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課程詳情授課機構(gòu) 教學(xué)點同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

燒臘，是一種由來已久的民間吃法，也是廣東的一個傳統(tǒng)性質(zhì)的名菜。燒臘看起來色澤非常誘人，外表金紅鮮亮，飽滿冒油，吃起來也非常的適口。燒臘別具一番風(fēng)味，是長盛不衰的一道經(jīng)典菜品。

豐富的教學(xué)特色搶先看

1
全國連鎖品牌服務(wù)，全國多家自營培訓(xùn)機構(gòu)
2
教技術(shù)贈送配方，無限制實戰(zhàn)培訓(xùn)上手快
3
價格親民合理收費，一次性繳費，中途不收費
4
開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，指導(dǎo)選址，提供進(jìn)貨渠道
5
新手開店創(chuàng)業(yè)扶持，鑫南北老師支持上門帶店

燒臘的種類

脆皮燒肉。脆皮燒肉也就是我們說的脆皮五花肉，經(jīng)過烤制的肉皮酥脆可口，肉皮之下，鮮嫩多汁，肥瘦相間的燒肉讓人垂涎欲滴。脆皮燒肉的制作方法：把豬肉的表面扎出無數(shù)的小孔，這個時候小孔中就會冒出高溫蒸汽和油脂會使得肉皮變得焦黑，把這層焦殼刮掉后再涂上一層油，經(jīng)過高溫烤制后即可得到美味的脆皮燒肉。

深圳鑫南北燒臘鹵水課程

01

【師資力量】：擁有具備專業(yè)廚藝師資團隊，師資力量雄厚，經(jīng)驗豐富，多個廚藝師手把手教學(xué)與開店指導(dǎo)。
02

【上課時間】：一般6-7天左右，視個人情況而定。公司傳授正宗配方，現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；支持技術(shù)升級，讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走。
03

【課程內(nèi)容】：潮汕鹵菜、精武鴨脖、桂花壇子雞、四川鹵水、廣式燒臘、手撕雞、隆江豬腳飯、廣式燒鴨、周黑鴨、四川涼菜、泡椒鳳爪、龍巖泡鴨爪、客家鹽焗雞、鹵肉卷、絕味鴨脖、白切雞

學(xué)習(xí)鹵水燒臘有這些疑問？

畢業(yè)后可以回來再學(xué)嗎？

之前沒有經(jīng)驗?zāi)軐W(xué)會嗎？

燒臘培訓(xùn)機構(gòu)如何選擇？

從來沒有做過飯能學(xué)會嗎？

平時上班沒有時間，怎么學(xué)習(xí)？

開燒臘店如何吸引更多顧客？

燒臘店如何經(jīng)營

店面位置和周圍環(huán)境也相當(dāng)講究。做燒臘檔口的，最好是靠近市場；做燒臘快餐的，最好是靠近客流量大的街市。飲食店鋪多的同行街市容易形成消費慣性，讓人們肚子餓或者想購買美食的時候就能想起某條街道。很多時候，我鼓勵那些想開店的學(xué)員，倘若你要開燒臘店，要先抽幾天考察一下看中的店鋪附近客流量和同行的生意。如果一日三餐和宵夜時段，客流量很大，每家店鋪生意也都不錯，那這個地方就是好地方。

一起來了解鑫南北餐飲

鑫南北餐飲

你真正了解多少

鑫南北餐飲管理有限公司不僅擁有豐富的開店經(jīng)驗和小吃制作經(jīng)驗與技術(shù)，還成功開發(fā)出了十幾個系列200多個品種的特色小吃項目。其中包括蘭州牛肉拉面、特色水煎包、砂鍋粉/面、武漢熱干面、韓國烤饅頭、碳烤生蠔、潮州砂鍋粥、綠豆餅、河南燴面、醬香餅、重慶火鍋、香酥燒餅等。無論是品種的豐富程度還是口味的千里飄香，都吸引了廣大客源。

課程背景

深圳燒臘技能培訓(xùn)是為了滿足越來越多人對中國傳統(tǒng)燒臘技術(shù)的學(xué)習(xí)需求而開設(shè)的專業(yè)培訓(xùn)課程。燒臘，作為廣東獨具特色的傳統(tǒng)烹飪技藝，在國內(nèi)外享有盛譽。經(jīng)過多年的發(fā)展，深圳成為了中國燒臘技術(shù)的重要傳播中心之一。燒臘技能培訓(xùn)旨在傳承和弘揚中國傳統(tǒng)燒臘技術(shù)，培養(yǎng)更多有才華的燒臘師傅，滿足市場對燒臘技術(shù)人才的迫切需求。

