西點(diǎn)行業(yè)不分年齡，只要你有興趣愛好即可學(xué)習(xí)，因?yàn)?，學(xué)習(xí)西點(diǎn)是一種享受，每一種糕點(diǎn)都承載著不同的意義。西點(diǎn)行業(yè)一向以優(yōu)雅、時(shí)尚著稱，工作環(huán)境也是令很多白領(lǐng)階層口口稱贊的，薪資待遇更是讓人羨慕不已。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)，想了解這些問題？

你想知道的問題，食尚香都為你解答

在打發(fā)蛋白霜要注意哪些點(diǎn)？

戚風(fēng)蛋糕為什么會(huì)回縮、塌陷？

如何才能將動(dòng)物性奶油打發(fā)到位？

制作面包時(shí)，面團(tuán)為什么發(fā)不起來？

為什么混合面糊和蛋白霜要分批混合？

學(xué)習(xí)西點(diǎn) 的常見問題

濟(jì)南食尚香多樣化西點(diǎn)課程

多種授課班型給你更多選擇

課程名稱	學(xué)習(xí)內(nèi)容
西點(diǎn)全能班	披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列
西點(diǎn)中級(jí)班	生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動(dòng)物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術(shù)；披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩；面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包；西點(diǎn)類：流行西點(diǎn)類、點(diǎn)心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
餅干	核心技術(shù)傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術(shù)。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等
曲奇	原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動(dòng)物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等
蛋糕	海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕
月餅	月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制
慕斯蛋糕	基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯，黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪
面包	脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包
葡式蛋撻	蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間
芝士系列	巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士
壽司系列	韓國壽司：卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；反卷壽司類：肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
蛋糕裱花	意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作

為什么一定要學(xué)西點(diǎn)？

西點(diǎn)烘焙行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，蛋糕店、甜品屋在大街上隨處可見，面包、曲奇、蛋糕已經(jīng)成為人們喜愛的食物，尤其小孩和女性群體，而且烘培食品的消費(fèi)群體還在逐漸擴(kuò)大，很多男性與老人也酷愛甜食。再加上面包、餅干逐漸加入國民早餐系列。所以女生學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)，自己創(chuàng)業(yè)開一個(gè)甜品屋或者蛋糕店也是不錯(cuò)的選擇。西點(diǎn)的就業(yè)率高，工作環(huán)境優(yōu)雅舒適，工作量也不大，又能熏陶女孩子的藝術(shù)氣息，只要學(xué)好西點(diǎn)專業(yè)技術(shù)，無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是很好的選擇。

選擇食尚香，你沒有理由拒絕

多年品牌實(shí)力，培訓(xùn)更值得信賴

老師教學(xué)

老師與學(xué)員面對(duì)面的教學(xué)，幫助學(xué)員提升制作的能力，改善學(xué)員制作過程存在的不足點(diǎn)。

提供貨源

在學(xué)習(xí)的過程中，統(tǒng)一由食尚香為學(xué)員提供各種材料貨源，學(xué)員無需自行購買制作的材料。

開店指導(dǎo)

老師會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，為想要自行開店的學(xué)員提供開店、運(yùn)營指導(dǎo)，助學(xué)員一臂之力。

優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，讓你無后顧之憂

完善的配套服務(wù)，給你貼心保障

售后監(jiān)督機(jī)制

公司通過設(shè)立微信(微信號(hào)：食尚香)投訴和電話投訴，由專人來監(jiān)督售后服務(wù)的質(zhì)量。

即時(shí)響應(yīng)服務(wù)

我們通過QQ、電話、微信等多種方式，多方位為學(xué)員解決各種操作問題、技術(shù)問題。

節(jié)假日無休制度

為保證學(xué)員咨詢的有效與及時(shí)性，我們?cè)谥苣┖凸?jié)假日都會(huì)輪休為學(xué)員提供售后支持。

開店流程指導(dǎo)

包括教授如何市場(chǎng)調(diào)研、選址、店鋪設(shè)計(jì)、接待客戶、廣告宣傳等開店流水線式指導(dǎo)。

極好的學(xué)員反饋

我們收到過很多培訓(xùn)學(xué)員給我們售后團(tuán)隊(duì)寄來的錦旗和禮品，得到廣大學(xué)員的較好認(rèn)可。

強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì)

有終身技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)、門牌logo設(shè)計(jì)師、開店運(yùn)營的師傅，為學(xué)員提供售后服務(wù)。

蛋糕制作小技巧

除了堅(jiān)果外，大家知道還有什么原料可以令蛋糕更加美好嗎？答案是：香草豆莢。剝一半香草豆莢放到蛋糕面糊和糖霜里。植物形式的香草豆莢比所謂的香草香精要純正得多。令蛋糕的味道帶上一陣更加濃郁的香草香味。如果你還想用香精的話，可以考慮再加點(diǎn)杏仁香精。在蛋糕制作過程中加入杏仁香精的話，制作出來的成品的味道會(huì)很獨(dú)特。大家都覺察到味道不一樣了，但又辨認(rèn)不出這種獨(dú)特的香味來自什么原料。這樣的話，可以避免你的蛋糕只嘗得出甜味。要注意的是，添加杏仁香精的時(shí)候，盡量少放一點(diǎn)，越少越好，隨便撒兩下即可。

課程設(shè)計(jì)要精心，學(xué)習(xí)環(huán)境更要舒心

學(xué)習(xí)缺少不了一個(gè)好環(huán)境