廣州咖啡培訓學校(咖啡拉花/烘焙培訓)

體系1:咖啡師基礎篇 一咖啡器具的應用與咖啡制作

掌握咖啡萃取知識與原理，了解咖啡器具的操作師成為職業(yè)咖啡師的第一步

磨豆機、咖啡機的工作原理、調試以及使用技巧

經典咖啡的制作--意式特濃、卡布奇諾、拿鐵、馬奇朵以及美式咖啡等。

冰咖啡系列一一冰枷啡的側作方法與原理。跳舞拿鐵。冰摩卡。冰鎮(zhèn)拿鐵馬奇朵等

精品咖啡器具及其使用一虹吸壺、摩卡壺·比利時豆，手沖壺

咖啡配方及其味道要求與影響因素以及修正一一壓粉打奶泡，溫度控制等

體系2:咖啡師進修篇--掌握拉花與雕花技能

咖啡除了是一種飲品，還是一個藝術品，咖啡師是藝術的創(chuàng)造者，傳遞咖啡的意與形。

咖啡拉花練習與掌握--心形、樹形、玫瑰、郁金香與天鵝等

咖啡雕花技能--雕花的材料（焦糖、巧克力等），雕花與拉花的結合等。

拉花與雕花的影響因素--咖啡油、奶泡任何控制，空間想象力如何付諸實踐

創(chuàng)意咖啡--創(chuàng)意咖啡可以是配方的創(chuàng)新，也可以是拉花，雕花的創(chuàng)新。

體系3:咖啡師管理篇一一經營與管理咖啡廳

咖啡在帶給人享受與彌樂的同時，它也是一門生意；好咖啡需要更好的經營才能與更多人分享

日常管理一--破損與盤點管理，如何把日常經營活動細化管理。做到了如指掌。

標準化管理一一出品的標準化確?？Х鹊馁|量。服務流程標準化讓咖啡廳更舒適

經營咖啡廳一一如何做到現(xiàn)金流的平衡，如何設計自己的創(chuàng)意，如何設計自己的活動

創(chuàng)業(yè)者的思考一一管理的大忌是外行管內行，同時經營管理技能讓您從繁瑣中解脫

職業(yè)咖啡師的思考一一經營管理技能讓您身價翻倍（這是老板重用您的根本）

體系4-:精品咖啡篇--品味咖啡，品味生活

咖啡愛好者終的歸屬依然是單品咖啡，不添加輔料的原始咖啡濃香更值得您去品嘗

精品咖啡品嘗：品嘗不同海拔、產區(qū)、烘焙深度及生豆處理方法的精品咖啡

咖啡豆的選擇：精品咖啡重在品嘗，能否選擇合適的豆，將決定咖啡是否好喝。

個性化選擇咖啡器具：不同的咖啡豆需要選擇不同的咖啡器具，方能煮出其特色

煮制咖啡：煮出一杯好咖啡需要好的控制（溫度、時間、手法與萃?。?/p>

職業(yè)咖啡之路

國際咖啡師課程

了解咖啡、讀懂咖啡才能做出比較好的咖啡

國際咖啡師課程學習內容

咖啡的基礎知識

經典咖啡的制作

拉花的技巧

專屬開店的咖啡愛好者

至尊VIP咖啡課程

營運咖啡廳您的技藝不一定是深但一定是懂得多

至稱VIP咖啡課程學習內容

咖啡的歷史與品嘗價值

經典咖啡的制作

拉花、雕花技能

咖啡廳經營管理

獨享精品咖啡的低調與奢華

精品咖啡課程

品味咖啡生活需要懂得選擇咖啡豆與煮出一杯好的咖啡

精品咖啡課程學習內容

不同咖啡如何品嘗

如何選擇性價比高的咖啡豆

如何煮出一杯滿意的咖啡

咖啡廳經營管理

標簽：廣州咖啡師培訓，廣州咖啡拉花培訓/廣州咖啡烘焙培訓