課程特色

1. 系統(tǒng)學(xué)習(xí)：課程內(nèi)容涵蓋燒臘技術(shù)的基本原理以及各種燒臘技巧，學(xué)員將系統(tǒng)地掌握燒臘的制作過程和技術(shù)要點。

2. 實踐操作：課程注重實踐操作，學(xué)員將親自動手進(jìn)行燒臘食品的制作，通過實際操作提升技能水平。

3. 指導(dǎo)教學(xué)：專業(yè)的導(dǎo)師團隊將全程指導(dǎo)學(xué)員，解答疑惑，提供針對性的學(xué)習(xí)建議。

4. 現(xiàn)場教學(xué)：課程設(shè)置現(xiàn)場教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)員將有機會參觀實際燒臘生產(chǎn)廠家，親眼目睹燒臘技術(shù)的精湛和生產(chǎn)流程。

課程目標(biāo)

1. 掌握燒臘技術(shù)：學(xué)員將掌握各類燒臘食品的制作方法和技巧，包括燒鴨、燒豬肉等。

2. 增強創(chuàng)新能力：通過培訓(xùn)，學(xué)員將提升自身的創(chuàng)新能力，探索獨特的燒臘口味，并能夠根據(jù)市場需求進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā)。

3. 提升就業(yè)競爭力：經(jīng)過培訓(xùn)，學(xué)員將擁有專業(yè)的技術(shù)知識和實踐經(jīng)驗，增強就業(yè)競爭力，為自己的職業(yè)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。

學(xué)習(xí)對象

1. 對燒臘技術(shù)感興趣的個人。

2. 燒臘行業(yè)從業(yè)人員，希望提升技術(shù)水平的廚師和店主等。

3. 酒店、餐飲企事業(yè)單位等相關(guān)機構(gòu)的員工。

課程內(nèi)容

1. 燒臘技術(shù)概述：介紹燒臘的歷史、傳統(tǒng)，以及現(xiàn)代燒臘行業(yè)的發(fā)展趨勢。

2. 燒臘材料選擇與加工：講解選材的原則和技巧，教授燒臘材料的加工方法。

3. 燒臘調(diào)料與腌制：介紹制作燒臘調(diào)料的配方和方法，講解燒臘食品的腌制技巧。

4. 燒臘烹飪技巧：詳細(xì)講解燒臘的烹飪工藝和技巧，包括火候掌握、翻燒技巧等。

5. 燒臘包裝與銷售：教授燒臘包裝的方法和技巧，介紹燒臘產(chǎn)品的銷售策略和市場營銷知識。

師資力量

本課程邀請了一批燒臘行業(yè)專業(yè)講師和技術(shù)指導(dǎo)人員擔(dān)任導(dǎo)師，他們具有多年的燒臘技術(shù)研究和實踐經(jīng)驗，能夠提供可靠的教學(xué)指導(dǎo)和實踐操作指導(dǎo)。

教學(xué)質(zhì)量

本課程注重實踐操作和案例分析，采用小班授課的方式，確保每位學(xué)員都能夠獲得充分的指導(dǎo)和輔導(dǎo)。導(dǎo)師會根據(jù)學(xué)員的不同情況，靈活調(diào)整教學(xué)方法和內(nèi)容，提供個性化的學(xué)習(xí)服務(wù)。

服務(wù)水平

學(xué)員報名后，我們將為每位學(xué)員提供詳細(xì)的培訓(xùn)手冊和學(xué)習(xí)資料，同時提供在線答疑和學(xué)習(xí)輔導(dǎo)服務(wù)。在學(xué)習(xí)期間，學(xué)員有任何問題都可以隨時與我們的客服人員取得聯(lián)系。

學(xué)習(xí)時長

學(xué)習(xí)時長為2個月至4個月，根據(jù)學(xué)員的基礎(chǔ)水平和學(xué)習(xí)進(jìn)度有一定的彈性。

收費范圍

課程收費為2000元至6000元，根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)資源等因素進(jìn)行定價。

學(xué)習(xí)收獲

通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員將掌握燒臘技術(shù)的核心知識，掌握燒臘制作所需的各種技巧和方法。學(xué)員還將通過實踐操作提升自己的動手能力和獨立創(chuàng)新能力，為今后的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

總結(jié)

以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費體驗課。通過深圳燒臘技能培訓(xùn)，你將有機會成為一名燒臘行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士，掌握獨特的燒臘技術(shù)，開創(chuàng)自己的事業(yè)。讓我們一起探索燒臘的美妙世界！