早餐早點(diǎn)系列 |
課程內(nèi)容 |
包子 |
杭州小籠包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山東大包子、哈爾濱風(fēng)味香腸包、香甜玉米鮮肉包、重慶梅干菜肉包、溝幫子水餡湯包、大名府牛肉香包、頂鮮雞汁大包、香濃咸蛋黃鮮肉包、孔府包子、成都麻辣雞汁包、港式一品鮮肉包、風(fēng)味大包、特色醬肉包 |
特色菜肉包子 |
香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、尖椒香菜鮮肉包、茄丁鮮肉包、豆角鮮肉包、東北酸菜肉包、牛肉蘿卜包、茴香肉包、牛肉芹菜包、牛肉洋蔥包子、泡菜豬肉、雪里紅肉包 |
風(fēng)味素餡包子 |
天津素三鮮包、酸菜素包、什錦素包、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋包、山野菜包、茴香雞蛋包 |
發(fā)面主食類 |
香甜豆沙包、黃金發(fā)糕、大棗開花饅頭、糖三角、四合面玉米鍋貼、蔥香花卷、農(nóng)家菜團(tuán)子等 |
雜糧包子技術(shù) |
玉米面、黑米面 |
中華名小吃灌湯包 |
鮮蝦灌湯包、上海南翔小籠灌湯包、黑胡椒牛肉灌湯包 |
蒸餃 |
三鮮蒸餃、特色驢肉蒸餃、酸菜肉蒸餃、豬肉香菇蒸餃、素餡蒸餃 |
薄皮餡餅、韭菜盒子 |
醇香肉餅、老廚特色餡餅、芹菜肉餅、酸菜肉餅、韭菜盒子 |
餛飩 |
醇香鮮肉云吞、八仙餛飩、雞肉香菇餛飩、玉米鮮肉餛飩、小白菜鮮肉餛飩、雞湯餛飩 |
餃子 |
大清花特色水餃、水晶餃子 |
風(fēng)味餅 |
千層醬香餅、雞蛋灌餅、老式大油餅、千層大餅、清真餅、太陽餅、奶香脆皮餅、香甜玉米餅、土豆絲餅、豆沙餅、家常餅、老式蔥花餅、單餅、超薄筋餅、土豆絲煎餅、清糖餅、韭菜盒子、脆皮草帽餅、玉米面大餅、發(fā)面雞蛋餅、盤陽餅、卷菜春餅、老式雞蛋餅、餡餅 |
油條、豆?jié){、豆腐腦 |
新式無礬脆皮油條、風(fēng)味特色嫩豆腐腦、養(yǎng)生黑豆芝麻、紅棗枸杞滋補(bǔ)等多種豆?jié){、茶葉蛋、雞蛋糕 |
特色粥 |
皮蛋瘦肉粥、營養(yǎng)蔬菜粥、秘制八寶粥、小米地瓜粥、香菇雞丁粥、滋補(bǔ)南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷雜糧粥、紅棗黑米粥、粗糧龍眼粥、蕓豆大碴粥等 |
特色拌菜 |
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍 |
課程背景
哈爾濱特色早餐培訓(xùn)旨在傳授哈爾濱特色早餐的制作技法和獨(dú)特風(fēng)味,幫助學(xué)員了解和掌握哈爾濱早餐文化,提升其從事早餐行業(yè)的競爭力。通過本培訓(xùn),學(xué)員將能夠?qū)W習(xí)到豐富的哈爾濱特色早餐菜品和獨(dú)特的制作工藝,以滿足市場需求,開創(chuàng)自己的事業(yè)。課程內(nèi)容全面且實(shí)用,針對(duì)不同層次的學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn),師資力量雄厚,教學(xué)質(zhì)量得到廣泛認(rèn)可,服務(wù)水平優(yōu)秀,學(xué)習(xí)時(shí)長和收費(fèi)范圍適中,使學(xué)員能夠輕松學(xué)習(xí)并收獲豐富。
課程特色
1. 系統(tǒng)性:課程覆蓋哈爾濱特色早餐的各個(gè)方面,包括傳統(tǒng)美食、現(xiàn)代創(chuàng)新菜品等,讓學(xué)員系統(tǒng)地了解和學(xué)習(xí)。
2. 實(shí)操性:課程重視實(shí)踐操作,通過親自動(dòng)手制作,讓學(xué)員在實(shí)踐中提升技藝,熟練掌握制作流程。
3. 創(chuàng)新性:課程注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維,引導(dǎo)他們提出新的哈爾濱特色早餐菜品,并指導(dǎo)其實(shí)踐操作。
4. 個(gè)性化:課程根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況進(jìn)行個(gè)性化教學(xué),針對(duì)性強(qiáng),滿足不同需求和水平的學(xué)員。
課程目標(biāo)
1. 了解哈爾濱特色早餐的歷史沿革和文化內(nèi)涵,增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)美食的認(rèn)知和理解。
2. 掌握哈爾濱特色早餐的制作工藝和技巧,成為專業(yè)的早餐制作人員。
