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勤學培訓網(wǎng) 面點培訓 菏澤面點培訓 菏澤本地面食培訓班

菏澤本地面食培訓班

課程價格:
¥ 3000-10000
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
對面食制作感興趣的個人
課程目標:
掌握菏澤特色面食的制作方法
預約試聽
在線咨詢
158人看過 收藏 更新時間 :2025-07-24 13:09:14
課程詳情 授課機構(gòu) 教學點 同類課程 學員評論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識
飄飄香面食課程
縱觀中國人的餐桌,若說群眾基礎(chǔ)廣、消費粘性強、食用率高的主食,面食一定“遙遙領(lǐng)先”。面食寄托著中國人樸素的情感和愿望,也成就了一個長期、穩(wěn)定、多元、龐大的“日不落”市場。面食之所以能夠在千年來保持著旺盛的生命力,很大程度上得益于其“便捷”與“百搭”的特性。這些特性在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會中尤為受到消費者的青睞,這也激活了市場,發(fā)展出更多樣化的產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè),創(chuàng)新企業(yè)相繼進入,呈現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢。
先來了解飄飄香

飄飄香機構(gòu)簡介
飄飄香

機構(gòu)簡介

飄飄香的培訓模式融合了實踐操作與理論教學,確保學員能夠全面掌握技能。一旦您報名參加我們的課程,我們將立即為您安排經(jīng)驗豐富的專業(yè)教師進行一對一的現(xiàn)場示范。學員將親自上手實踐,通過反復練習,直至能夠制作出與教師相似口味的美食。為了提供優(yōu)質(zhì)的實操教學體驗,飄飄香配備了完善的特色餐飲培訓設(shè)施,滿足教學需求。我們采用情境化教學和小班制教學方式,確保每位學員都能得到充分的實操機會,保障美食技術(shù)的學習效果。

知名的面條介紹
重慶小面,這道源自山城重慶的地道美食,不僅是當?shù)厝松畹囊徊糠?,也是中國面食文化中一抹獨特的風景線。其歷史可追溯至清朝末年,那時重慶作為繁華的水陸碼頭,吸引著各地商賈與勞動人民,為了適應(yīng)快節(jié)奏的生活與勞作需求,一種簡便快捷、味道濃郁的面食——重慶小面應(yīng)運而生。重慶小面的面條通常為手工制作,講究“筋道滑爽”,細圓而有彈性,能夠很好地吸附湯汁。面條的粗細、軟硬根據(jù)個人喜好可調(diào)整,有的偏愛“提黃”(稍硬),有的則喜歡“二細”(稍粗)。面條煮熟后,佐以精心調(diào)配的各式調(diào)料,形成了重慶小面特有的視覺呈現(xiàn):紅油浮面,綠蔥點綴,色澤誘人。

