課程適合哪類人學(xué)習(xí)?
蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau ,而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類,蛋糕可真是個大家族呀!松軟類如:Sponge Cake海綿蛋糕、Genoise Torte等等,國內(nèi)的奶油蛋糕多是這類;水果類如: Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake蘋果蛋糕、Christmas Cake 圣誕蛋糕、Carrot cake胡蘿卜蛋糕等;口味較重的如:Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Cheese Cake 藍莓奶酪蛋糕等;法式蛋糕多為Mousse Gateau慕斯蛋糕類;德國的奶酪蛋糕如:Viennese Quark Torte維也納夸克蛋糕,Gateau Opera黑森林蛋糕等。
南寧艾沐蛋糕課程
奶油裱花基礎(chǔ)知識及工具的認(rèn)識原材料的認(rèn)識,使用方法,奶油的成分介紹,打發(fā)技巧,保存方法;奶油抹胚練習(xí)、花邊練習(xí)、花卉練習(xí)、生日蛋糕及人物制作、調(diào)色,色彩搭配;生日蛋糕整體組合制作、巧克力制作、手繪制作、淋面制作;畢業(yè)作品。
豐富的教學(xué)特色搶先看
教你技術(shù),更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙機構(gòu),循環(huán)教學(xué)。
定位店鋪售賣產(chǎn)品,捕捉市場流行、新穎的產(chǎn)品。
專業(yè)的廚房設(shè)計,營造店鋪氛圍,打造品牌個性。
設(shè)備原料直接對接專業(yè)廠家,品質(zhì)有價格更實惠。
艾沐機構(gòu)介紹
作為一個全國知名的蛋糕培訓(xùn)機構(gòu),南寧蛋糕師培訓(xùn)機構(gòu)在蛋糕培訓(xùn)領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗,為數(shù)以萬計的學(xué)員提供了高品質(zhì)的蛋糕培訓(xùn)服務(wù)。
課程背景
——打造優(yōu)秀蛋糕師
南寧蛋糕師培訓(xùn)機構(gòu)成立于2005年,致力于培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)蛋糕師,已經(jīng)有十五年歷史,傳承了半個世紀(jì)的烘焙技藝,集團學(xué)校培養(yǎng)了數(shù)百名優(yōu)秀蛋糕師,數(shù)千名業(yè)余學(xué)習(xí)者,成為全球蛋糕師領(lǐng)域的佼佼者。
課程特色
——如何快速提升蛋糕制作技能?
1. 獨創(chuàng)的“理論+實踐”教學(xué)模式
2. 全面系統(tǒng)的蛋糕制作技能晉級計劃
3. 舒適、寬敞、環(huán)境優(yōu)美的教學(xué)環(huán)境
4. 整套專業(yè)蛋糕制作工具、食材到位
5. 由國家高級蛋糕師親自授課
課程目標(biāo)
——打造行業(yè)優(yōu)秀蛋糕師
1. 掌握蛋糕的基礎(chǔ)知識和制作技巧;
2. 綜合理解蛋糕制作原理和配方調(diào)配;
3. 精通各種蛋糕的制作工藝和裝飾技術(shù);
4. 獨立完成復(fù)雜的蛋糕作品;
5. 具備蛋糕業(yè)班組負責(zé)人的工作能力。
學(xué)習(xí)對象
——學(xué)蛋糕不分年齡
1. 零基礎(chǔ)蛋糕學(xué)習(xí)者;
2. 商家和個人想要開創(chuàng)蛋糕業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)者;
3. 已加入蛋糕業(yè)的學(xué)習(xí)者;
4. 愛好蛋糕制作的業(yè)余學(xué)習(xí)者。
課程內(nèi)容
——全方位的蛋糕培訓(xùn)方案
1. 基礎(chǔ)蛋糕制作技能
2. 意式蛋糕制作
3. 法式糕點制作
4. 俄式糕點制作
5. 美式甜品制作
6. 蛋糕花藝與裝飾
7. 蛋糕加盟經(jīng)營管理
8. 常用糕點卡路里和口味調(diào)配
學(xué)習(xí)時長和收費范圍
——質(zhì)量與價格的平衡
南寧蛋糕師培訓(xùn)機構(gòu)的課程時間和收費不同,根據(jù)課程設(shè)置及培訓(xùn)模式,學(xué)習(xí)時長自由設(shè)置,收費標(biāo)準(zhǔn)靈活多變,同時設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)、中等、高檔等三個層次,學(xué)員可依據(jù)自己的需求和經(jīng)濟能力選擇。
學(xué)習(xí)收獲
——開啟蛋糕創(chuàng)作之路
在南寧蛋糕師培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí),不僅可以掌握蛋糕制作的基礎(chǔ)技術(shù),還可以學(xué)習(xí)到蛋糕制作的心得和方法,更重要的是,通過培訓(xùn),學(xué)員們可以開啟自己的創(chuàng)作之路,在商業(yè)市場中開展蛋糕業(yè)務(wù)。
結(jié)語
——以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)
南寧蛋糕師培訓(xùn)機構(gòu)一直致力于打造全球優(yōu)秀的蛋糕培訓(xùn)品牌,歡迎對蛋糕有興趣的學(xué)員們前來咨詢。同時,我們提供在線客服和預(yù)約免費體驗課服務(wù),有需要的學(xué)員可以聯(lián)系我們了解更多信息。
培訓(xùn)項目:咖啡飲品培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、奶油裱花培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、法式西點培訓(xùn)
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