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勤學培訓網(wǎng) 甜品培訓 沈陽甜品師培訓機構(gòu)

沈陽甜品師培訓機構(gòu)

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
課程目標:
預(yù)約試聽
在線咨詢
125人看過 收藏 更新時間 :2025-07-12 17:45:55
課程詳情 授課機構(gòu) 教學點 同類課程 學員評論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識
甜品培訓
在古埃及,甜品制作已經(jīng)具有較高的水平。公元前1175年的底比斯城宮廷焙烤場面描繪了多種面包和蛋糕的制作過程,當時的烘焙作坊已有組織和模具,面包和蛋糕品種多達16種;而古希臘人則在公元前4世紀開始使用蜂蜜作為甜味劑,蜂蜜蛋糕一度風行歐洲。同時,希臘人還發(fā)明了許多用油和白奶酪制作的蛋糕,并嘗試加入蛋、牛奶和奶油,使甜品的口感更加豐富。

沈陽米淇林甜品課程概況


開設(shè)課程
課程一蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班
時間 內(nèi)容 培訓目標 備注
私房甜品包括餅干、雪花酥、泡芙、磅蛋糕、手工巧克力、布丁、雪媚娘等;網(wǎng)紅甜品包括蛋糕卷、麻薯球、爆漿甜品、日式短蛋糕等;甜面包涵蓋星空流沙、紅豆餅、紫薯奶酪包、熱狗包等;學習各類吐司、丹麥面包、歐包的制作方法;奶油裱花教學;蛋糕胚烤制方法;抹面技巧等。
課程二翻糖+糖藝+甜品臺綜合班
時間 內(nèi)容 培訓目標 備注
糖藝的基礎(chǔ)知識;糖藝工具的認識與使用;氣囊的應(yīng)用和吹球技巧;翻糖膏、干佩斯等材料工具的認識和使用;食用膠水的配方制作;翻糖花卉模具的認識;花瓣的粘貼處理;人偶糖皮的了解與制作;翻糖餅干的制作;翻糖卡通玩偶的制作技巧與練習;甜品臺的色彩造型搭配解析等。
課程三法式甜品技能班
時間 內(nèi)容 培訓目標 備注
學習餅干的基本組成、烘烤方法及注意事項;雪花酥的基礎(chǔ)理論知識及制作方法;基礎(chǔ)磅蛋糕的由來及制作;烘烤類布丁的制作技巧;蛋糕卷的制作手法;網(wǎng)紅單品古早蛋糕的理論與實踐;各種調(diào)味奶油的制作;學習開酥類、包餡類、芝士蛋糕、撻、馬卡龍、慕斯等甜品的制作方法。

為什么要學習甜品制作

甜品制作過程中的規(guī)范操作,是確保健康與安全的關(guān)鍵,因此,學習甜品制作,意味著我們要掌握一系列專業(yè)的烹飪技巧與操作流程,如正確的攪拌方法、烘焙溫度與時間的控制、食材的儲存與保鮮等,這些規(guī)范的操作不僅能夠提升甜品的口感與品質(zhì),更重要的是,它們能夠避免因操作不當而引發(fā)的食品安全問題。比如,在攪拌面糊時,如果攪拌過度或不足,都可能影響蛋糕的蓬松度與口感;而烘焙溫度與時間的把控,則直接關(guān)系到甜品的熟成度與安全性。因此,通過學習與實踐,我們能夠熟練掌握這些技巧,確保每一次制作都能達到優(yōu)良效果。

你還在擔心以下問題?


常見問題

不同種類的甜品應(yīng)如何保存?

蛋糕類甜品,如戚風蛋糕、海綿蛋糕,可放在密封容器中,如果加入奶油、水果等易變質(zhì)的原料,建議冰箱冷藏保存;餅干類甜品,如曲奇餅干、杏仁餅干,裝入密封罐,可常溫保存;慕斯類甜品要放入冰箱冷藏保存。
提拉米蘇

教學服務(wù)全流程把控


課程設(shè)置
我們的課程設(shè)置會遵循由易到難、循序漸進的原則,能夠讓學員扎實掌握每一個知識點和技能點。
課程更新
定期更新課程內(nèi)容以反映新的甜品制作技術(shù)和市場趨勢,確保學員學到的知識始終處于行業(yè)前沿。
專業(yè)設(shè)備
配備了齊全的烘焙設(shè)備,為學員營造出專業(yè)且舒適的學習環(huán)境,讓學員在愉悅的氛圍中進行學習。

甜品師的就業(yè)方向
Innovation
在職業(yè)發(fā)展維度上,餐廳與咖啡館為甜品師提供了多元化的成長路徑。例如,初級甜品師通常從基礎(chǔ)崗位起步,在3-5年內(nèi)通過考取西式面點師資格證、參加行業(yè)技能大賽等方式提升專業(yè)背書;具備5年以上經(jīng)驗者,可晉升為甜品研發(fā)主管,主導新品開發(fā)項目或建立標準化操作流程;部分連鎖品牌還會設(shè)立區(qū)域技術(shù)督導崗位,要求甜品師具備跨門店培訓能力。此外,隨著"甜品+飲品"復(fù)合業(yè)態(tài)的興起,具備雙領(lǐng)域經(jīng)驗的復(fù)合型人才正成為市場新寵,他們既能設(shè)計出咖啡拉花與甜品造型相呼應(yīng)的套餐組合,也能通過會員系統(tǒng)分析消費數(shù)據(jù),為門店優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提供決策依據(jù)。