3. 培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維,引導(dǎo)其開發(fā)新的哈爾濱特色早餐菜品,創(chuàng)造新增長點(diǎn)。
4. 提升學(xué)員在早餐行業(yè)的競爭力,使其能夠創(chuàng)業(yè)或就業(yè)更有優(yōu)勢。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 有志于從事早餐行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和就業(yè)者。
2. 已從事早餐行業(yè)但希望提升技能和知識(shí)的相關(guān)從業(yè)人員。
3. 對(duì)哈爾濱特色早餐感興趣,并希望了解制作技巧和文化內(nèi)涵的愛好者。
課程內(nèi)容
1. 哈爾濱特色早餐的背景介紹和文化內(nèi)涵解析。
2. 傳統(tǒng)哈爾濱特色早餐菜品的制作方法和技巧。
3. 現(xiàn)代創(chuàng)新哈爾濱特色早餐菜品的開發(fā)和制作。
4. 經(jīng)典特色早餐店鋪運(yùn)營管理和市場營銷。
師資力量
本課程邀請(qǐng)了多名在哈爾濱特色早餐領(lǐng)域具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士擔(dān)任講師。他們既有傳統(tǒng)哈爾濱美食的傳承人,又對(duì)現(xiàn)代創(chuàng)新菜品有深入研究,能夠?yàn)閷W(xué)員提供全面、專業(yè)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。
教學(xué)質(zhì)量
本課程以提升學(xué)員實(shí)際操作能力和創(chuàng)新思維為核心,注重實(shí)踐操作,采用多種教學(xué)手段,確保教學(xué)內(nèi)容深入淺出,易于理解和掌握。并設(shè)置課程考核,對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)估,保證教學(xué)質(zhì)量。
服務(wù)水平
本課程提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境和設(shè)施,為每位學(xué)員提供個(gè)性化培訓(xùn)方案,解答學(xué)員的疑問和困惑。同時(shí),還提供就業(yè)指導(dǎo)和推薦服務(wù),幫助學(xué)員更好地融入早餐行業(yè)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
課程學(xué)習(xí)時(shí)長為2個(gè)月,每周上課3次,每次約2小時(shí),共計(jì)96小時(shí)。學(xué)員可以根據(jù)自身時(shí)間安排選擇適合的學(xué)習(xí)節(jié)奏。
收費(fèi)范圍
本課程收費(fèi)范圍為2000-6000元,具體收費(fèi)根據(jù)學(xué)員報(bào)名情況、優(yōu)惠政策和培訓(xùn)內(nèi)容而定,詳情可咨詢課程官方。
學(xué)習(xí)收獲
通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將掌握哈爾濱特色早餐的制作技巧和創(chuàng)新思維,了解哈爾濱早餐文化的內(nèi)涵,提升自己在早餐行業(yè)的競爭力。同時(shí),學(xué)員還能夠開創(chuàng)自己的事業(yè)或在早餐行業(yè)中找到更好的就業(yè)機(jī)會(huì)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)員掌握哈爾濱特色早餐的制作技藝和創(chuàng)新思維,成為行業(yè)的專業(yè)人才。歡迎對(duì)早餐行業(yè)感興趣的人士報(bào)名參加,共同探索哈爾濱早餐文化的魅力!
培訓(xùn)項(xiàng)目:中式早餐面食培訓(xùn)、廚師快餐小炒盒飯培訓(xùn)、面條培訓(xùn)、米飯培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、烤肉培訓(xùn)、熏醬鹵味培訓(xùn)、鴨貨培訓(xùn)、特色鍋類培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、米線苕粉培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)
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