菏澤飄飄香面食課程

  • 面食課程面食課程
  • 項目名稱 項目介紹
    涼面 涼面也稱“過水面”,古稱為“冷淘”,源于唐朝,是指涼吃的面條,主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,但各地的涼面做法不同,因此做法和食材也有所不同
    燜面 主料是面粉,配料主要是豆角、豆芽和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
    牛肉板面 牛肉板面發(fā)源于安徽省阜陽市太和縣,屬于徽菜系;該菜品由安徽羊肉板面演化而來,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊,后來由于其口味獨特,被迅速傳入各地,實惠加美味是地道牛肉板面的特色。
    太和板面 太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣的一種特色小吃;該菜品因在案板上摔打而得名。該菜品通常用面粉加食鹽、水攪拌,和成面團并揉搓,制成小面棒,涂上香油碼好。
    阜陽格拉條 相傳與蘇東坡有關(guān),是阜陽特有的一種食物,頗受當?shù)厝说南矏?,在大街小巷都能吃到,它的名字來源大概是以下原因:在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”(gé le) ,而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”,而因其顏色金黃、面形粗壯,也叫“金條面”
    河南燴面 河南燴面以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開,露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,以把骨頭油熬出來為佳,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。
    手撕面 手撕面是面條的一種制作工藝,做面條不要刀與搟面杖,用手工撕制而成,故名海師傅手撕面。主要流行于東北,黑龍江,陜西,甘肅等省。 手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打鹵面、炸醬面、涼拌面和各類炒面數(shù)十種作法。手撕面獨特之處,面勁道爽滑、不加入任何添加劑,屬于純綠色食品。
    陜西臊子面 臊子面是陜西省漢族風味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽,臊子面的特點是面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。
    油潑面 油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。
    老北京炸醬面 老北京炸醬面是北京市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于北京菜,該菜品由菜碼、炸醬拌面條而成,流行于北京 、天津、河北等地
    武漢熱干面 熱干面是武漢出名的小吃之一,有多種做法,其采用堿水面,并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油,細香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。
    拉面 抻面又稱拉面、大拉面,是山東省的一道特色小吃,屬于魯菜系,該菜品滑爽筋道,鮮香爽口,獨具風味,抻面既是面條的一個品種,又是一種面點制作的傳統(tǒng)技術(shù)。
    刀削面 山西刀削面中厚邊薄,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面,同稱為中國五大面食,享有盛譽,是山西美食具代表性的名片之一。

課程適合哪些人學習

  • 烹飪愛好者
    烹飪愛好者

    對面食制作有濃厚興趣,想要了解更多面食知識和技巧的人群。

  • 餐飲從業(yè)人員
    餐飲從業(yè)人員

    希望提升面食制作技能,并在崗位上有更好發(fā)展的廚師和烹飪?nèi)藛T。

  • 想要創(chuàng)業(yè)者
    想要創(chuàng)業(yè)者

    面食行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,想要通過培訓提升自己的專業(yè)技能和管理能力。


面粉的種類
雪花粉。雪花粉精細,顏色也白,用它做出來的面食特別漂亮,可以說是顏值界的扛把子,但由于加工精細,營養(yǎng)也有所損失,可以在做餃子餡時多放點蔬菜,彌補這一不足。適合做饅頭、餃子等之類的面食。做饅頭時,在發(fā)酵粉中添加少量白糖,可以讓面團更好地發(fā)酵。因為酵母發(fā)酵需要糖分提供能量。注意要用溫水和面,溫度太低會影響發(fā)酵,溫度太高則會使發(fā)酵粉喪失活性。如果在和面時加一些牛奶,會使饅頭更暄騰,有一股奶香味,很受小朋友的喜歡。

飄飄香不可抗拒的優(yōu)勢

1 實用性強
課程通過系統(tǒng)講解和示范,詳細介紹了面食的制作工藝和技巧,讓學員能夠迅速掌握制作面食所需的各種方法和技巧。
2 專業(yè)師資
我們邀請了一批從事面食制作多年的廚師作為授課老師,他們擁有豐富的面食制作經(jīng)驗和扎實的專業(yè)知識,能夠為學員提供全面的指導和幫助。
3 個性定制
根據(jù)學員的需求和水平差異,我們提供不同層次和不同類型的面食制作課程,比如初級班、中級班和高級班,以滿足學員的個性需求。

菏澤本地面食培訓班

課程背景

作為一座擁有悠久面食文化歷史的城市,菏澤一直以來就是山東省乃至全國專業(yè)的面食之都。近年來,隨著本地面食行業(yè)的不斷發(fā)展,對優(yōu)秀的面食技能型人才需求也日益增加。為滿足市場需求,本機構(gòu)特開設(shè)菏澤本地面食培訓班,秉持傳承優(yōu)秀中華飲食文化,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)面食人才的宗旨,為學員提供系統(tǒng)化、專業(yè)化的面食技能培訓。