課程收獲,帶來改變


毛巾卷
  • 挑選原料
    >

    使學員能根據(jù)甜品的需求選擇合適的原料。

  • 烤制參數(shù)
    >

    學會根據(jù)甜品的種類和大小調(diào)整烤箱參數(shù)。

  • 技能掌握
    >

    使學員能夠熟練掌握不同甜品的制作流程。

  • 創(chuàng)新能力
    >

    使學員能創(chuàng)造出具有獨特風味的創(chuàng)意甜品。


課程背景

在如今的生活中,甜品已經(jīng)不僅僅是餐后點心,更多地成為了人們生活中的享受和藝術(shù)表達。伴隨著甜品文化的興起,沈陽的甜品市場也逐漸壯大。在這樣的背景下,我們的甜品師培訓機構(gòu)應(yīng)運而生,旨在為熱愛甜品的年輕人提供專業(yè)的培訓課程,讓更多人能夠在甜品制作的過程中獲得快樂和成就感。通過系統(tǒng)的學習和實踐,學員們不僅能掌握基本技藝,還能學會如何將創(chuàng)意理念融入甜品制作中,成為一名優(yōu)良的甜品師。

課程特色

1. 實踐導向:課程注重實操,課堂與廚房無縫連接,力保學員能在實踐中提升技術(shù)。

2. 小班制教學:每班人數(shù)有限,確保每位學員都能得到充分關(guān)注和指導,有效提升學習效果。

3. 多元化課程:涵蓋中西甜品制作,包括但不限于蛋糕、馬卡龍、布丁、冰淇淋等多種類型。

4. 創(chuàng)新與傳統(tǒng)結(jié)合:既有經(jīng)典的傳統(tǒng)技藝傳授,也有現(xiàn)代流行甜品的創(chuàng)意玩法,讓學員掌握多樣化的技能。

5. 業(yè)內(nèi)交流機會:定期邀請行業(yè)講師進行講座和互動,開闊學員的視野,提升行業(yè)理解。

課程目標

1. 培養(yǎng)學員扎實的基礎(chǔ)技能,使其能夠獨立制作多種甜品。

2. 增強學員的創(chuàng)意思維,讓其在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上自由創(chuàng)作。

3. 提高學員的工作效率和質(zhì)量,培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)。

4. 為有志于創(chuàng)業(yè)的學員提供甜品經(jīng)營與管理的相關(guān)知識。

學習對象

1. 熱愛甜品制作的初學者,無需具備基礎(chǔ)知識。

2. 希望提升烘焙技能的在職人員或甜品師。

3. 有志于開設(shè)自己的甜品店的創(chuàng)業(yè)者。

4. 追求自我提升及興趣愛好的甜品愛好者。

課程內(nèi)容

1. 基礎(chǔ)甜品制作技藝,包括面糊、奶油的調(diào)制等基本功。

2. 各類蛋糕的制作流程與裝飾技巧。

3. 馬卡龍、布丁等西點的高級制作技法。

4. 糖藝、巧克力藝術(shù)與甜品裝飾的創(chuàng)意應(yīng)用。

5. 食材選擇與搭配,了解不同食材對成品的影響。

師資力量

我們的教師團隊由多位經(jīng)驗豐富的甜品師和行業(yè)講師組成,他們曾在專業(yè)甜品店工作,擁有豐富的實際操作經(jīng)驗。每位教師不僅有扎實的烘焙基礎(chǔ),更擁有獨特的藝術(shù)眼光,能夠引導學員在甜品制作中探索個性化風格,讓學員在歡樂中成長。

教學質(zhì)量

我們始終堅持“教學相長”的理念,注重學習結(jié)果的反饋與調(diào)整。通過合理的課程安排以及細致的教導,力保每位學員能夠在課程結(jié)束時掌握應(yīng)有的技能。學員的學習成績和滿意度一直是我們關(guān)注的重點,我們定期進行課程評估,并根據(jù)學員反饋進行課程優(yōu)化。

服務(wù)水平

我們的服務(wù)團隊熱情周到,為每位學員提供貼心的咨詢與指導。在課程期間,學員能夠享受到個性化的學習服務(wù),解決學習中的疑問與困惑。我們重視學員的每一次反饋,努力提高服務(wù)質(zhì)量,從而營造良好的學習氛圍。

學習時長

課程學習時長通常為3個月至6個月,依據(jù)不同的課程內(nèi)容與深度而有所調(diào)整。我們的培訓安排靈活,力求為每位學員提供比較好的學習體驗。

收費范圍

根據(jù)不同課程的深度和內(nèi)容,學費一般在幾千到上萬元之間。我們旨在提供高性價比的課程,讓學員能夠收獲豐厚的知識與技能。

學習收獲

學員完成課程后,不僅能夠獨立制作多種精美甜品,還能在創(chuàng)意與實用之間找到平衡。通過培訓,學員們將自信滿滿地踏入甜品行業(yè),或者將這門技藝用于生活中的烘焙樂趣,余生皆可享受。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?。我們歡迎各位對甜品制作感興趣的朋友,隨時聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費的體驗課,讓您在甜品的世界中找到屬于自己的精彩。

授課機構(gòu)

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沈陽米淇林

沈陽米淇林

4.8分
認證 1 年

成立:2018年

培訓項目:西點培訓、甜品培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、裱花培訓、慕斯培訓、咖啡培訓、飲品培訓

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    沈陽米淇林渾南校區(qū)

    沈陽市渾南區(qū)營城子大街47號5門

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