創(chuàng)業(yè)精品班 | |
課程標(biāo)題 | 課程內(nèi)容 |
奶油蛋糕系列 | 直面等多種奶油面的制作;花邊的制作;花卉的制作;水果蛋糕的制作;滴落蛋糕的制作;情景蛋糕的制作;裸蛋糕的制作;卡通蛋糕制作;花卉蛋糕制作;芭比蛋糕制作;芝士轉(zhuǎn)印蛋糕的制作。 |
網(wǎng)紅甜品系列 | 雪媚娘、蔓越莓餅干、麻薯拉絲蛋黃酥、法式千層、毛巾卷、珍妮曲奇、珍珠奶茶爆漿蛋糕、紅絲絨卷、磅蛋糕 |
面包系列 | 面包理論:面包原料、設(shè)備的介紹應(yīng)用及采購,打面、發(fā)酵、溫濕度控制及烤制、吐司模具的介紹應(yīng)用,打面、發(fā)酵、溫濕度控制及烤制等知識(shí)講解 |
臺(tái)式甜面包 | 日式紅豆面包、毛毛蟲、菠蘿包,風(fēng)味椰蓉、蜂蜜餐包、熱狗花式面包、甜甜圈 |
土司類 | 牛奶吐司、三明治、巖燒乳酪、豹紋吐司,全麥吐司、無油無糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
流行西點(diǎn) | 瑞士卷餅底、清涼慕斯切塊、香橙慕斯切塊、芒果很芒、水果夾心、啫喱,焦糖、堅(jiān)果塔、馬卡龍、甘納許夾心,慕斯噴砂 |
流行飲品 | 茶水煮制、珍珠煮制、奶蓋制作、紅豆珍珠奶茶、奧利奧奶蓋茶、海鹽奶蓋、臟臟珍珠奶茶、蜜桃晶球?yàn)觚埐?,芒果奶昔、火龍果奶昔、金桔檸檬、霸氣橙子、百香果綠茶、藍(lán)顏知己、紅顏知己 |
烘焙興趣班 | |
課程標(biāo)題 | 課程內(nèi)容 |
基礎(chǔ)課程 | 吐司、餐包(兔子、龍貓、熊爪)、披薩、戚風(fēng)生日蛋糕、迷你小漢堡 |
可選課 | 紙杯蛋糕、小豬湯圓、蛋黃酥、松餅、千層蛋糕、凍芝士、壽司飯團(tuán)、奶油小泡芙、老婆餅、餅干 |
套餐選擇 | A套餐:基礎(chǔ)課程+兩項(xiàng)選修課程;B套餐:基礎(chǔ)課程+六項(xiàng)選修課程;C套餐:基礎(chǔ)課程+全部選修課程 |
結(jié)業(yè)后可以熟練掌握教學(xué)內(nèi)容,能夠獨(dú)自完成產(chǎn)品的制作,根據(jù)學(xué)習(xí)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新,可輕松把控產(chǎn)品口感,外觀質(zhì)量可自己操作整個(gè)店鋪的所有產(chǎn)品。
通過教學(xué)培訓(xùn),使得學(xué)員結(jié)業(yè)后能夠熟練的掌握教學(xué)內(nèi)容,獨(dú)立完成所學(xué)產(chǎn)品的制作,對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新,完成學(xué)業(yè)可進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè),滿足家庭產(chǎn)品的制作要求。
蘇州法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程大綱
課程背景
隨著人們生活水平的提高,越來越多的人開始將烘焙作為一項(xiàng)業(yè)余愛好和生活方式。為滿足市場(chǎng)需求,蘇州出現(xiàn)了多家法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),其中一些機(jī)構(gòu)以其獨(dú)特的特色和精湛的教學(xué)技巧享譽(yù)業(yè)內(nèi)。
課程特色
1.食材選用優(yōu)質(zhì),堅(jiān)持綠色健康;
2.培訓(xùn)班人數(shù)少,方便針對(duì)性指導(dǎo);
3.注重實(shí)踐和理論相結(jié)合的教學(xué)模式。
課程目標(biāo)
1.掌握西點(diǎn)烘焙基本原理和技巧;
2.熟悉法式西點(diǎn)烘焙的傳統(tǒng)工藝和發(fā)展;
3.培養(yǎng)烘焙技術(shù)的敏銳性和創(chuàng)新性。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.對(duì)法式西點(diǎn)烘焙有濃厚興趣的人士;
2.有一定烘焙經(jīng)驗(yàn)的愛好者;
3.想要從事烘焙事業(yè)的人士。
課程內(nèi)容
1.西點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)知識(shí);
2.面團(tuán)發(fā)酵和整形;
3.法式西點(diǎn)烘焙的工藝和流程;
4.蛋糕、甜點(diǎn)、面包制作;
5. 烘焙器械使用和維護(hù)知識(shí)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
根據(jù)學(xué)生的不同需要,課程為期1-3個(gè)月,每周1-2次課程,每次課程2-3小時(shí)。
收費(fèi)范圍
根據(jù)不同課程等級(jí)和時(shí)長,收費(fèi)范圍為2000-5000元。
學(xué)習(xí)收獲
1.掌握西點(diǎn)烘焙的基本技巧和理論知識(shí);
2.了解法式西點(diǎn)烘焙的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代發(fā)展;
3.具備獨(dú)立烘焙技能,可自制出美味的西點(diǎn)糕點(diǎn)。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。本機(jī)構(gòu)秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度,專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)和完善的教學(xué)設(shè)施,為學(xué)員提供最優(yōu)質(zhì)的法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)服務(wù)。
培訓(xùn)項(xiàng)目:創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、實(shí)戰(zhàn)開店班、奶油裱花培訓(xùn)、面包綜合培訓(xùn)、法式甜品培訓(xùn)
¥32801971人關(guān)注
¥詢價(jià)2421人關(guān)注
¥詢價(jià)1777人關(guān)注
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