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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

蛋糕課程適合想自己技術(shù)的西點(diǎn)師、手工愛好者等學(xué)員學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供小班教學(xué)，專業(yè)裱花老師為學(xué)生講解裱花知識(shí)，演示各種花卉的制作，為學(xué)生提供充足的實(shí)踐機(jī)會(huì)，老師指導(dǎo)學(xué)生裱花技術(shù)，專門設(shè)置私房蛋糕培訓(xùn)高端定制班，讓學(xué)生輕松掌握，還提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)快速創(chuàng)業(yè)。

您可能關(guān)心的問題？

如何選擇蛋糕烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？

參加蛋糕培訓(xùn)班的好處有哪些？

蛋糕烘焙行業(yè)的收入是怎樣的？

西點(diǎn)創(chuàng)作與蛋糕烘焙有什么區(qū)別?

報(bào)蛋糕烘焙班，多久才可以出師？

學(xué)蛋糕去店里當(dāng)學(xué)徒還是系統(tǒng)培訓(xùn)好？

蛋糕介紹

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

南寧艾沐蛋糕課程

課程內(nèi)容

奶油裱花基礎(chǔ)知識(shí)及工具的認(rèn)識(shí)原材料的認(rèn)識(shí)，使用方法，奶油的成分介紹，打發(fā)技巧，保存方法；奶油抹胚練習(xí)、花邊練習(xí)、花卉練習(xí)、生日蛋糕及人物制作、調(diào)色，色彩搭配；生日蛋糕整體組合制作、巧克力制作、手繪制作、淋面制作；畢業(yè)作品。

豐富的教學(xué)特色搶先看

培訓(xùn)支持

教你技術(shù)，更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙機(jī)構(gòu)，循環(huán)教學(xué)。

產(chǎn)品支持

定位店鋪售賣產(chǎn)品，捕捉市場(chǎng)流行、新穎的產(chǎn)品。

設(shè)計(jì)支持

專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)，營(yíng)造店鋪氛圍，打造品牌個(gè)性。

原料設(shè)備

設(shè)備原料直接對(duì)接專業(yè)廠家，品質(zhì)有價(jià)格更實(shí)惠。

蛋糕店的發(fā)展前景

1、蛋糕市場(chǎng)將更大，潛力更多。隨著國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)人群和消費(fèi)市場(chǎng)均呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)到2020年，將成為蛋糕消費(fèi)大國(guó)，蛋糕消費(fèi)群體將更趨多元化，屆時(shí)蛋糕市場(chǎng)潛力將有更多可供挖掘。
2、品牌打造將成為蛋糕店經(jīng)營(yíng)的重要方面。隨著整個(gè)行業(yè)的快速推進(jìn)，蛋糕店的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)比現(xiàn)在大，但是依托于巨大的消費(fèi)群體，只要品牌營(yíng)銷做得好，吸引消費(fèi)還是不存在問題的。因此蛋糕店品牌的打造將在未來(lái)幾年更受重視。
3、多樣化的營(yíng)銷模式將被挖掘。現(xiàn)在的大中城市，蛋糕消費(fèi)日趨成熟，針對(duì)不同消費(fèi)群體定位，更多的蛋糕的銷售業(yè)態(tài)還會(huì)陸續(xù)涌現(xiàn)，越來(lái)越多樣化的營(yíng)銷將為了迎合更多消費(fèi)需求應(yīng)運(yùn)而生，擁有營(yíng)銷技能，將是對(duì)蛋糕師以及品牌店面主的一個(gè)隱形要求。

艾沐機(jī)構(gòu)介紹

簡(jiǎn)介

艾沐烘焙是一家集專業(yè)西點(diǎn)面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡飲品為一體餐飲技術(shù)服務(wù)企業(yè)，以學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質(zhì)認(rèn)證及興趣愛好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。學(xué)習(xí)模式以實(shí)際操作為主，實(shí)操教室配備多臺(tái)高端專業(yè)飲品、咖啡制作設(shè)備，結(jié)合全新理念和國(guó)際先進(jìn)餐飲技術(shù)指導(dǎo)手段。

課程背景

烘焙成為當(dāng)下備受關(guān)注的新興行業(yè)。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)于食品的要求也越來(lái)越高，蛋糕作為一種美味的甜品，在現(xiàn)代生活中也逐漸成為了人們生活中不可或缺的一種甜品。因此，越來(lái)越多人開始學(xué)習(xí)烘焙，于是南寧蛋糕烘焙培訓(xùn)課程應(yīng)運(yùn)而生。

課程特色

1.小班教學(xué)，確保每個(gè)學(xué)員都能得到充分的指導(dǎo)和關(guān)注。

2.精選優(yōu)質(zhì)食材和專業(yè)烘焙器材，保證學(xué)員們?cè)趯?shí)際操作中能夠得到較好的體驗(yàn)和效果。

3.由資深烘焙導(dǎo)師親自授課，核心教學(xué)內(nèi)容完全開放，讓學(xué)員可以理解每一步操作。

4.提供豐富的實(shí)操機(jī)會(huì)，讓學(xué)員得以真正地將所學(xué)知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐，緊隨導(dǎo)師的步伐，掌握烘焙技巧。

課程目標(biāo)

1.了解蛋糕的基本原理和配方制作方法。

2.學(xué)習(xí)蛋糕的烤制技巧和裝飾技巧。

3.熟悉蛋糕的種類以及食材的特點(diǎn)和識(shí)別方法。

4.能夠獨(dú)立烤制多種蛋糕，并完成裝飾。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1.對(duì)烘焙有濃厚興趣的人士；