講師介紹:
擔(dān)任西點(diǎn)講師,擅長(zhǎng)面包烘焙、西式面點(diǎn)、西餐輕食教學(xué)。 糕點(diǎn)面包烘焙工一級(jí)技師,西式面點(diǎn)師高級(jí)技師,西式烹調(diào)師高級(jí)技師,考證培訓(xùn)師、考評(píng)員。 1996年加入王森咖啡西點(diǎn)學(xué)校,師從王森。 2003年獲全國烘焙西點(diǎn)大賽冠軍。 2004年擔(dān)任圣麥西餅大型西餅店技術(shù)總監(jiān),多次做全國烘焙技術(shù)巡展演示。 2005年擔(dān)任北京金鳳呈祥餅店技術(shù)總監(jiān)。 2006年擔(dān)任北京好利來蛋糕店技術(shù)總監(jiān),多次給國外團(tuán)體指導(dǎo)培訓(xùn)授課。 2007年擔(dān)任西安米琪蛋糕店技術(shù)總監(jiān),多次給臺(tái)灣同胞指導(dǎo)培訓(xùn)授課。 2008年擔(dān)任湖北皇冠蛋糕店技術(shù)總監(jiān)。 1996年至2020年,在此期間擔(dān)任烘焙系系主任。...