時間 | 內(nèi)容 | 培訓目標 | 備注 |
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私房甜品包括餅干、雪花酥、泡芙、磅蛋糕、手工巧克力、布丁、雪媚娘等;網(wǎng)紅甜品包括蛋糕卷、麻薯球、爆漿甜品、日式短蛋糕等;甜面包涵蓋星空流沙、紅豆餅、紫薯奶酪包、熱狗包等;學習各類吐司、丹麥面包、歐包的制作方法;奶油裱花教學;蛋糕胚烤制方法;抹面技巧等。 |
時間 | 內(nèi)容 | 培訓目標 | 備注 |
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學習不同奶油的打發(fā)方法;裱花嘴的快速轉(zhuǎn)換技巧與修整;學習蛋白的打發(fā)手法;學習蛋黃糊的攪拌手法;蛋糕胚的烤制方法;抹刀的尺寸選擇與手持方法;抹面技巧的學習;刮片的選擇;刮刀的認識與運用;十二色環(huán)的認識;顏色搭配練習;奶油字體練習;翻糖配件;韓式裱花手法等。 |
時間 | 內(nèi)容 | 培訓目標 | 備注 |
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學習洛麗塔蛋糕、糖牌主題蛋糕、婚紗蛋糕、奶油霜小動物蛋糕、手繪蛋糕、翻糖嘟嘟臉蛋糕、球體蛋糕、微景觀蛋糕、巧克力敲敲樂、3D立體奶油蛋糕、紅絲絨蛋糕、伯爵紅茶奶油蛋糕等產(chǎn)品的制作方法;刮刀花基礎知識教學;糖霜彩繪的手法與技巧練習;糖霜的狀態(tài)調(diào)配與使用等。 |
時間 | 內(nèi)容 | 培訓目標 | 備注 |
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涵蓋榴蓮慕斯、巧克力慕斯、仿真椰子慕斯、咖啡焦糖慕斯、巧克力伯爵紅茶慕斯、開心果慕斯、綠野仙蹤、胭脂扣、雙層芝士慕斯、抹茶覆盆子慕斯、小柚子慕斯、天機棒、度思青檸芒果慕斯、荔枝草莓慕斯、蜜桃烏龍慕斯、草莓泡芙慕斯、浮云卷、瑞士卷等產(chǎn)品的制作技巧。 |
美食愛好者
在職人員
課程背景
在當今的社會,網(wǎng)紅蛋糕憑借其獨特的造型和美味的口感,成為了人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧o論是生日派對、婚禮慶典,還是節(jié)日聚會,精致的網(wǎng)紅蛋糕總是能夠吸引眼球,成為焦點。因此,越來越多的人渴望掌握制作這一甜美藝術(shù)品的技藝。我們常常聽到學員們的心聲,他們希望通過專業(yè)的培訓,提升自己的烘焙水平,開啟一段甜蜜的事業(yè)。而沈陽的網(wǎng)紅蛋糕培訓班,正是為此應運而生。
課程特色
1. 實操為主:我們堅持“理論與實踐相結(jié)合”的教學理念,課程以實操為主,力保每位學員都能動手制作出美味蛋糕。
2. 個性化指導:針對不同學員的基礎,我們提供一對一的個性化指導,讓每位學員都能按照自己的節(jié)奏學習。
3. 豐富的課程內(nèi)容:課程涵蓋了傳統(tǒng)蛋糕到創(chuàng)意網(wǎng)紅蛋糕的全系制作技巧,使學員可以掌握多種風格。
4. 流行趨勢:我們定期更新課程內(nèi)容,把握烘焙行業(yè)的新的流行趨勢,與時俱進。
5. 小班教學:每班人數(shù)控制在十人左右,力保教學質(zhì)量和學員能獲得充分的關(guān)注和指導。
課程目標
1. 掌握多種蛋糕的制作技巧,包括基礎蛋糕、裝飾蛋糕及特殊造型蛋糕。
2. 培養(yǎng)學員的創(chuàng)意能力,能獨立設計出符合自身風格的蛋糕作品。
3. 提供商業(yè)化思維,幫助學員通過蛋糕制作實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
4. 增強對烘焙行業(yè)的了解,掌握市場動態(tài)與顧客需求。
5. 讓每位學員在實踐中提升,將所學知識運用到生活與工作中。
學習對象
1. 對烘焙有熱情的初學者。
2. 希望提升自己蛋糕制作技巧的人士。
3. 想要從事蛋糕相關(guān)創(chuàng)業(yè)的有志之士。
4. 希望為家庭聚會或節(jié)日慶典制作獨特蛋糕的人。
5. 對蛋糕設計和創(chuàng)意有興趣的愛好者。
課程內(nèi)容
1. 基礎烘焙技巧:學習蛋糕制作的基本原理和技巧。
2. 各類蛋糕制作:從經(jīng)典到創(chuàng)意,涵蓋多種類型的蛋糕制作。
3. 蛋糕裝飾藝術(shù):掌握使用各類工具進行蛋糕裝飾的技巧。
4. 創(chuàng)意設計方法:學習如何將個人風格融入蛋糕設計中。
5. 商業(yè)蛋糕制作:了解如何根據(jù)市場需求制作和推廣蛋糕。
師資力量
我們的講師團隊由行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富的專業(yè)人士組成,他們不僅有扎實的理論基礎,更有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。每位講師都曾在專業(yè)烘焙店或蛋糕品牌任職,有能力為學員提供專業(yè)指導。他們熱情、耐心,愿意分享自己的經(jīng)驗與竅門,讓學員在學習過程中感受到輕松和愉悅。
教學質(zhì)量
為力保教學質(zhì)量,我們嚴格把控課程內(nèi)容和教學方式,定期評估學員的學習進度與反饋。同時,我們還會邀請行業(yè)講師進行講座,分享新的烘焙資訊,讓學員能夠接觸到更多前沿知識。我們不斷優(yōu)化課程,致力于提供更好的學習體驗。
服務水平
在每一位學員的學習旅程中,我們提供多方位的服務。從課程咨詢、材料準備,到后續(xù)的學習支持,專業(yè)的服務團隊隨時待命,力保學員在學習過程中無后顧之憂。對于學員提出的問題,我們都會認真聽取并給予解答,努力做到盡善盡美。
學習時長
我們的培訓課程通常有一個靈活的學習時長,建議范圍在兩周到一個月之間,根據(jù)學員的學習進度和個人需求而定。無論你是希望快速掌握基礎,還是著重于高級技巧的提升,我們都會為你量身定制學習計劃。
收費范圍
課程收費透明,通常在幾千至上萬元不等,具體費用會根據(jù)課程內(nèi)容和學習時長進行調(diào)整。我們相信,優(yōu)良的教育是對未來較好的投資,學員所得到的技能與知識,將為學員的職業(yè)生涯鋪就成功的道路。
學習收獲
通過我們的培訓,學員不僅能掌握制作美味網(wǎng)紅蛋糕的技巧,更能收獲到自信與成就感。在創(chuàng)造的過程中,學員的思維和創(chuàng)意能力也會得到較大提升,讓他們在未來的烘焙道路上走得更遠。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇???陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課。我們期待與你一起,踏上美妙的蛋糕烘焙之旅,共同創(chuàng)造屬于你的甜蜜夢想。
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