課程特色

1. 重視理論與實踐相結(jié)合,理論教學與操作練習并重。

2. 聘請本地專業(yè)面食大師執(zhí)教,力保教學質(zhì)量。

3. 采用小班授課模式,力保每位學員都能獲得personalized指導。

4. 提供充足的實訓機會,讓學員牢固掌握面食制作技能。

5. 培訓內(nèi)容貼近市場需求,注重培養(yǎng)學員的綜合職業(yè)素質(zhì)。

課程目標

1. 系統(tǒng)掌握各類面食的制作工藝和配方。

2. 培養(yǎng)學員的創(chuàng)新思維和獨立操作能力。

3. 提高學員的專業(yè)技能,為面食行業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)人才。

學習對象

1. 有志于從事面食行業(yè)的在校學生或待業(yè)人員。

2. 希望提升面食制作技能的餐飲從業(yè)人員。

3. 對中華餐飲文化有濃厚興趣的廣大市民。

課程內(nèi)容

1. 面點基礎(chǔ)知識:面粉種類、制作工藝等。

2. 常見面食制作技巧:包括饅頭、面條、餃子等。

3. 地方特色面食培訓:如山東菜百分百、蒸餃等。

4. 創(chuàng)新型面食研發(fā):將中式面食與現(xiàn)代元素相結(jié)合。

5. 餐飲服務(wù)禮儀培訓:提升學員的綜合素質(zhì)。

師資力量

本培訓班聘請了一批在本地面食行業(yè)擁有豐富從業(yè)經(jīng)驗的專業(yè)大師執(zhí)教,他們不僅精通各類面食制作技藝,更善于以啟發(fā)式教學方式傳授知識,為學員提供 personalized輔導。同時,我們還邀請了營養(yǎng)講師、餐飲管理講師等多方面專業(yè)人才,為學員的綜合發(fā)展提供多方位指導。

教學質(zhì)量

我們堅持"理論與實踐相結(jié)合,注重因材施教"的教學理念,采取理論講解、現(xiàn)場示范、學員實操等多種教學方式,力保學員既掌握扎實的理論知識,又能熟練掌握面食制作技能。同時,我們嚴格的教學管理制度和質(zhì)量監(jiān)控機制,力保每位學員都能獲得優(yōu)質(zhì)的培訓體驗。

服務(wù)水平

除了專業(yè)的教學服務(wù),我們還為學員提供了完善的生活輔導服務(wù)。學員可以在校內(nèi)享受到食宿、交通等各方面的周到安排,還可以獲得就業(yè)指導、心理咨詢等貼心服務(wù),幫助他們更好地適應(yīng)培訓生活,順利完成學習目標。

學習時長

本培訓班設(shè)有不同時長的課程選擇,學員可根據(jù)自身需求選擇4-8周的培訓課程。無論選擇哪種課程,我們都將竭盡全力,力保學員在掌握面食制作技能的同時,收獲滿滿的學習收獲。

收費范圍

本培訓班的學費在3000-10000元之間,具體費用會根據(jù)課程長度和內(nèi)容的不同而有所調(diào)整。我們將始終秉持"公平、公正、公開"的收費原則,為學員提供性價比優(yōu)勢的培訓服務(wù)。

學習收獲

通過本培訓班的學習,學員不僅能夠掌握各類面食的制作技藝,還能提升綜合職業(yè)素質(zhì),為日后在面食行業(yè)的發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。同時,學員們還可以結(jié)交志同道合的同行,共同探討行業(yè)前沿動態(tài),為面食事業(yè)的傳承發(fā)展貢獻力量。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省H缬腥魏我蓡?,歡迎隨時聯(lián)系我們的在線客服,預約免費體驗課程,親身感受菏澤本地面食培訓班的專業(yè)水準。

授課機構(gòu)

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飄飄香

飄飄香

5.0分
認證 3 年

成立:2019年

培訓項目:早餐培訓、小吃培訓、油炸培訓、燒烤培訓、面食培訓、涼菜炒菜培訓、火鍋炭鍋培訓、西點烘焙培訓、鹵雞鹵肉熟食培訓、砂鍋干鍋培訓、西點西餐培訓、蛋糕烘焙培訓、休閑快餐培訓、咖啡飲品培訓、奶茶網(wǎng)紅飲品培訓

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